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Contacalorie online per qualsiasi pasto ​

Scrivi un pasto, descrivilo in una frase o carica una foto. Il contacalorie ti restituisce calorie, proteine, carboidrati e grassi per la porzione che hai davvero mangiato, anche per i piatti che non hanno mai avuto un'etichetta.

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Come viene calcolato il conteggio delle calorie ​

Lo strumento riconosce prima il piatto, poi i suoi componenti. Un piatto di lasagne non è un unico alimento: contiene pasta, ragù, besciamella, formaggio e olio in proporzioni approssimative, e ognuno ha la propria densità calorica. Una volta individuati i componenti, la porzione viene stimata dalla descrizione o dall'immagine e i totali vengono sommati.

Per i cibi confezionati la strada è più breve. Una foto dell'etichetta nutrizionale o il nome della marca fornisce i valori per 100 g dichiarati dal produttore, e resta solo da decidere quanta parte della confezione hai mangiato.

NutriScan dichiara, in base ai propri test, una precisione del 95 per cento nel riconoscimento. La porzione è la parte che può sballare, quindi ogni risultato resta modificabile. Cambia 250 g di riso in 150 g e l'intera riga si ricalcola.

Obiettivi calorici giornalieri ​

Questi sono gli obiettivi giornalieri più cercati, con le persone a cui di solito si adattano. Prendili come punto di partenza, poi confronta il numero con il risultato del tuo calcolatore TDEE.

Una giornata da 1.200 calorie è di solito il minimo per le donne che vogliono dimagrire in fretta: scendere sotto rende difficile coprire il fabbisogno di nutrienti e va fatto con un medico. Una giornata da 1.500 calorie è un deficit costante per donne più basse o meno attive e il minimo ragionevole per la maggior parte degli uomini. Una giornata da 1.800 calorie è un deficit moderato per un uomo di altezza media, oppure il mantenimento per una donna minuta e sedentaria. Una giornata da 2.000 calorie è il riferimento usato sulle etichette alimentari e si avvicina al mantenimento per una donna moderatamente attiva. Una giornata da 2.500 calorie è il mantenimento per un uomo moderatamente attivo, oppure una fase di massa pulita per uno più leggero.

Contare le calorie dei pasti al ristorante ​

Il cibo del ristorante è il punto in cui la maggior parte dei diari alimentari va in pezzi, perché nessuno pubblica la ricetta e l'olio di cottura non si vede. Qui una foto funziona meglio di una stima a occhio. La stima sui componenti è vicina al vero e tu correggi la porzione, il che è meglio che saltare il pasto nel diario e fingere che la giornata sia stata perfetta.

Con le catene è più facile. Se il piatto viene da un menu con valori nutrizionali pubblicati, il numero è già noto, e pagine come il calcolatore delle calorie di Domino's fanno il conto fetta per fetta.

Scegliere come registrare un pasto in NutriScan

Contare i pasti cucinati a casa ​

La cucina di casa non ha etichetta, ma ha una ricetta. Registra gli ingredienti una volta, salva il piatto e riusalo ogni volta che lo cucini. L'olio conta più di quanto si pensi. Un cucchiaio contiene 120 calorie, e due cucchiai in una padella di verdure possono superare le calorie delle verdure stesse.

Se cucini in grandi quantità è ancora più semplice. Registra l'intera pentola, poi dividi per il numero di porzioni in cui l'hai suddivisa.

Monitora tutto in NutriScan ​

Il contacalorie sul web risponde a un pasto alla volta. L'app tiene il totale progressivo, ed è questo che cambia le abitudini. NutriScan registra i pasti da una foto, dall'etichetta di una confezione, con la voce o con un testo scritto, poi mostra la giornata rispetto ai tuoi obiettivi di calorie e macronutrienti.

Il piano gratuito ti dà 5 registrazioni di pasti a settimana tramite foto, voce o testo, più il monitoraggio dell'acqua e il timer per il digiuno. Premium elimina il limite di scansioni e costa circa 59 $ all'anno. L'app ha superato 150.000 download e ha una valutazione di 4,6 stelle.

Domande frequenti ​

Come conto le calorie di un pasto senza etichetta? ​

Scatta una foto o descrivilo in una riga. Lo strumento riconosce il piatto, lo divide negli ingredienti e somma calorie, proteine, carboidrati e grassi per la porzione che dici di aver mangiato. Funziona così per la cucina di casa, i piatti al ristorante e il cibo di strada, perché nessuno di questi arriva con una tabella nutrizionale.

Quanto è preciso il conteggio delle calorie da una foto? ​

Secondo i test interni di NutriScan, il riconoscimento è preciso al 95 per cento. Il dato viene dai test dell'azienda, non da uno studio pubblicato. Riconoscere il cibo è la parte affidabile. L'errore sta nella porzione, perché una foto non pesa niente, quindi controlla i grammi nel risultato e correggili quando la porzione è più grande o più piccola della media.

Mostra anche i macronutrienti oltre alle calorie? ​

Sì. Ogni risultato riporta proteine, carboidrati e grassi del pasto, più i principali micronutrienti. Nell'app questi totali si sommano per giorno, settimana e mese rispetto agli obiettivi che hai impostato.

Funziona anche con piatti fuori dai menu americani ed europei? ​

Sì. Il database copre piatti di Asia, America Latina, Medio Oriente, Africa ed Europa. Le ricette cambiano da casa a casa, quindi per un piatto cucinato a modo tuo modifica una volta la lista degli ingredienti e salvala per la prossima volta.

Che fine fanno i miei dati alimentari e di salute? ​

Restano nel tuo account e non vengono venduti né ceduti a terzi. Puoi eliminare singole voci o l'intero account dall'app.

Riesce a gestire un piatto misto con tanti ingredienti? ​

È proprio il caso per cui è fatto. Un curry, una poke bowl o un bento vengono letti come componenti separati e non come un unico alimento, così il riso, la proteina e l'olio di cottura hanno ciascuno la propria riga e il proprio valore.

Funziona per un'alimentazione keto, vegana o senza glutine? ​

Sì. Lo strumento conta quello che c'è nel piatto, quindi va bene per qualsiasi stile alimentare. Imposta gli obiettivi di carboidrati, proteine e grassi in base all'approccio che segui e i totali giornalieri verranno confrontati con quei valori.

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