Wie viel Koffein ist zu viel? 24 Getränke und Lebensmittel im Vergleich
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Für die meisten gesunden Erwachsenen nennt die FDA 400 mg Koffein am Tag als Menge, die in der Regel nicht mit negativen Wirkungen verbunden ist. Ein Grande Starbucks Cold Brew hat 205 mg, also etwa die Hälfte davon. Eine Portion Milo hat unter 5 mg, und Olipop Classic Root Beer hat gar keins.
Koffeinwerte geprüft am 11. Oktober 2026 auf den eigenen Seiten der Hersteller (Starbucks, Nestle Milo, Olipop, Red Bull, Coca-Cola, Yerba Madre, Wendy's) und in der Referenztabelle der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit. Starbucks kennzeichnet seine Koffeinwerte als ungefähr. Alle Starbucks-, Wendy's- und Red-Bull-Werte stammen aus den US-Angaben der Hersteller und können in Deutschland abweichen.
Zusammenfassung
- Erwachsene: 400 mg am Tag ist der Wert, den sowohl die FDA als auch die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) für gesunde Erwachsene verwenden.
- Schwangerschaft: ACOG beschreibt moderaten Konsum als unter 200 mg am Tag. Die EFSA setzt 200 mg am Tag aus allen Quellen an.
- Größte Einzelportionen: Ein Grande Starbucks Pike Place Roast ist mit 315 bis 390 mg angegeben. Ein Grande Caffè Americano hat 225 mg, ein Grande Cold Brew 205 mg.
- Kleinste: Milo-Pulver hat 2,2 bis 4,8 mg pro 20-g-Portion. Olipop Classic Root Beer ist koffeinfrei.
Wie viel Koffein ist am Tag zu viel?
Für die meisten Erwachsenen sind 400 mg am Tag der Richtwert. Die FDA sagt, sie nenne 400 mg am Tag, „etwa zwei bis drei Tassen Kaffee à 12 fl oz", als Menge, die in der Regel nicht mit negativen Wirkungen verbunden ist. Das wissenschaftliche Gutachten der EFSA von 2015 kam für gesunde Erwachsene auf denselben Tageswert, Schwangere ausgenommen.
| Gruppe | Veröffentlichter Wert | Quelle |
|---|---|---|
| Gesunde Erwachsene, pro Tag | 400 mg | FDA, EFSA |
| Gesunde Erwachsene, Einzeldosis | 200 mg | EFSA |
| Schwangerschaft, pro Tag | Unter 200 mg | ACOG |
| Schwangerschaft und Stillzeit, pro Tag | 200 mg | EFSA |
| Kinder und Jugendliche, pro Tag | 3 mg pro kg Körpergewicht | EFSA |
| Kinder unter 2 Jahren | Koffeinhaltige Getränke meiden | Dietary Guidelines for Americans, zitiert von der FDA |
Die FDA schreibt, dass „zu viel" vom Körpergewicht, von Medikamenten, Vorerkrankungen und der individuellen Empfindlichkeit abhängt. Als Anzeichen für zu viel nennt sie schnelleren Puls, Herzklopfen, hohen Blutdruck, Schlafstörungen, Angst, Zittrigkeit, Magenbeschwerden, Übelkeit und Kopfschmerzen.
Außerdem schätzt die FDA, dass toxische Wirkungen wie Krampfanfälle bei schnellem Konsum von etwa 1.200 mg auftreten können.
Wie viel Koffein steckt in gängigen Getränken?
Die Tabelle listet die Getränke und Lebensmittel, nach denen am häufigsten gesucht wird, vom höchsten zum niedrigsten Koffeingehalt. Jede Zahl stammt von der Seite, die in der letzten Spalte verlinkt ist. Der Anteil an 400 mg ist unsere eigene Rechnung. Die Produktnamen bleiben so, wie die Hersteller sie schreiben. Starbucks, Wendy's, Red Bull und Yerba Madre nennen ihre US-Werte.
| Getränk oder Lebensmittel | Portion | Koffein (mg) | Anteil an 400 mg | Quelle |
|---|---|---|---|---|
| Starbucks Pike Place Roast, gebrüht | Grande, 16 fl oz | 315 bis 390 | 79 bis 98 % | Starbucks |
| Starbucks Caffè Americano | Grande, 16 fl oz | 225 | 56 % | Starbucks |
| Starbucks Cold Brew | Grande, 16 fl oz | 205 | 51 % | Starbucks |
| Starbucks Iced Coffee | Grande, 16 fl oz | 185 | 46 % | Starbucks |
| Starbucks Caramel Macchiato | Grande, 16 fl oz | 150 | 38 % | Starbucks |
| Starbucks White Chocolate Mocha | Grande, 16 fl oz | 150 | 38 % | Starbucks |
| Starbucks Cappuccino | Grande, 16 fl oz | 150 | 38 % | Starbucks |
| Yerba Madre Unsweetened Original | 1 Dose, 15,5 fl oz | 150 | 38 % | Yerba Madre |
| Wendy's Sparkling Energy | 1 Getränk, Größe nicht angegeben | 80 bis 120 | 20 bis 30 % | Wendy's |
| Filterkaffee | 1 Tasse, 200 ml | 90 | 23 % | EFSA |
| Red Bull Energy Drink | 1 Dose, 8,4 fl oz | 80 | 20 % | Red Bull |
| Espresso | 1 Shot, 60 ml | 80 | 20 % | EFSA |
| Starbucks Matcha Latte | Grande, 16 fl oz | 65 | 16 % | Starbucks |
| Olipop Citrus Rush | 1 Dose | 60 | 15 % | Olipop |
| Olipop Vintage Cola | 1 Dose | 50 | 13 % | Olipop |
| Starbucks Strawberry Açaí Refresher | Grande, 16 fl oz | 50 | 13 % | Starbucks |
| Starbucks Mango Dragonfruit Refresher | Grande, 16 fl oz | 50 | 13 % | Starbucks |
| Schwarztee | 1 Tasse, 220 ml | 50 | 13 % | EFSA |
| Diet Coke | 1 Dose, 12 fl oz | 46 | 12 % | Coca-Cola |
| Coca-Cola | 1 Dose, 12 fl oz | 34 | 9 % | Coca-Cola |
| Zartbitterschokolade | 1 Riegel, 50 g | 25 | 6 % | EFSA |
| Vollmilchschokolade | 1 Riegel, 50 g | 10 | 3 % | EFSA |
| Milo-Pulver | 1 Portion, 20 g | 2,2 bis 4,8 | etwa 1 % | Nestle Milo |
| Olipop Classic Root Beer | 1 Dose | 0 | 0 % | Olipop |
| Matcha-Eis | Nicht veröffentlicht (Häagen-Dazs) |
Die allgemeinen Zeilen (Filterkaffee, Espresso, Schwarztee, Schokolade) verwenden die Referenzmengen der EFSA, die sie selbst als ungefähr bezeichnet. Eine leere Zelle heißt, dass der Hersteller nach unserer Suche keinen Koffeinwert veröffentlicht. Verlinkte Namen führen zur NutriScan-Lebensmittelseite mit Kalorien und Zucker.
In dieser Tabelle hat einfacher Filterkaffee mehr Koffein als jedes Espresso-Getränk gleicher Größe, und ein Grande Pike Place Roast kann bis zu 98 % des Tageswerts für Erwachsene erreichen.
Hat Milo Koffein?
Ja, eine kleine Menge. Die Milo-FAQ von Nestle Australien sagt, dass Koffein natürlich im Kakao vorkommt und Milo-Pulver 0,011 bis 0,024 g Koffein pro 100 g enthält, also 2,2 bis 4,8 mg pro 20-g-Portion. Eine Tasse Instantkaffee gibt Nestle mit rund 70 mg an.
Die Zahl ändert sich, sobald Kaffee in die Tasse kommt. Ein Iced Milo Latte mit einem Shot Espresso bringt das Koffein des Espressos mit, und die Referenzmenge der EFSA für einen Espresso mit 60 ml liegt bei 80 mg.
Hat Olipop Root Beer Koffein?
Nein. Olipop gibt an, dass vier Sorten Koffein aus Grüntee-Extrakt enthalten. Vintage Cola, Cherry Cola und Doctor Goodwin haben 50 mg pro Dose, Citrus Rush hat 60 mg pro Dose. „The rest of our flavors are caffeine-free", das gilt auch für Classic Root Beer.
Zum Vergleich: Coca-Cola nennt 34 mg in einer 12-fl-oz-Dose Coke und 46 mg in Diet Coke. Eine Olipop Vintage Cola hat mehr Koffein als beide.
Welche Starbucks-Getränke haben am meisten und am wenigsten Koffein?
Schwarzer Kaffee hat am meisten, die Refreshers haben am wenigsten. Für einen Grande (16 fl oz) nennt Starbucks 315 bis 390 mg für Pike Place Roast, 225 mg für einen Caffè Americano, 65 mg für einen Matcha Latte und 50 mg für einen Strawberry Açaí Refresher.
Das Koffein im Refresher kommt aus der Grünkaffee-Extrakt-Mischung in der Zutatenliste von Starbucks. Auf derselben Seite steht, dass sich das Getränk ohne Koffein bestellen lässt oder als Energy Refresher mit 125 mg pro Grande. Starbucks kennzeichnet jeden Koffeinwert als ungefähr.
Haben Matcha-Eis oder Schokolade Koffein?
Ja, in kleinen und meist nicht angegebenen Mengen. Die FDA sagt, dass Koffein nur dann in der Zutatenliste stehen muss, wenn es einzeln zugesetzt wird. Steckt es in einer Zutat wie Schokolade oder Tee, wird nur diese Zutat genannt.
Für Schokolade nennt die EFSA Referenzmengen von 25 mg für eine 50-g-Tafel Zartbitterschokolade und 10 mg für eine 50-g-Tafel Vollmilchschokolade. Auf der Häagen-Dazs-Produktseite, die wir für das Matcha-Green-Tea-Eis geprüft haben, steht keine Koffeinmenge, deshalb bleibt die Zelle für Matcha-Eis in der Tabelle leer.
Auch entkoffeinierter Kaffee hat nicht null. Die FDA sagt, dass Decaf in einer 8-fl-oz-Tasse typischerweise 2 bis 15 mg enthält.
Wie viel Koffein ist in der Schwangerschaft unbedenklich?
Beide veröffentlichten Werte liegen bei 200 mg am Tag. Die Committee Opinion 462 des ACOG, 2026 bestätigt, sagt, dass moderater Koffeinkonsum von unter 200 mg am Tag „does not appear to be a major contributing factor in miscarriage or preterm birth". Die Patientenseite des ACOG beschreibt das als die Menge in einer 12-Unzen-Tasse Kaffee. Die EFSA sagt, dass Aufnahmemengen bis 200 mg am Tag aus allen Quellen für den Fötus kein Sicherheitsrisiko darstellen.
Gegen diesen Wert gerechnet liegt ein Grande Cold Brew (205 mg) oder Caffè Americano (225 mg) schon darüber.
Wenn du schwanger bist oder stillst
Dieser Artikel gibt wieder, was ACOG und EFSA veröffentlichen. Er ist keine medizinische Beratung, und deine persönliche Grenze klärst du mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Hebamme. Unseren Ratgeber zum Ernährungsplan in der Schwangerschaft (auf Englisch) und den Schwangerschafts-Kalorienrechner findest du für die Ernährungsseite.
Wie viel Koffein ist für Kinder und Jugendliche in Ordnung?
Die EFSA schlägt für Kinder und Jugendliche bei regelmäßigem Konsum 3 mg pro kg Körpergewicht am Tag vor. Bei einem Kind mit 30 kg sind das 90 mg. Eine 8,4-fl-oz-Dose Red Bull mit 80 mg schöpft davon fast alles aus.
Die FDA verweist auf die American Academy of Pediatrics, deren Fachleute von Energydrinks für Kinder und Jugendliche abraten, und auf die Dietary Guidelines for Americans, nach denen Kinder unter 2 Jahren koffeinhaltige Getränke meiden sollen. Sprich mit der Kinderärztin oder dem Kinderarzt über den Konsum deines Kindes.
Wie rechnest du deinen eigenen Tag zusammen?
Schreib jedes koffeinhaltige Getränk mit seiner Größe auf, such den Herstellerwert heraus und addiere. Hier ein normaler Tag mit den Werten aus der Tabelle:
- Morgens: Grande Caffè Americano, 225 mg.
- Mittags: eine Dose Coca-Cola, 34 mg.
- Nachmittags: Grande Matcha Latte, 65 mg.
- Abends: 50 g Zartbitterschokolade, 25 mg.
Zusammen sind das 349 mg, unter den 400 mg für Erwachsene und weit über den 200 mg für die Schwangerschaft. Auch der Zeitpunkt zählt. Die EFSA weist darauf hin, dass eine einzelne Dosis von 100 mg kurz vor dem Schlafengehen den Schlaf mancher Erwachsener beeinträchtigen kann. Mehr dazu: Essen und Schlaf und bricht Kaffee das Fasten (beide auf Englisch).
Was erfasst NutriScan bei diesen Getränken?
NutriScan summiert kein Koffein, die Summe oben rechnest du also von Hand. Was die App erfasst, ist der Rest der Tasse. Starbucks gibt für einen Grande Cappuccino 140 Kalorien an und für eine Grande White Chocolate Mocha 390 Kalorien, bei jeweils 150 mg Koffein. Scanne das Getränk oder tippe seinen Namen ein, und Kalorien und Zucker landen in deinem Tag.
Nährwertdetails einer erfassten Mahlzeit. Du kannst Zucker an „Heutiger Stand" auf dem Startbildschirm anheften, um zu sehen, wie sich gesüßte Kaffeegetränke summieren.
Im kostenlosen Plan sind 5 Scans pro Woche enthalten. Der Leitfaden zum Mahlzeiten-Scan zeigt, wie ein Scan funktioniert.
Was fragen Leute sonst noch zu Koffein?
Wie viel Koffein ist am Tag zu viel?
Für die meisten gesunden Erwachsenen nennt die FDA 400 mg am Tag als Menge, die in der Regel nicht mit negativen Wirkungen verbunden ist. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) kam 2015 auf denselben Wert. Die Empfindlichkeit ist von Mensch zu Mensch verschieden. Die FDA schätzt, dass bei schnellem Konsum von etwa 1.200 mg toxische Wirkungen wie Krampfanfälle auftreten können.
Hat Milo Koffein?
Ja, eine kleine Menge, die aus dem Kakao stammt. Laut der Milo-FAQ von Nestle Australien enthält Milo-Pulver 2,2 bis 4,8 mg Koffein pro 20-g-Portion. Ein Milo mit Kaffee, etwa ein Iced Milo Latte, enthält zusätzlich das Koffein des Kaffees.
Hat Olipop Root Beer Koffein?
Nein. Olipop gibt an, dass vier Sorten Koffein aus Grüntee-Extrakt enthalten: Vintage Cola, Cherry Cola und Doctor Goodwin mit 50 mg pro Dose, Citrus Rush mit 60 mg pro Dose. Alle übrigen Sorten, darunter Classic Root Beer, sind koffeinfrei.
Hat der Strawberry Acai Refresher Koffein?
Ja. Starbucks nennt etwa 50 mg Koffein in einem Grande (16 fl oz) Strawberry Acai Refresher, ebenso beim Mango Dragonfruit Refresher. Das Koffein stammt aus der Grünkaffee-Extrakt-Mischung in der Zutatenliste.
Wie viel Koffein hat ein Starbucks Matcha Latte?
Starbucks nennt etwa 65 mg Koffein in einem Grande (16 fl oz) Matcha Latte. Das ist weniger als die Hälfte der 150 mg, die für einen Grande Cappuccino oder Caramel Macchiato angegeben sind.
Wie viel Koffein ist in der Schwangerschaft unbedenklich?
Das American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) schreibt, dass moderater Koffeinkonsum von unter 200 mg am Tag kein wesentlicher Faktor für Fehlgeburten oder Frühgeburten zu sein scheint. Auch die EFSA setzt 200 mg am Tag aus allen Quellen an. Deine persönliche Grenze klärst du mit deiner Ärztin, deinem Arzt oder deiner Hebamme.
Hat Matcha-Eis Koffein?
Matcha ist gemahlener Grüntee, also enthält Matcha-Eis etwas Koffein. Auf der Häagen-Dazs-Produktseite, die wir für das Matcha-Green-Tea-Eis geprüft haben, steht keine Koffeinmenge.
