Calorías de Quaker Oats: 150 kcal por 40 g de copos de avena

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Una porción de 40 g en seco de Quaker Oats (1/2 taza) tiene 150 calorías, 27 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 5 g de proteína, 3 g de grasa y 1 g de azúcar, sin sodio. La avena natural no lleva azúcar añadido y casi todas sus calorías vienen del almidón del cereal integral, de digestión lenta.

Datos rápidos de nutrición

Por 1/2 taza en seco (40 g)

Nutriente	Cantidad
Calorías	150 kcal
Proteína	5 g
Carbohidratos	27 g
Fibra	4 g
Azúcares	1 g
Grasa	3 g
Sodio	0 mg

Desglose de macronutrientes

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CONSEJO DEL NUTRICIONISTA

La avena Quaker natural es una de las formas más baratas de meter fibra integral en el día: 150 calorías y 4 g de fibra por 40 g. Los números cambian mucho según cómo la sirvas. Cocida con agua se queda en 150 calorías, pero los sobres instantáneos con sabor añaden 10 a 12 g de azúcar, y una cucharada de azúcar moreno o miel suma otras 50 a 60 calorías. Mezcla una cucharada de crema de cacahuete, yogur griego o una medida de proteína en polvo, porque 5 g de proteína no aguantan a la mayoría de la gente hasta la comida.

Mitos vs realidad

MITO #1: Los copos instantáneos son más sanos porque están más procesados.

REALIDAD: La avena instantánea natural y la tradicional tienen casi las mismas calorías y fibra por 40 g. El problema son los sobres con sabor, que suelen añadir 10 g o más de azúcar. La avena en copos natural se digiere un poco más despacio, lo que ayuda a saciar. Quaker: Old Fashioned Oats; Harvard Health: Glycemic index and glycemic load for 100+ foods

MITO #2: La avena lleva mucho azúcar.

REALIDAD: La avena Quaker natural tiene cerca de 1 g de azúcar por porción de 40 g y ningún azúcar añadido. El azúcar viene de lo que le echas. Quaker: Old Fashioned Oats; USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry

MITO #3: La avena engorda, así que hay que evitarla en una dieta.

REALIDAD: Una porción de 40 g son 150 calorías y 4 g de fibra, y al cocinarla se hincha, así que sacia mucho para sus calorías. Las calorías se acumulan con los extras: crema de frutos secos, azúcar y nata. USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry; Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025

MITO #4: La avena no baja el colesterol, es puro marketing.

REALIDAD: La FDA permite una declaración de salud cardiovascular para la avena: 3 g al día de betaglucano, fibra soluble, dentro de una dieta baja en grasa saturada y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. Revisa el texto exacto en tu envase. 21 CFR 101.81: Health claims, soluble fiber from certain foods and coronary heart disease; Quaker: Old Fashioned Oats

MITO #5: La avena no tiene gluten porque es un cereal sin trigo.

REALIDAD: La avena es naturalmente libre de gluten, pero la avena estándar suele procesarse junto al trigo, así que las personas celíacas necesitan envases etiquetados sin gluten. NHS: Starchy foods and carbohydrates

NutriScore por objetivos de salud

Objetivo de salud	NutriScore	¿Por qué esta puntuación?
Pérdida de peso		150 calorías con 4 g de fibra son una buena base de desayuno que sacia, pero los extras y los sobres con sabor pueden duplicar las calorías. USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry; Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025
Aumento muscular		5 g de proteína por 40 g es poco. Cocínala con leche y añade yogur o proteína en polvo para llegar a una cantidad útil. USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry
Control del azúcar en sangre		La avena en copos natural tiene un índice glucémico medio, en torno a 55, y la fibra frena la absorción. Los sobres instantáneos azucarados suben más rápido. Harvard Health: Glycemic index and glycemic load for 100+ foods; USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry
Salud cardiovascular		La fibra betaglucano cuenta con una declaración de salud cardiovascular autorizada por la FDA, y la avena natural no tiene sodio y casi nada de grasa. 21 CFR 101.81: Health claims, soluble fiber from certain foods and coronary heart disease; Quaker: Old Fashioned Oats
Bienestar general		Cereal integral con 4 g de fibra y sin azúcar añadido, en línea con la recomendación de que la mitad de los cereales sean integrales. Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025; NHS: Starchy foods and carbohydrates

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Respuesta de azúcar en sangre a Quaker Oats

Una porción de 40 g en seco cocida con agua aporta 27 g de carbohidratos con 4 g de fibra. El betaglucano soluble frena la digestión, así que la glucosa sube de forma gradual, alcanza el pico hacia los 45 minutos y se estabiliza en unas dos horas y media. Los sobres instantáneos o azucarados suben más rápido y más alto. Harvard Health: Glycemic index and glycemic load for 100+ foods; USDA FoodData Central: Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry

Respuesta estimada de la glucosa (40 g de Quaker Oats, cocida con agua)

Modelada a partir de los carbohidratos y la fibra, no es un registro medido con un monitor continuo de glucosa. La respuesta varía de una persona a otra.

Cómo aplanar el pico

Elige avena en copos natural o tradicional en lugar de sobres instantáneos con sabor.
Añade proteína y grasa, como yogur griego, frutos secos o crema de cacahuete, para frenar la absorción.
Cúbrela con frutos rojos en lugar de azúcar, miel o fruta desecada.
Respeta la porción de 40 g, porque un bol colmado puede duplicar los carbohidratos.
Da un paseo de 10 minutos después del desayuno si controlas tu glucosa.

Importancia cultural

Quaker vende avena en copos en Estados Unidos desde la década de 1870, y su bote redondo se convirtió en un básico de la despensa americana, del porridge del desayuno a las galletas y al relleno del pastel de carne. En el Reino Unido, Irlanda y la Commonwealth, la misma avena se cocina como porridge con leche o agua, y en la India se ha vuelto un desayuno rápido habitual junto a la avena salada con masala.

Compara y sustituye

Quaker Oats frente a alimentos similares

Nutriente	Avena cortada en acero (1/4 de taza en seco, 40 g)	Crema de trigo (1/4 de taza en seco, 35 g)	Copos de maíz (1 taza, 28 g)	Yogur griego natural 2 % (170 g)
Calorías	150 kcal	130 kcal	100 kcal	140 kcal
Proteína	5g	4g	2g	17g
Carbohidratos	27g	28g	24g	6g
Grasa	2.5g	0.5g	0.1g	4g

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene la avena Quaker?

Una porción de 40 g en seco (1/2 taza) de Quaker Old Fashioned Oats tiene 150 calorías. Son unas 375 calorías por 100 g de avena en seco.

¿Cuántas calorías tiene un bol de avena Quaker hecho con agua?

Las mismas 150 calorías. El agua no aporta calorías, así que solo cuenta la avena. Cocinarla con leche entera suma unas 75 calorías por media taza de leche.

¿La avena Quaker tiene mucho azúcar?

No. La avena Quaker natural tiene cerca de 1 g de azúcar por porción de 40 g. Los sobres instantáneos con sabor pueden tener 10 g o más, así que lee la etiqueta.

¿La avena Quaker es buena para adelgazar?

Puede serlo. 150 calorías y 4 g de fibra son una base que sacia, siempre que controles los extras y midas la porción.

¿La avena Quaker es buena para personas con diabetes?

La avena en copos natural tiene un índice glucémico medio, de unos 55, y 27 g de carbohidratos por porción. Contar la porción y añadir proteína o grasa ayuda. Consulta con tu médico cuáles son tus objetivos.