NutriScore, il tuo indice di qualità nutrizionale

Riassumi con: ChatGPT Claude AI Mode Perplexity

Panoramica

NutriScore è il sistema di valutazione nutrizionale proprietario di NutriScan: ti dà a colpo d'occhio un giudizio sulla qualità complessiva di ciò che mangi. Combina un voto in lettere (A-E), una scala di colori e un dettaglio completo, così puoi fare scelte più consapevoli senza dover capire dati nutrizionali complicati.

SUBITO CHIARO

Il NutriScore compare a ogni scansione di un pasto e ti dà un riscontro immediato sul valore nutrizionale di ciò che stai mangiando, con una lettera e un colore!

Come leggere il tuo NutriScore

La scala di lettere e colori

NutriScore usa un sistema di voti completo, con lettere (da A a E) e colori, per farti valutare in fretta la qualità nutrizionale dei tuoi pasti:

A

Verde scuro

Qualità nutrizionale eccellente, con un equilibrio ottimale dei nutrienti

B

Verde chiaro

Profilo nutrizionale molto buono e ben bilanciato

C

Giallo

Valore nutrizionale medio, con qualche margine di miglioramento

D

Arancione

Nutrizione sotto il livello ottimale, con squilibri importanti

E

Rosso

Valore nutrizionale scarso, da consumare con moderazione

Dove vedere il tuo NutriScore

Il NutriScore è ben visibile in vari punti dell'app:

1. Schermata dei dettagli del pasto: dopo la scansione, il NutriScore appare in cima al dettaglio nutrizionale, con la lettera (A-E) e il colore
2. Vista calendario: nella sezione Insights, ogni giorno mostra il colore del NutriScore complessivo della giornata
3. Cronologia dei pasti: ogni pasto riporta il colore e la lettera del suo NutriScore

Come si calcola il NutriScore

NutriScore valuta più fattori per stabilire la qualità complessiva del pasto e assegnare la lettera e il colore giusti:

Fattore	Cosa viene valutato	Effetto sul punteggio
Equilibrio dei macronutrienti	Rapporto tra proteine, carboidrati e grassi	Più alto con proporzioni equilibrate
Densità calorica	Calorie in rapporto al valore nutrizionale	Più alto con alimenti ricchi di nutrienti e meno calorici
Micronutrienti	Presenza di vitamine, minerali e fibre	Più alto con micronutrienti vari
Componenti processati	Livello di lavorazione e additivi	Più basso con ingredienti molto processati
Coerenza con i tuoi obiettivi	Corrispondenza con i tuoi obiettivi di salute (perdita di peso, aumento della massa muscolare, gestione del diabete e così via)	Più alto quando il pasto è in linea con gli obiettivi che hai indicato

PUNTEGGIO PERSONALIZZATO

Dopo aver compilato il modulo delle preferenze alimentari, il calcolo del NutriScore viene adattato ai tuoi obiettivi di salute (perdita di peso, aumento della massa muscolare, gestione del diabete, gravidanza, PCOS) e alle tue preferenze alimentari. Un pasto perfetto per chi vuole mettere su massa muscolare può ottenere un punteggio diverso per chi gestisce il diabete!

Personalizzazione in base all'obiettivo

NutriScore adatta i criteri di valutazione ai tuoi obiettivi di salute:

Obiettivo di salute	Come si adatta NutriScore	Focus nutrizionale
Perdita di peso	Dà peso alla densità di nutrienti con meno calorie	Opzioni ricche di proteine e fibre, a basso contenuto calorico
Aumento della massa muscolare	Dà priorità alle proteine e al momento in cui assumi i nutrienti	Più proteine, carboidrati complessi, nutrienti per il recupero
Gestione del diabete	Si concentra sull'impatto glicemico e sulla qualità dei carboidrati	Alimenti a basso indice glicemico, fibre, grassi buoni
Supporto in gravidanza	Mette in evidenza i nutrienti fondamentali in gravidanza	Folati, ferro, calcio, omega-3, calorie adeguate
Gestione della PCOS	Valuta l'effetto sulla sensibilità all'insulina	Alimenti antinfiammatori, carboidrati a basso IG, grassi buoni

L'algoritmo adatta in modo intelligente ciò che conta come profilo nutrizionale "ideale" in base alle tue esigenze, così i consigli sono davvero personalizzati sul tuo percorso di salute.

Dettaglio nutrizionale

Ogni NutriScore è accompagnato da un dettaglio nutrizionale completo, per aiutarti a capire la valutazione:

Analisi dei macronutrienti

I macronutrienti del tuo pasto sono mostrati sia in valore assoluto sia come percentuale dell'assunzione giornaliera raccomandata:

• Calorie: contenuto energetico totale
• Proteine: i mattoni di muscoli e tessuti
• Carboidrati: la principale fonte di energia
• Grassi: essenziali per la produzione di ormoni e l'assorbimento dei nutrienti

Se carboidrati o grassi superano il tuo obiettivo giornaliero, nel piano Premium vengono evidenziati in rosso per avvisarti.

I micronutrienti in evidenza

Il sistema individua i 4 micronutrienti principali del pasto, in ordine dalla concentrazione più alta alla più bassa:

• Fibre: salute dell'intestino e senso di sazietà
• Potassio: funzione di muscoli e cuore
• Calcio: salute di ossa e denti
• Omega-3: salute del cervello e riduzione dell'infiammazione
• E molti altri

Usare NutriScore per migliorare la tua alimentazione

NutriScore non serve solo a informarti, ma anche ad aiutarti ad agire:

Approfondire

Per ogni scansione di un pasto puoi:

1. Toccare la freccia accanto al NutriScore per aprire la pagina di dettaglio "Scopri NutriScore"
2. Vedere consigli specifici per migliorare il profilo nutrizionale di pasti simili
3. Scoprire come piccoli cambiamenti negli ingredienti o nelle porzioni possono migliorare il punteggio

Seguire i progressi

Gli utenti Premium possono:

• Vedere l'andamento del proprio NutriScore nel tempo nella sezione Insights
• Capire come i cambiamenti nella dieta influiscono sui punteggi
• Individuare gli schemi nei pasti con i punteggi più alti e più bassi

Domande frequenti

Capire NutriScore

Quanto è accurato il sistema NutriScore?

NutriScore si basa su scienza della nutrizione e intelligenza artificiale per offrire una valutazione affidabile della qualità del pasto. Il sistema:

• Valuta oltre 30 fattori nutrizionali diversi
• Confronta il pasto con le linee guida alimentari riconosciute
• Tiene conto dei tuoi obiettivi personali (se li hai indicati)
• Si aggiorna di continuo con le ultime ricerche sulla nutrizione

Nessun sistema di punteggio è perfetto, ma NutriScore offre una valutazione fondata sulla scienza e in linea con le raccomandazioni nutrizionali più diffuse. Il punteggio è più preciso quando tutti gli ingredienti del pasto sono ben visibili nella foto.

Perché un pasto che sembra sano ha ricevuto un punteggio più basso del previsto?

Possono contribuire diversi fattori:

1. Ingredienti nascosti: alcuni ingredienti contengono zuccheri, sodio o grassi poco salutari che non si vedono
2. Porzione: anche i cibi sani perdono punti quando le porzioni sono eccessive
3. Equilibrio nutrizionale: un pasto può avere poche calorie ma anche pochi nutrienti essenziali
4. Livello di lavorazione: alcuni cibi dall'aria sana sono molto processati
5. Esigenze personali: se hai indicato degli obiettivi, il punteggio riflette quanto il pasto li rispetta

Puoi sempre toccare il punteggio per saperne di più e ricevere consigli su come migliorarlo.

Posso vedere quali fattori hanno influito sul mio NutriScore?

Sì! Dai dettagli del pasto:

1. Tocca la freccia accanto al tuo NutriScore
2. Si apre la pagina "Scopri NutriScore"
3. Scorri verso il basso per vedere il dettaglio dei fattori positivi e negativi
4. Leggi i consigli specifici per migliorare il punteggio

Questa vista ti fa capire esattamente perché il pasto ha ottenuto quel punteggio e come migliorarlo.

Che differenza c'è tra la lettera e il colore?

La lettera (da A a E) e il colore mostrano la stessa informazione in due formati che si completano:

• Le lettere sono un voto familiare, simile a quello scolastico, che si capisce al volo
• I colori sono segnali visivi riconoscibili subito, anche a colpo d'occhio

Entrambi indicano la stessa valutazione nutrizionale:

• A/verde scuro: qualità nutrizionale eccellente
• B/verde chiaro: profilo nutrizionale molto buono
• C/giallo: valore nutrizionale medio
• D/arancione: nutrizione sotto il livello ottimale
• E/rosso: valore nutrizionale scarso

Con due codici l'informazione resta chiara per tutti, qualunque sia la tua preferenza.

Usare NutriScore

Come posso usare NutriScore per migliorare la mia alimentazione?

NutriScore è pensato come strumento pratico per migliorare le abitudini a tavola:

1. Segui l'andamento: nota quali pasti ottengono di solito punteggi più alti o più bassi
2. Cerca i punti in comune: guarda quali ingredienti ricorrono nei pasti con punteggio basso
3. Cambia un po' alla volta: usa i consigli per fare piccoli miglioramenti
4. Impara confrontando: metti a confronto pasti simili con punteggi diversi per capire cosa fa la differenza
5. Fissa degli obiettivi: prova ad aumentare nel tempo i pasti con punteggio A o B (verde)

Non serve il punteggio perfetto a ogni pasto: punta a migliorare, non alla perfezione.

NutriScore tiene conto delle mie esigenze alimentari?

Sì! Dopo aver compilato il modulo delle preferenze alimentari (che ti viene proposto dopo 2 scansioni di pasti), NutriScore si adatta al tuo profilo:

• Preferenza alimentare: vegetariana, vegana, non vegetariana o mista
• Obiettivi di salute: perdita di peso, aumento della massa muscolare, gestione del diabete, gravidanza, PCOS
• Restrizioni alimentari: allergie o cibi che eviti

Per esempio:

• Se il tuo obiettivo è la perdita di peso, i pasti con un miglior rapporto tra proteine e calorie possono ottenere punteggi più alti
• Se il tuo obiettivo è l'aumento della massa muscolare, possono essere favoriti i pasti più ricchi di proteine con carboidrati di qualità
• Se gestisci il diabete, il sistema dà più peso all'impatto glicemico
• Se sei in gravidanza, i pasti ricchi di folati, ferro e altri nutrienti importanti in gravidanza ricevono punteggi più alti
• Se gestisci la PCOS, hanno la priorità i pasti che sostengono l'equilibrio ormonale e la sensibilità all'insulina

Con la personalizzazione, i punteggi non riflettono solo la qualità nutrizionale in generale, ma anche quanto il pasto si accorda con il tuo percorso di salute. Due persone possono ricevere punteggi diversi per lo stesso pasto, a seconda del profilo e degli obiettivi di ciascuna.

Come appare NutriScore nella vista calendario?

Nella vista calendario della sezione Insights:

• Ogni giorno è colorato in base al NutriScore complessivo di quella giornata
• Il colore rappresenta la qualità nutrizionale media di tutti i pasti registrati quel giorno
• Toccando un giorno vedi il dettaglio dei singoli pasti
• La vista ti aiuta a individuare nel tempo gli schemi della tua alimentazione

È particolarmente utile per seguire come cambia la qualità della tua dieta nel corso della settimana o del mese.

Domande tecniche

Cosa succede se modifico il pasto dopo aver visto il NutriScore?

Quando modifichi il pasto:

1. Aggiungere o togliere alimenti fa ricalcolare il NutriScore
2. Cambiare le porzioni aggiorna il punteggio in proporzione
3. Il nuovo punteggio compare subito dopo che salvi le modifiche

Così vedi in tempo reale come ogni cambiamento influisce sulla qualità nutrizionale del pasto.

Posso vedere il NutriScore dei pasti che ho mangiato prima di usare l'app?

Il NutriScore esiste solo per i pasti scansionati e registrati nell'app NutriScan. I pasti consumati prima di usare l'app non si possono valutare a posteriori.

Se però hai le foto di pasti passati, puoi scansionarle per ottenere i NutriScore e aggiungerle alla tua cronologia.

I NutriScore sono confrontabili tra tipi di pasto diversi?

Sì, i NutriScore offrono una valutazione standardizzata per tipi di pasto diversi. Però è bene sapere che:

• Il punteggio valuta la qualità nutrizionale, non l'adeguatezza a un momento preciso della giornata
• Uno spuntino e una cena con lo stesso punteggio alto possono avere profili nutrizionali diversi, ma una qualità simile rispetto alla propria categoria
• Il sistema tiene conto del ruolo tipico che ogni tipo di pasto ha nell'alimentazione complessiva

Questa standardizzazione ti aiuta a scegliere con cognizione di causa, qualunque sia il tipo di pasto.

Punteggi tipici

Sapere come vengono valutati di solito pasti diversi ti aiuta a interpretare i tuoi risultati:

Pasto di esempio	Punteggio tipico	Motivazione
Insalata di verdure con proteine magre	A (verde scuro)	Molti micronutrienti, buon equilibrio dei macronutrienti
Pesce alla griglia con cereali integrali	B (verde chiaro)	Buona fonte di proteine, grassi buoni, carboidrati complessi
Panino al tacchino con pane integrale	C (giallo)	Equilibrato, ma può mancare varietà di micronutrienti
Pizza ai formaggi	D (arancione)	Più ricca di carboidrati raffinati e grassi saturi, pochi micronutrienti
Hamburger e patatine da fast food	E (rosso)	Molti grassi saturi, sodio e calorie, pochi micronutrienti

VARIAZIONI INDIVIDUALI

Questi esempi sono generalizzazioni. La composizione del tuo pasto, le porzioni e i tuoi obiettivi alimentari influiscono sui punteggi reali. Lo stesso pasto può ricevere punteggi diversi per chi punta alla perdita di peso e per chi gestisce il diabete.

NutriScore nel tuo piano alimentare

Per gli utenti Premium con un piano alimentare:

• Il NutriScore ti aiuta a valutare quanto stai seguendo il piano
• I punteggi contribuiscono alla misurazione dei tuoi progressi complessivi
• I punteggi alti (A e B) indicano di solito che sei in linea con le indicazioni del piano
• I punteggi bassi (D ed E) possono far comparire suggerimenti di alternative più adatte al tuo piano

Hai bisogno di aiuto?

Se hai domande sul tuo NutriScore o su come migliorare la tua alimentazione:

1. Tocca il pulsante "Full Nutritions & Ask More" nella pagina dei dettagli del pasto
2. Parla con Monika, la nostra nutrizionista AI (4 chiamate a settimana con il piano Free, illimitate con Premium)
3. Consulta il dettaglio nutrizionale per avere consigli specifici
4. Contatta il nostro supporto da Home > scheda Profilo > Contattaci

Come usare NutriScore per migliorare

Gli utenti Premium possono:

• Fissare obiettivi NutriScore: punta a un certo numero di pasti con voto "A" o "B" a settimana
• Consultare i report sull'andamento: guarda come cambia il tuo punteggio medio nel tempo
• Confrontare i pasti: analizza perché pasti simili hanno ricevuto punteggi diversi

Tutti gli utenti possono migliorare i propri punteggi:

• Approfondendo: tocca la freccia accanto al NutriScore per aprire la pagina di dettaglio "Scopri NutriScore"
• Cambiando un po' alla volta: usa i consigli per fare piccoli miglioramenti
• Seguendo i progressi: guarda l'andamento del tuo NutriScore nel tempo nella sezione Insights
• Cercando i punti in comune: guarda quali ingredienti ricorrono nei pasti con punteggio basso
• Fissando degli obiettivi: prova ad aumentare nel tempo i pasti con punteggio A o B (verde)