KFC Zinger Burger: calorías, proteínas y sal por hamburguesa

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Según las cifras publicadas por KFC UK, una KFC Zinger Burger tiene 450 calorías, 26,4 g de proteína, 43,8 g de carbohidratos, 18,8 g de grasa y 1,97 g de sal (unos 788 mg de sodio). Es el 39 % del límite de 5 g de sal al día de la OMS y cerca de un tercio del límite de sodio de 2.300 mg de EE. UU., así que la hamburguesa es moderada en calorías y alta en sodio.

Datos rápidos de nutrición

Por 1 hamburguesa (Zinger Burger, cifras de KFC UK)

Nutriente	Cantidad
Calorías	450 kcal
Proteína	26,4 g
Carbohidratos	43,8 g
Fibra	2 g
Azúcares	5,4 g
Grasa	18,8 g
Sodio	788 mg

Desglose de macronutrientes

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CONSEJO DEL NUTRICIONISTA

La guía de KFC UK de enero de 2021 sitúa la Zinger Burger en 450 kcal, repartidas más o menos en un 23 % de proteína, un 39 % de carbohidratos y un 38 % de grasa. Los 26,4 g de proteína son una buena cantidad para 450 kcal, y los 2,1 g de grasa saturada son pocos para una hamburguesa frita. La sal es el dato que hay que vigilar: 1,97 g son el 39 % del límite de 5 g de sal al día de la OMS, y las patatas y la bebida suman más. La hamburguesa sola es una comida razonable. El menú Zinger Burger de la misma guía, con 700 kcal, es donde el día se carga. Otros mercados difieren: la ficha australiana de FatSecret muestra 448 kcal y la sudafricana 473 kcal, así que consulta la web de nutrición de KFC del país donde comas.

Mitos vs realidad

MITO #1: Una Zinger Burger es lo mismo que una Fillet Burger normal con picante.

REALIDAD: Son distintas. KFC UK indica 450 kcal y 1,97 g de sal para la Zinger Burger, y 475 kcal y 2,02 g de sal para la Fillet Burger, así que el rebozado picante tiene algo menos de calorías y casi la misma sal. Nutrition guide, January 2021: KFC UK

MITO #2: La hamburguesa en sí no es el problema, las calorías solo se disparan con los acompañamientos.

REALIDAD: La hamburguesa tiene unas 450 kcal, lo que encaja en una comida normal. El menú Zinger Burger llega a 700 kcal en la misma guía de KFC UK, así que las patatas y la bebida añaden unas 250 kcal y buena parte de la sal extra. Nutrition guide, January 2021: KFC UK

MITO #3: Las hamburguesas de pollo frito están llenas de grasa saturada.

REALIDAD: KFC UK indica solo 2,1 g de grasa saturada en la Zinger Burger, de 18,8 g de grasa total. La sal, con 1,97 g, es el dato más llamativo. Nutrition guide, January 2021: KFC UK; Salt: the facts: NHS

MITO #4: Una Zinger Burger tiene la misma nutrición en todos los países.

REALIDAD: No. KFC UK indica 450 kcal, la ficha australiana de FatSecret muestra 448 kcal con 944 mg de sodio y la sudafricana 473 kcal. Las recetas y las porciones cambian según el mercado, así que usa las cifras locales. Nutrition guide, January 2021: KFC UK; KFC Zinger Burger: FatSecret Australia; KFC Zinger Burger: FatSecret South Africa

NutriScore por objetivos de salud

Objetivo de salud	NutriScore	¿Por qué esta puntuación?
Pérdida de peso		450 kcal son cerca del 22 % de un día de 2.000 kcal para una sola hamburguesa, y encaja si te saltas las patatas y la bebida azucarada. Nutrition guide, January 2021: KFC UK
Ganancia muscular		26,4 g de proteína por 450 kcal es una dosis útil, unos 5,9 g por cada 100 kcal, y la grasa saturada es de solo 2,1 g. Nutrition guide, January 2021: KFC UK
Salud cardíaca		1,97 g de sal en una sola hamburguesa son el 39 % del límite de 5 g al día de la OMS, y sus 788 mg de sodio son cerca de un tercio del límite de 2.300 mg de EE. UU. Nutrition guide, January 2021: KFC UK; Salt: the facts: NHS; Sodium reduction: World Health Organization
Azúcar en sangre		43,8 g de carbohidratos de un pan blanco y un filete empanado elevan la glucosa, aunque 26,4 g de proteína y 18,8 g de grasa frenan la subida. Nutrition guide, January 2021: KFC UK; International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2008: Diabetes Care

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Respuesta del azúcar en sangre a la KFC Zinger Burger

La hamburguesa tiene 43,8 g de carbohidratos, sobre todo del pan blanco con sésamo y del rebozado, así que la glucosa suele subir durante la primera hora y alcanza su máximo hacia los 60 minutos. Los 26,4 g de proteína y los 18,8 g de grasa retrasan el vaciado del estómago, lo que mantiene el pico más bajo que con los mismos carbohidratos en un panecillo solo. Añadir patatas o un refresco normal subiría más el pico. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2008: Diabetes Care

Respuesta estimada de glucosa (1 Zinger Burger)

Curva ilustrativa para un adulto sano, basada en la carga de carbohidratos y el índice glucémico habitual del pan blanco. La respuesta individual varía según la porción, los acompañamientos, la actividad previa y la salud metabólica. No es consejo médico.

Cómo aplanar el pico

Elige agua o una bebida sin azúcar en lugar de un refresco normal.
Sáltate las patatas o compártelas, porque suman carbohidratos y sal al pan.
Come la hamburguesa despacio, con una ensalada o mazorca de maíz si hay.
Da un paseo de 10 a 15 minutos después de comer.

Importancia cultural

La Zinger es la hamburguesa de filete de pollo picante de KFC y uno de los productos más conocidos de la cadena en el Reino Unido, India, Australia y Sudáfrica. Como KFC ajusta la receta, el nivel de picante y la porción según el mercado, el mismo nombre tiene una nutrición distinta en cada país. Una Zinger es una comida rápida habitual, sola o como menú con patatas y bebida.

Compara y sustituye

KFC Zinger Burger frente a alimentos similares

Nutriente	Keel de Receta Original, KFC UK (guía 2021)	Muslito de Receta Original, KFC UK (guía 2021)	Fillet Burger, KFC UK (guía 2021)
Calorías	265 kcal	170 kcal	475 kcal
Proteína	29,1 g	13,4 g	29,7 g
Carbohidratos	7,3 g	6,9 g	45,1 g
Grasa	13,3 g	10,2 g	19,3 g

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene una KFC Zinger Burger?

La guía de nutrición de KFC UK de enero de 2021 indica 450 calorías para una Zinger Burger. La ficha australiana de FatSecret muestra 448 calorías y la sudafricana 473, así que la cifra es parecida entre mercados, pero no idéntica.

¿Cuánta proteína tiene una KFC Zinger Burger?

KFC UK indica 26,4 g de proteína por Zinger Burger, alrededor del 23 % de sus calorías.

¿Cuánta sal tiene una KFC Zinger Burger?

KFC UK indica 1,97 g de sal, unos 788 mg de sodio. Es el 39 % del límite de 5 g de sal al día de la OMS, o cerca de un tercio del límite de 2.300 mg de sodio de las guías alimentarias de EE. UU.

¿La Zinger Burger es igual en todos los países?

No. KFC ajusta la receta y la porción según el mercado. Esta página usa las 450 kcal publicadas por KFC UK, mientras que FatSecret indica 448 kcal en Australia y 473 kcal en Sudáfrica, así que consulta la web de nutrición de KFC de tu país.

La guía de 2021 de KFC UK indica el menú Zinger Burger (hamburguesa, patatas y bebida) en 700 calorías, así que las patatas y la bebida añaden unas 250 calorías a las 450 de la hamburguesa.