Combien d'eau faut-il boire par jour ? Repères officiels
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Les adultes en bonne santé ont besoin d'environ 2,0 à 3,7 litres d'eau totale par jour, selon la référence que tu prends. « Eau totale » veut dire l'eau de boisson, toutes les autres boissons et l'humidité des aliments. L'alimentation en fournit à peu près un cinquième, donc la quantité à verser dans ton verre est plus petite que le chiffre du titre.
Valeurs de référence vérifiées le 14 octobre 2026 dans les Dietary Reference Intakes for Water, Potassium, Sodium, Chloride, and Sulfate (2005) des National Academies, l'avis scientifique de l'EFSA de 2010 sur les valeurs de référence pour l'eau et la note de données NHANES 2009 à 2012 du CDC. Les chiffres sur les aliments viennent des pages d'aliments NutriScan liées, sauf si une ligne cite une autre source.
Résumé
- États-Unis (National Academies) : l'apport satisfaisant en eau totale est de 3,7 L par jour pour les hommes et de 2,7 L pour les femmes. Cela représente environ 3,0 L (13 tasses) et 2,2 L (9 tasses) en boissons, le reste venant des aliments.
- Europe (EFSA) : 2,5 L par jour pour les hommes et 2,0 L pour les femmes, eau totale des boissons et des aliments.
- Grossesse : les National Academies indiquent 3,0 L d'eau totale, dont environ 2,3 L (10 tasses) en boissons. L'EFSA ajoute 300 mL par jour à la valeur hors grossesse.
- Les aliments comptent. Le concombre contient 95 % d'eau et le jus de pastèque 92 %. Même le Sprite est à 89,5 % d'eau selon l'USDA, mais il apporte 38 g de sucre par canette.
- Ce sont des niveaux d'apport pour des personnes en bonne santé, pas un objectif à forcer. La chaleur, le sport, la maladie et la corpulence déplacent ton propre chiffre. Dans NutriScan, l'onglet Eau propose 35 mL par kg de poids corporel et te laisse le modifier.
Combien d'eau te faut-il par jour ?
Les deux jeux de références que tu croises le plus souvent sont l'américain et l'européen. Les deux donnent un apport satisfaisant (AS, ou AI en anglais), c'est-à-dire le niveau que des personnes en bonne santé boivent d'après les observations, pas un besoin minimal.
| Groupe | National Academies (États-Unis), eau totale | Dont boissons | EFSA (Europe), eau totale |
|---|---|---|---|
| Hommes, 19 ans et plus | 3,7 L (125 fl oz) | environ 3,0 L (13 tasses) | 2,5 L |
| Femmes, 19 ans et plus | 2,7 L (91 fl oz) | environ 2,2 L (9 tasses) | 2,0 L |
| Grossesse | 3,0 L | environ 2,3 L (10 tasses) | AS hors grossesse plus 300 mL |
| Allaitement | 3,8 L | environ 3,1 L (13 tasses) | AS hors allaitement plus environ 700 mL |
Le rapport des National Academies base ses chiffres sur ce que boivent réellement les femmes qui semblent bien hydratées, soit environ 2,7 L par jour, et environ 3,7 L pour les hommes. L'avis de l'EFSA est plus bas, à 2,0 L pour les femmes (95e percentile d'apport : 3,1 L) et 2,5 L pour les hommes (95e percentile : 4,0 L).
La note de données NHANES du CDC montre ce que les gens consomment réellement aux États-Unis. En 2009 à 2012, les hommes absorbaient en moyenne 3,46 L (117 fl oz) par jour via tous les aliments et liquides, et les femmes 2,75 L.
Quelle part de ton eau vient des aliments ?
Les National Academies indiquent que l'eau des aliments représentait environ 19 % de l'apport total en eau dans l'enquête américaine qu'elles ont utilisée (NHANES III), soit 0,7 L par jour pour les hommes et 0,5 L pour les femmes. Les liquides fournissaient les 81 % restants, soit 3,0 L pour les hommes et 2,2 L pour les femmes.
C'est pour cela que l'objectif au verre est plus bas que le total. Une femme qui atteint l'apport satisfaisant de 2,7 L selon cette répartition boit environ 2,2 L et mange les 0,5 L restants.
Certains aliments contiennent bien plus d'eau que la moyenne de 19 % ne le laisse penser :
| Aliment | Teneur en eau | Source |
|---|---|---|
| Concombre | 95 % | Page d'aliment NutriScan |
| Jus de pastèque | 92 % | Page d'aliment NutriScan |
| Cresson, cru | environ 95 % | USDA FoodData Central |
| Soda citron-citron vert comme le Sprite | 89,5 g pour 100 g | USDA FoodData Central, SR Legacy |
Combien d'eau par jour pour une femme ?
Prends 2,7 L d'eau totale (valeur des National Academies) et 2,0 L (EFSA) comme les deux bornes de la fourchette. En mesures américaines, cela fait environ 9 tasses, soit 74 fl oz, en boissons et le reste dans les aliments.
Aucun des deux chiffres ne tient compte de ton corps. Une personne plus grande, qui s'entraîne ou qui passe du temps dans la chaleur se situera au-dessus. Si tu suis ton apport dans l'app NutriScan, l'onglet Eau propose un objectif de 35 mL par kg du poids de ton profil, arrondi à 50 mL et maintenu entre 1 500 et 4 000 mL. Pour 70 kg, cela donne 2 450 mL de boissons enregistrées, tout près du chiffre de boissons des National Academies pour les femmes, avec une petite marge. Tu peux modifier l'objectif de 500 à 10 000 mL.
Combien d'eau boire pendant la grossesse ?
Les National Academies fixent l'apport satisfaisant pendant la grossesse à 3,0 L d'eau totale par jour, dont environ 2,3 L (10 tasses) en boissons. C'est 0,3 L de plus que pour les femmes qui ne sont pas enceintes.
L'EFSA arrive à un total proche par un autre chemin. Elle garde ses 2,0 L hors grossesse et ajoute 300 mL par jour pour suivre la hausse de l'apport énergétique, ce qui donne 2,3 L. Pour l'allaitement, elle recommande environ 700 mL par jour de plus que la valeur hors allaitement, pour remplacer l'eau du lait maternel. Les National Academies fixent l'AS pendant l'allaitement à 3,8 L d'eau totale par jour, dont environ 3,1 L en boissons.
Les deux organismes décrivent des niveaux pour des personnes en bonne santé. En cas de vomissements, de gonflements, de maladie rénale ou de complication de grossesse, le chiffre de ton médecin remplace ces valeurs.
Combien d'eau y a-t-il dans un Sprite et d'autres boissons ?
Tout ce que tu bois compte dans le total des liquides, soda compris. L'USDA indique 89,5 g d'eau pour 100 g de soda citron-citron vert. Une canette de Sprite de 355 mL contient à ce taux environ 320 g d'eau (notre calcul, en comptant 1 mL pour 1 g).
La même canette contient 140 calories et 38 g de sucre ajouté sur notre page Sprite. Tu obtiens de l'eau, avec à côté une boisson faite surtout de sucre. C'est pourquoi l'eau, le thé non sucré ou l'eau gazeuse sont de meilleurs moyens d'atteindre ton chiffre. Notre page café explique pourquoi une quantité normale de café compte aussi dans les liquides.
Combien de cresson faut-il manger par jour ?
Notre page cresson conseille 1 à 2 tasses (34 à 68 g) de cresson cru par jour. L'USDA indique environ 95 % d'eau pour le cresson cru, cette portion n'apporte donc qu'environ 32 à 65 mL d'eau.
Le cresson est un aliment riche en vitamines et en minéraux, à 11 calories pour 100 g. Compte son eau comme un petit bonus et garde les boissons comme source principale.
Combien de jus de pastèque boire par jour ?
La page jus de pastèque recommande 200 à 250 mL par jour pour la plupart des gens et pas plus de 100 mL par jour en cas de diabète ou de SOPK. Avec 92 % d'eau, 250 mL apportent environ 230 mL d'eau. À 46 calories pour 100 mL, il apporte aussi environ 115 calories, surtout du sucre.
Vois-le comme une portion de fruit. Il peut couvrir une partie de ton objectif de liquides, mais l'eau nature fait le travail sans le sucre.
Peut-on boire trop d'eau ?
Oui, mais il faut en boire beaucoup en peu de temps. Les National Academies n'ont pas fixé de limite supérieure pour l'eau. Leur rapport note que les personnes dont les reins fonctionnent normalement peuvent éliminer environ 0,7 L par heure, donc boire régulièrement tout au long de la journée ne pose pas de problème à la plupart des adultes en bonne santé. Ce qu'il faut éviter, c'est de boire plusieurs litres en une heure.
Si tu as un problème de santé
Cet article donne des informations générales. Si tu as une maladie rénale ou une insuffisance cardiaque, si tu prends des diurétiques ou si on t'a demandé de limiter les liquides, suis la limite de ton équipe soignante plutôt que ces chiffres.
Comment savoir si tu bois assez ?
Les valeurs de référence sont des moyennes de population. Les National Academies notent que les écarts d'apport viennent en partie de la corpulence, de l'activité physique et du climat : une semaine chaude ou un entraînement intense place donc ton besoin au-dessus du tableau.
Une façon pratique d'y arriver :
- Bois à chaque repas et à chaque collation. Sept ou huit petites boissons réparties sur la journée valent mieux qu'une grosse tard le soir.
- Mange des aliments riches en eau. Une salade de concombre ou quelques tranches de pastèque apportent de l'eau et soulagent un peu le verre.
- Fixe ton propre objectif à partir de ton poids. La règle de 35 mL par kg dans NutriScan est un point de départ, pas une prescription.
- Augmente-le quand tu transpires. Ajoute un ou deux verres les jours de chaleur ou d'entraînement.
Comment suivre l'eau dans NutriScan ?
L'onglet Eau fait partie du forfait gratuit. À la première ouverture, une intro en deux étapes fixe un objectif quotidien à partir de ton poids, en ml ou en oz. Ensuite, un appui sur 250 ml ou 500 ml (8 ou 16 oz) enregistre une boisson, une pastille personnalisée accepte n'importe quelle quantité jusqu'à 3 000 ml, et une icône Annuler retire la dernière entrée.
L'onglet Eau sur Accueil. La bouteille se remplit vers l'objectif du jour et la bande montre les sept derniers jours.
La carte Cette semaine affiche ta série de jours et ta moyenne par jour. Tu peux régler des rappels dans Profil, Régler les rappels, à un intervalle de toutes les 15 minutes à toutes les 3 heures entre une heure de début et une heure de fin. Quand tu autorises l'accès à l'hydratation sur l'écran Santé, l'eau se synchronise avec Apple Santé ou Health Connect. Scanner ton assiette enregistre les calories et les nutriments de ce que tu manges. Le forfait gratuit comprend 5 scans par semaine.
Si tu veux un objectif quotidien de protéines, de fibres ou de sodium en plus de l'eau, consulte nos guides sur les protéines par jour, les fibres par jour et le sodium par jour.
Que demande-t-on d'autre sur l'apport en eau ?
Combien d'eau dois-je boire par jour ?
Les National Academies fixent un apport satisfaisant (Adequate Intake) de 3,7 litres d'eau totale par jour pour les hommes et de 2,7 litres pour les femmes, toutes boissons et tous aliments compris. Environ 19 % viennent de l'alimentation, donc les boissons apportent à peu près 3,0 litres (13 tasses) pour les hommes et 2,2 litres (9 tasses) pour les femmes. L'EFSA est plus basse : 2,5 litres pour les hommes et 2,0 litres pour les femmes.
Quel apport en eau par jour est le bon pour une femme ?
L'apport satisfaisant des National Academies pour les femmes de 19 ans et plus est de 2,7 litres d'eau totale par jour, dont environ 2,2 litres (9 tasses) en boissons et le reste dans les aliments. L'EFSA retient 2,0 litres d'eau totale pour les femmes. Les données d'enquête du CDC de 2009 à 2012 montrent que les Américaines absorbaient en moyenne 2,75 litres via tous les aliments et boissons.
Combien d'eau boire pendant la grossesse ?
L'apport satisfaisant des National Academies pendant la grossesse est de 3,0 litres d'eau totale par jour, dont environ 2,3 litres (10 tasses) en boissons. L'EFSA part de la valeur hors grossesse de 2,0 litres et ajoute 300 mL par jour, soit 2,3 litres au total. Ton chiffre dépend de la chaleur, de ton activité et de l'avis de ton médecin ou de ta sage-femme.
Combien d'eau y a-t-il dans un Sprite ?
L'USDA indique 89,5 g d'eau pour 100 g de soda citron-citron vert. Une canette de Sprite de 355 mL contient donc environ 320 g d'eau, qui compte dans l'apport en liquides. La même canette contient 140 calories et 38 g de sucre d'après notre page Sprite : l'eau ou une boisson non sucrée reste le meilleur moyen de couvrir tes besoins en liquides.
Combien de cresson faut-il manger par jour ?
Notre page cresson conseille 1 à 2 tasses (34 à 68 g) de cresson cru par jour. Le cresson contient environ 95 % d'eau selon l'USDA, cette quantité n'apporte donc qu'environ 32 à 65 mL d'eau. Mange-le pour les vitamines et ses 11 calories pour 100 g, et vois son eau comme un petit plus, pas comme un moyen d'atteindre ton objectif de liquides.
Combien de jus de pastèque boire par jour ?
Notre page jus de pastèque recommande 200 à 250 mL par jour pour la plupart des gens, et 100 mL au maximum en cas de diabète ou de SOPK. Le jus contient 92 % d'eau : 250 mL apportent environ 230 mL d'eau, avec 115 calories à raison de 46 calories pour 100 mL. Bois-le comme une portion de fruit et garde l'eau nature comme boisson principale.
