Wasabi: Calorías, Nutrition and Beneficios para la Salud
ChatGPT 
Claude 
AI Mode 
Perplexity El pungent Japanese condiment ese ignites metabolismo, boosts circulation, and delivers powerful antioxidantes in cada pequeño bite.
Datos Rápidos de Nutrición
Per 1 Tablespoon (15g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 109 kcal |
| Proteínas | 5g |
| Carbohidratos | 25g |
| Fibra | 7g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas | 0g |
| Calcio | 45mg |
| Hierro | 0.5mg |
| Potasio | 60mg |
| Vitamina C | 17mg |
Desglose de Macronutrientes
CONSEJO DEL NUTRICIONISTA
Wasabi's sharp bite comes from isothiocyanates, sulfur compounds con proven anti-cancer and anti-inflammatory properties. Incluso pequeño amounts (1–2 teaspoons) activate metabolismo, support detoxification, and improve blood flow sin adding significant calorías.
Mitos vs Realidad
MITO #1: Todo Wasabi es Real Wasabi
REALIDAD: 95% of commercial wasabi es actually horseradish and mustard. Authentic wasabi (Wasabia japonica) contiene significativamente más isothiocyanates and antioxidantes. Check ingredient labels carefully.
MITO #2: Wasabi es Too Spicy to Offer Beneficios para la Salud
REALIDAD: El heat doesn't diminish health value—it enhances it. Isothiocyanates trigger el TRPV1 receptor, boosting metabolismo, improving blood vessel function, and reducing inflamación incluso in pequeño quantities.
MITO #3: Wasabi Burns Calorías So You Puede Eat Más
REALIDAD: Mientras wasabi does increase thermogenesis (calorie burning), it's modest—aproximadamente 10–15 extra calorías por porción. Usar it as a condiment to enhance meals, not as a metabolismo miracle cure.
MITO #4: Wasabi es Unsafe for Sensitive Stomachs
REALIDAD: Usado in moderación (1–2 tablespoons), wasabi aids digestion and has antimicrobial properties. El pungency actually mejora stomach acid production and parasitic defense, especialmente con sushi and crudo fish.
MITO #5: Fake Wasabi Has el Mismo Benefits as Real Wasabi
REALIDAD: Imitation wasabi lacks el key bioactive compounds (isothiocyanates, anthocyanins) found in real wasabi. Solo authentic Wasabia japonica delivers meaningful anti-inflammatory and metabolic benefits.
NutriScore por Objetivos de Salud
| Objetivo de Salud | NutriScore | ¿Por qué esta puntuación? |
|---|---|---|
| Pérdida de Peso |  | 109 calorías por cucharada, zero grasas, 7g fibra, metabolismo-boosting isothiocyanates. Usar 1–2 tablespoons con meals to enhance grasas burning. |
| Ganancia Muscular |  | 5g proteínas por porción, apoya proteínas absorption via digestive enzymes, anti-inflammatory compounds aid recovery. |
| Control de Diabetes | | Zero glycemic impact, alto fibra slows azúcar absorption, puede improve insulin sensitivity. |
| Control del SOP | | Anti-inflammatory isothiocyanates support hormonal balance, bajo calorie, minimal carbohidratos por porción. |
| Nutrición en el Embarazo |  | Contiene vitamina C for immunity, but intense flavor puede trigger nausea in primero trimester. Usar sparingly or evitar if morning sickness es present. Consult your healthcare provider. |
| Viral/Recuperación de Gripe | | Antimicrobial compounds support immune defense, vitamina C boosts immunity, heat aumenta circulation and sinus drainage. |
NUTRICIÓN PERSONALIZADA
Registra tus comidas con NutriScan para personalizados NutriScores based on your specific health goals!
Respuesta de Azúcar en Sangre to Wasabi
Wasabi has minimal impact on glucosa en sangre, making it ideal for todo health goals incluyendo control de diabetes.
Curva Típica de Respuesta de Glucosa
*Este gráfico muestra respuesta típica de glucosa en sangre para individuos sanos en general. Las respuestas individuales pueden variar. No es consejo médico.*
Por qué Wasabi es Blood Azúcar Friendly
Wasabi's alto fibra (7g por cucharada) and near-zero glycemic load hacer it an excellent condiment for stabilizing meals:
- 🌶️ Spice triggers digestion - Aumenta stomach acid and enzyme production
- 🧬 Isothiocyanates aid glucose control - Puede enhance insulin sensitivity
- 🥢 Perfect con sushi and seafood - Pairs con proteínas and saludable fats to flatten cualquier glucose response
- ⏱️ Timing advantage - Consuming con meals slows carbohydrate absorption
Este makes wasabi one of el la mayoría blood-azúcar-friendly condiments disponible, con zero guilt.
Importancia Cultural
Wasabi (Wasabia japonica) es a cornerstone of Japanese cuisine, con over 1,000 years of culinary and medicinal history.
In Japan:
- Symbol of purity and cleansing in Shinto culture
- Usado as a medicinal herb in traditional Japanese medicine for parasitic defense
- Wasabi cultivation demands pristine mountain spring water and cool climates
- Considered a luxury ingredient; authentic fresco wasabi costs $10–30 per root
Global Adoption:
- Key component of sushi culture spread worldwide
- Gaining popularity in fusion cuisines and functional foods
- Real wasabi remains rare outside Japan; la mayoría exports son horseradish substitutes
- Emerging as a "superfood" in health-conscious communities
Compara y Sustituye
Wasabi vs Similar Pungent Condiments (Per Tablespoon, ~15g)
| Nutriente | 🌶️ Wasabi | 🌶️ Horseradish | 🧅 Mustard | 🌶️ Hot Sauce |
|---|---|---|---|---|
| Calorías | 109 kcal | 20 kcal | 3 kcal | 3 kcal |
| Carbohidratos | 25g | 4g | 0.5g | 0.5g |
| Fibra | 7g | 0.8g | 0.2g | 0g |
| Proteínas | 5g | 0.5g | 0.2g | 0g |
| Grasas | 0g | 0g | 0g | 0g |
| Calcio | 45mg | 20mg | 8mg | 5mg |
| Mejor Para | Sushi, seafood, metabolismo | Roast beef, heat control | Sandwiches, flavor | Spicy cuisine, heat seekers |
Preguntas Frecuentes
Es wasabi bueno for pérdida de peso?
Yes. One tablespoon delivers 109 calorías con 7g fibra and zero grasas. El isothiocyanates boost metabolismo and reduce appetite. Usar 1–2 tablespoons diario as a condiment con proteínas-rich meals for optimal grasas-burning support.
¿Pueden los diabéticos comer wasabi?
Absolutely. Wasabi has zero glycemic impact, alto fibra, and puede improve insulin sensitivity. Enjoy 1–2 tablespoons as a condiment con meals sin spiking azúcar en sangre.
Qué son el main beneficios para la salud of wasabi?
Key benefits: Metabolismo boost via isothiocyanates; anti-cancer, anti-inflammatory, and antimicrobial compounds; apoya digestion and parasitic defense; mejora blood circulation; boosts immunity con vitamina C.
Cómo mucho wasabi debería I eat per día?
1–2 tablespoons (15–30g) es optimal. Wasabi es la mayoría effective usado as a condiment con meals rather que consumed in grande quantities. Excessive amounts puede irritate el digestive tract.
Es real wasabi mejor que imitation wasabi?
Significativamente mejor. Authentic wasabi (Wasabia japonica) contiene 5–10× más isothiocyanates and antioxidantes que horseradish-based imitations. Check ingredient lists; real wasabi debería be el primary ingredient, not "wasabi flavor."
Cuando es el mejor tiempo to eat wasabi?
Durante meals, especialmente con proteínas and saludable fats like sushi, seafood, or eggs. Wasabi enhances digestion, boosts circulation, and stabilizes azúcar en sangre cuando paired con whole foods. Evitar on empty stomach.
Alimentos Nutritivos Similares
Explore Más Nutrition Tools & Resources
Best Protein Supplements for Women
Contador de Calorías Activado por Voz - Di tus Comidas y Rastrea Nutrición Sin Manos — 2026
Contador de Calorías para Comida Española - Información Nutricional Instantánea — 2026
Generador Lista de Compras Keto
Generador Lista de Compras Mensual
Guía Proteína Primer Trimestre
Guía Proteína Segundo Trimestre
Guía Proteína Tercer Trimestre
Plan de Dieta para Ganar Peso España
Plan de Dieta para Hombres de 40 Años