McDonald's Quarter Pounder con queso: calorías, proteína y sodio
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Perplexity Un Quarter Pounder con queso de McDonald's tiene 520 calorías, 30 g de proteína, 42 g de carbohidratos y 26 g de grasa en EE. UU., y 514 calorías en el Reino Unido. Aporta 1.140 mg de sodio, cerca de la mitad del límite diario. El Quarter Pounder sin queso tiene 430 calorías en el menú de Canadá, frente a 530 con queso, así que las dos lonchas de queso suman unas 100.
Datos rápidos de nutrición
Por 1 hamburguesa (EE. UU., unos 200 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 520 kcal |
| Proteína | 30 g |
| Carbohidratos | 42 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 10 g |
| Grasa | 26 g |
| Sodio | 1140 mg |
Desglose de macronutrientes
CONSEJO DEL NUTRICIONISTA
El Quarter Pounder con queso es una hamburguesa rica en proteína, pero también alta en sodio: 1.140 mg son la mitad del límite diario de 2.300 mg en un solo bocadillo. Las calorías son razonables, 520 son aproximadamente una cuarta parte de un día de 2.000 kcal, y 30 g de proteína es una cantidad real para una comida. El problema es lo que la acompaña. Unas patatas medianas y un refresco normal suman unas 600 calorías más y llevan la comida por encima de 1.100. Si la quieres como menú, pídela con agua o té sin azúcar, salta las patatas o elige el tamaño pequeño, y quita el queso si te preocupa el sodio o la grasa saturada, lo que ahorra unas 100 calorías. Las cifras también cambian según el país, así que revisa el menú local.
Mitos vs realidad
MITO #1: El Quarter Pounder con queso siempre tiene 520 calorías.
REALIDAD: Depende del país. El menú de EE. UU. indica 520 kcal, el del Reino Unido 514 kcal y el de Canadá 530 kcal, y algunas webs de terceros aún muestran una cifra antigua de 540 kcal. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese; McDonald's UK: Quarter Pounder with Cheese; McDonald's Canada: Quarter Pounder with Cheese
MITO #2: El «cuarto de libra» es lo que pesa la hamburguesa que te comes.
REALIDAD: McDonald's indica que la carne es de un cuarto de libra (4 oz) antes de cocinarse. Al cocinarse queda más pequeña, y la hamburguesa montada con pan y toppings pesa más que la carne sola. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese
MITO #3: Quitar el queso casi no cambia nada.
REALIDAD: El Quarter Pounder sin queso de Canadá tiene 430 kcal frente a 530 kcal con queso, así que las dos lonchas suman unas 100 kcal y también algo de sodio y grasa saturada. McDonald's Canada: Quarter Pounder without Cheese; McDonald's Canada: Quarter Pounder with Cheese
MITO #4: El sodio de una hamburguesa viene sobre todo de las patatas y del salero.
REALIDAD: La hamburguesa sola aporta 1.140 mg de sodio, cerca del 50 % del valor diario, antes de añadir patatas. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese; American Heart Association: How much sodium should I eat per day?
MITO #5: El Quarter Pounder es casi todo grasa.
REALIDAD: La grasa es de unos 26 g, es decir, unas 234 de las 520 calorías, alrededor del 45 %. La proteína y los carbohidratos aportan el resto, con 42 g de carbohidratos del pan. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese
NutriScore por objetivos de salud
| Objetivo de salud | NutriScore | ¿Por qué esta puntuación? |
|---|---|---|
| Pérdida de peso |  | 520 calorías con 30 g de proteína sacian bastante para su tamaño, pero la comida se dispara al añadir patatas y refresco. La hamburguesa sola cabe en un presupuesto calórico. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese |
| Ganancia muscular |  | 30 g de proteína por hamburguesa es una cantidad sólida por comida, con un cuarto de libra de carne en el centro. Los carbohidratos del pan ayudan después de entrenar. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese |
| Manejo de la diabetes | | 42 g de carbohidratos del pan blanco y el kétchup elevan la glucosa, aunque 30 g de proteína y 26 g de grasa frenan la subida. Acompáñala con agua y evita las patatas. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese |
| Salud cardiovascular |  | 1.140 mg de sodio son la mitad del límite diario y unos 12 g de grasa saturada son una parte grande de la recomendación de la AHA. Encaja en una comida ocasional, no diaria. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese; American Heart Association: How much sodium should I eat per day?; American Heart Association: Saturated fats |
| Baja en carbohidratos / Keto | | 42 g de carbohidratos del pan son demasiados para keto. Pedirla sin pan reduce mucho los carbohidratos, pero el kétchup aún suma unos gramos. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese |
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Respuesta de azúcar en sangre a McDonald's Quarter Pounder con queso
La hamburguesa tiene 42 g de carbohidratos, sobre todo de un pan blanco refinado y del kétchup, así que la glucosa sube de forma notable en la primera hora. Los 30 g de proteína y 26 g de grasa ralentizan el vaciado del estómago, lo que aplana el pico frente a comer solo el pan y alarga la subida. Las patatas y un refresco normal elevarían el pico mucho más. McDonald's USA: Quarter Pounder with Cheese
Respuesta estimada de azúcar en sangre (1 hamburguesa, unos 200 g)
Curva ilustrativa, no un registro medido con monitor continuo. Las patatas y el refresco cambian mucho la forma. La respuesta varía de una persona a otra.
Cómo aplanar el pico
- Bebe agua o té sin azúcar en lugar de refresco, que puede añadir 40 g o más de azúcar.
- Cambia las patatas por una ensalada o rodajas de manzana para mantener los carbohidratos de la comida cerca de los 42 g de la hamburguesa.
- Come primero unos bocados de verdura o proteína, o da un paseo de 10 minutos después, para suavizar la subida.
- Pídela sin kétchup o deja la mitad del pan para recortar entre 5 y 20 g de carbohidratos.
Importancia cultural
McDonald's lanzó el Quarter Pounder en 1971 como una hamburguesa más grande para clientes adultos, y la versión con queso se convirtió en su producto más conocido después del original. El nombre se refiere a la carne cruda de 4 oz, y en Francia y otros países se vende como Royal, porque con el sistema métrico «Quarter Pounder» no significaba nada. En 2018 McDonald's EE. UU. cambió el Quarter Pounder a carne fresca, nunca congelada, en la mayoría de sus restaurantes, cocinada al momento.
Compara y sustituye
McDonald's Quarter Pounder con queso frente a alimentos similares
| Nutriente | McDonald's Cheeseburger | McDonald's McDouble | McDonald's Big Mac | McDonald's Double Quarter Pounder con queso |
|---|---|---|---|---|
| Calorías | 300 kcal | 400 kcal | 580 kcal | 740 kcal |
| Proteína | 15 g | 22 g | 25 g | 48 g |
| Carbohidratos | 33 g | 33 g | 45 g | 43 g |
| Grasa | 13 g | 20 g | 34 g | 42 g |
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un Quarter Pounder con queso de McDonald's?
El menú de EE. UU. indica 520 calorías. La hamburguesa del Reino Unido tiene 514 kcal y la de Canadá 530 kcal.
¿Cuánta proteína tiene un Quarter Pounder con queso?
Unos 30 g en la versión de EE. UU. y 31 g en la del Reino Unido, de una carne de cuarto de libra (4 oz cruda) y dos lonchas de queso.
¿Cuántas calorías tiene un Quarter Pounder sin queso?
McDonald's Canadá indica 430 calorías para el Quarter Pounder sin queso, frente a 530 con queso, así que el queso suma unas 100.
¿Cuánto sodio tiene un Quarter Pounder con queso?
La hamburguesa de EE. UU. tiene 1.140 mg de sodio, cerca del 50 % del valor diario de 2.300 mg. La web del Reino Unido indica 2,3 g de sal.
¿Por qué difieren las cifras del Quarter Pounder entre EE. UU. y el Reino Unido?
Las recetas, el tamaño del pan y los ingredientes varían por país, y McDonald's mide cada uno por separado. La de EE. UU. tiene 520 kcal y 42 g de carbohidratos, y la del Reino Unido 514 kcal y 36 g.
¿El Quarter Pounder con queso es keto?
No. El pan y el kétchup aportan 42 g de carbohidratos. Sin el pan es sobre todo proteína y grasa, pero el kétchup y el queso aún suman unos gramos.
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