Calorías del espresso martini, azúcar y datos nutricionales
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Claude 
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Perplexity Un espresso martini tiene unas 175 calorías, 7 g de azúcar y 0 g de proteína en una porción de 95 ml. Casi toda la energía viene del alcohol: la receta de Difford's Guide equivale a 1,4 bebidas estándar de EE. UU., y las versiones de bar con almíbar suelen llegar a 250 o 300 calorías.
Datos rápidos de nutrición
Por 1 cóctel (95 ml)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 175 kcal |
| Proteína | 0 g |
| Carbohidratos | 7 g |
| Fibra | 0 g |
| Azúcares | 7 g |
| Grasa | 0 g |
| Sodio | 2 mg |
Desglose de macronutrientes
CONSEJO DEL NUTRICIONISTA
Las calorías vienen sobre todo del vodka y el azúcar del licor de café, así que esas son las dos palancas. Medir 15 ml de licor de café y evitar el almíbar la deja en unas 150 calorías, frente a 250 a 300 de una versión dulce de bar. La cafeína disimula lo borracho que estás: cuenta las 1,4 bebidas estándar, no la taza de café.
Mitos vs realidad
MITO #1: Un espresso martini es casi todo café, así que es una bebida ligera.
REALIDAD: Solo 30 ml de los 95 ml son espresso, que aporta unas 2 calorías. El vodka y el licor suman casi todas las 175. Difford's Guide: Espresso Martini recipe, calories and alcohol content
MITO #2: La cafeína anula el alcohol.
REALIDAD: La cafeína no reduce el alcohol en sangre. La receta contiene unos 18,9 g de alcohol puro, es decir, 1,4 bebidas estándar, por muy despierto que te sientas. NIAAA: What is a standard drink?; Difford's Guide: Espresso Martini recipe, calories and alcohol content
MITO #3: Un cóctel equivale a una bebida a la hora de contar.
REALIDAD: Una bebida estándar en EE. UU. son 14 g de alcohol puro, así que este cóctel cuenta como unas 1,4 bebidas, y una medida de bar puede ser mayor. NIAAA: What is a standard drink?
MITO #4: Con vodka no lleva azúcar.
REALIDAD: El vodka solo no tiene azúcar, pero el licor de café está endulzado. Unos 7 g de azúcar aquí vienen del licor, y el almíbar añade más. Difford's Guide: Espresso Martini recipe, calories and alcohol content; Dietary Guidelines for Americans
NutriScore por objetivos de salud
| Objetivo de salud | NutriScore | ¿Por qué esta puntuación? |
|---|---|---|
| Pérdida de peso |  | 175 calorías sin proteína ni fibra, y las calorías del alcohol tienden a sumarse al total del día en lugar de sustituir comida. Dietary Guidelines for Americans |
| Ganancia muscular |  | 0 g de proteína, y el alcohol perjudica la recuperación, así que aporta poco a un objetivo muscular. Dietary Guidelines for Americans |
| Manejo de la diabetes | | Unos 7 g de carbohidratos es poco, pero el alcohol puede bajar la glucosa durante horas, algo importante si usas insulina o sulfonilureas. CDC carbohydrate counting guidance |
| Manejo del SOP | | Bajo en carbohidratos, pero el azúcar del licor y el propio alcohol lo convierten en una bebida ocasional, no habitual. Dietary Guidelines for Americans |
| Nutrición del embarazo |  | No se ha establecido una cantidad segura de alcohol en el embarazo, así que lo mejor es evitarlo. CDC: Alcohol use during pregnancy |
| Recuperación viral/gripe | | El alcohol deshidrata y no aporta proteína ni líquidos que ayuden a recuperarse. Dietary Guidelines for Americans |
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Respuesta de azúcar en sangre a Espresso martini
Con unos 7 g de carbohidratos, un espresso martini provoca una subida pequeña y breve por el azúcar del licor. Después el alcohol puede bajar la glucosa por debajo del nivel basal pasadas unas horas, sobre todo con el estómago vacío. Es un patrón estimado, no una respuesta medida. CDC carbohydrate counting guidance
Curva típica de respuesta de la glucosa
Las respuestas individuales varían. No es consejo médico.
Cómo aplanar el pico
- Tómalo con una comida o un tentempié con proteína o fibra, no con el estómago vacío.
- Cuenta el licor como unos 7 g de carbohidratos y suma 4 g por cada 10 ml de almíbar.
- Si usas insulina o una sulfonilurea, mide la glucosa antes de dormir después de beber.
- Alterna con agua para que un segundo cóctel sea una decisión y no un relleno automático.
Importancia cultural
El camarero Dick Bradsell creó la bebida en un bar de Londres a finales de los años 80, después de que una clienta pidiera algo que la despertara y la dejara por los suelos. Empezó como un vodka con espresso y pasó a ser un pedido habitual en el Reino Unido y EE. UU., con un nuevo auge en 2022 y 2023. Pedir uno es hoy parte de una noche de salida en Londres, Nueva York y Sídney.
Compara y sustituye
Espresso martini frente a alimentos similares
| Nutriente | Espresso martini sin almíbar, con 15 ml de licor medidos | Vodka, soda y un chorrito de cold brew | Cold brew con hielo y un chorrito de leche |
|---|---|---|---|
| Calorías | 150 kcal | 100 kcal | 20 kcal |
| Proteína | 0g | 0g | 1g |
| Carbohidratos | 5g | 0g | 2g |
| Grasa | 0g | 0g | 1g |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un espresso martini?
Unas 175 calorías en un cóctel de 95 ml con 45 ml de vodka, 30 ml de espresso y 20 ml de licor de café. Las versiones de bar con almíbar o medidas más grandes suelen estar entre 200 y 300 calorías.
¿Cuánto azúcar tiene un espresso martini?
Unos 7 g, casi todos del licor de café. Un espresso martini embotellado o preparado con almíbar puede llegar a 15 g o más.
¿Cuántas bebidas estándar es un espresso martini?
Unas 1,4 bebidas estándar de EE. UU., ya que la receta de Difford's Guide contiene 18,9 g de alcohol puro y una bebida estándar son 14 g.
¿Es un espresso martini keto o bajo en carbohidratos?
Es bajo en carbohidratos con unos 7 g, pero el azúcar del licor impide que sea estrictamente keto. Usar menos licor y nada de almíbar lo reduce más.
¿Puedo tomar un espresso martini durante el embarazo?
No. Los CDC indican que no se conoce una cantidad segura de alcohol durante el embarazo, así que evítalo. Un cold brew descafeinado con leche y vainilla da un sabor parecido.
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