Agua tónica: calorías y valores nutricionales

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Una botella de 200 ml de agua tónica normal tiene unas 70 calorías y 16 g de azúcar, sin proteínas, grasa ni fibra, casi la misma densidad de azúcar que un refresco. Las tónicas light y slimline van de 0 a 15 calorías por 100 ml. Una lata normal de 12 fl oz tiene unas 124 calorías y 32 g de azúcar.

Datos rápidos de nutrición

Por 1 botellín o vaso pequeño (200 ml, unos 205 g), agua tónica normal

Nutriente	Cantidad
Calorías	70 kcal
Proteína	0 g
Carbohidratos	16 g
Fibra	0 g
Azúcares	16 g
Grasa	0 g
Sodio	15 mg

Desglose de macronutrientes

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CONSEJO DEL NUTRICIONISTA

El agua tónica normal es un refresco con un toque amargo. Con 8 a 9 g de azúcar por 100 ml, un mixer de 200 ml aporta 16 g de azúcar, y una lata entera de 12 fl oz unos 32 g, más que el límite de 25 g (5 % de la energía) que la OMS propone como objetivo mejor para los azúcares libres. No tiene proteína, fibra ni grasa que frenen el azúcar, así que se comporta como cualquier bebida azucarada. La quinina no preocupa en cantidades normales: la normativa de EE. UU. la limita a 83 ppm en bebidas gaseosas. Si tomas tónica a menudo, cambia a una versión light o diet: Schweppes Slimline tiene unas 2 kcal por 100 ml y Schweppes Diet de EE. UU. tiene 0. Dos gin-tonics con tónica normal suman unas 140 kcal y 32 g de azúcar solo del mixer, sin contar la ginebra.

Mitos vs realidad

MITO #1: El agua tónica es solo agua con gas y un poco de sabor, así que tiene cero calorías.

REALIDAD: La tónica normal tiene unas 34 kcal y 8,8 g de azúcar por 100 g, así que una botella de 200 ml aporta unas 70 kcal y 16 g de azúcar, y una lata de 12 fl oz unas 124 kcal. Solo las versiones diet y slimline se acercan a cero. BodyPal: Calories in Tonic Water (USDA values, 34 kcal per 100 g); Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market)

MITO #2: Las tónicas premium tienen menos azúcar que las de supermercado.

REALIDAD: Fever-Tree Premium tiene 16 g de azúcar por 200 ml y Schweppes normal unos 18 g por 200 ml. La diferencia es pequeña. Solo las versiones light, slimline o diet reducen el azúcar de forma notable. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market); Schweppes Tonic Water 10 fl oz: Nutrition Facts (Woods Supermarket)

MITO #3: La quinina del agua tónica es un riesgo para la salud en cantidades normales.

REALIDAD: EE. UU. limita la quinina en bebidas gaseosas a 83 partes por millón y exige declararla en la etiqueta. El agua tónica lleva mucha menos quinina que una dosis medicinal, aunque quien tome medicamentos sensibles a la quinina o haya tenido una reacción debe consultar con su médico. 21 CFR 172.575: Quinine (limit in carbonated beverages)

MITO #4: La tónica diet es un cero seguro para todo, incluido el sodio.

REALIDAD: Schweppes Diet Tonic Water tiene 0 calorías y 0 g de azúcar, pero 105 mg de sodio por lata de 12 fl oz, mucho más que los 15 mg por 200 ml de Fever-Tree normal, por el citrato de sodio y la sal de sacarina. Schweppes Diet Tonic Water: Nutrition Facts; Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market)

NutriScore por objetivos de salud

Objetivo de salud	NutriScore	¿Por qué esta puntuación?
Pérdida de peso		Una tónica normal de 200 ml suma unas 70 kcal sin proteína ni fibra que sacien. La versión diet (0 kcal) merecería una A. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market); Schweppes Diet Tonic Water: Nutrition Facts
Ganancia muscular		Sin proteína y con 16 g de azúcar rápido por 200 ml. Aporta calorías sin ayudar a la recuperación, aunque puede reponer glucógeno tras un entrenamiento duro. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market)
Manejo de la diabetes		16 g de azúcar líquido por 200 ml y 32 g por lata suben la glucosa con rapidez. Las versiones diet y slimline casi no tienen carbohidratos y son la mejor opción. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market); BodyPal: Calories in Tonic Water (USDA values, 34 kcal per 100 g); Schweppes Diet Tonic Water: Nutrition Facts
Salud cardíaca		Sin grasa ni colesterol y con poco sodio (15 mg por 200 ml), pero la carga de azúcar le resta. La OMS aconseja limitar los azúcares libres a menos del 10 % de la energía. WHO: Healthy diet fact sheet (free sugars guideline); Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market)
Manejo del SOP		Azúcar de absorción rápida, sin proteína ni fibra que amortigüen la respuesta de insulina. La tónica light es mejor opción como mixer. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market); WHO: Healthy diet fact sheet (free sugars guideline)

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Respuesta de azúcar en sangre a Agua tónica

Un vaso de 200 ml de tónica normal lleva 16 g de azúcar y nada de proteína, grasa ni fibra, así que se absorbe rápido y la subida es marcada: unos 40 mg/dL en unos 45 minutos en una persona sin diabetes, y vuelve a la línea base en 2 horas. Una lata entera de 12 fl oz, con unos 32 g de azúcar, sube más. La tónica diet o slimline no tiene carbohidratos que contar y no mueve la glucosa. Fever-Tree Premium Tonic Water, 6.8 fl oz: Nutrition Facts (Fairway Market); BodyPal: Calories in Tonic Water (USDA values, 34 kcal per 100 g)

Respuesta estimada de la glucosa (200 ml de agua tónica normal, sola)

Estimación modelada para una persona sin diabetes, no una medición real. La respuesta varía según la persona, y el alcohol de un gin-tonic también cambia la glucosa.

Cómo aplanar el pico

Elige una tónica light, slimline o diet cuando quieras un mixer sin carbohidratos que contar.
Limita la tónica normal a un mixer de 100 a 200 ml, no una lata entera.
Tómala con una comida que tenga proteína y fibra, no con el estómago vacío.
Diluye con agua con gas o hielo, y añade lima o pepino para dar sabor en lugar de más tónica.

Importancia cultural

El agua tónica nació como medicina: en el siglo XIX, los oficiales británicos en India y África mezclaban quinina, que tomaban contra la malaria, con azúcar, soda y ginebra para hacer llevadero el polvo amargo. De ahí viene el gin-tonic. Hoy casi siempre se toma como mixer, desde el clásico G&T británico hasta las tónicas artesanales como Fever-Tree. El amargor de la quinina es el atractivo, así que las marcas compiten en botánicos y en versiones con menos azúcar.

Compara y sustituye

Agua tónica frente a alimentos similares

Nutriente	Agua tónica Schweppes normal (200 ml)	Agua tónica Schweppes Slimline (200 ml)	Schweppes Diet Tonic Water (200 ml, EE. UU.)	Agua con gas con lima (200 ml)
Calorías	74 kcal	4 kcal	0 kcal	0 kcal
Proteína	0 g	0 g	0 g	0 g
Carbohidratos	18 g	0 g	0 g	0 g
Grasa	0 g	0 g	0 g	0 g

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene el agua tónica?

La tónica normal tiene unas 34 calorías por 100 g, así que una botella de 200 ml aporta unas 70 kcal y una lata de 12 fl oz unas 124 kcal. Las tónicas light tienen unas 15 kcal por 100 ml y las slimline o diet de 0 a 2 kcal.

¿Cuánto azúcar tiene el agua tónica?

Entre 8,6 y 8,8 g por 100 ml en la tónica normal. Fever-Tree Premium tiene 16 g en una botella de 200 ml y Schweppes normal de EE. UU. tiene 27 g en una botella de 10 fl oz, parecido a una cola.

¿Es saludable el agua tónica diet?

El agua tónica diet tiene 0 calorías y 0 g de azúcar, así que no afecta al peso ni a la glucosa como la normal. Sí lleva edulcorantes como la sacarina y más sodio (105 mg por 12 fl oz en Schweppes Diet de EE. UU.).

¿Es buena el agua tónica para la diabetes?

La normal no: tiene 16 g de azúcar por 200 ml y sube la glucosa como un refresco. La tónica diet o slimline no tiene carbohidratos y es la mejor opción.

¿Es segura el agua tónica por la quinina?

Sí, en cantidades normales. EE. UU. limita la quinina en bebidas gaseosas a 83 partes por millón y exige indicarla en la etiqueta. Si tomas medicamentos con quinina o has reaccionado a ella, consulta con tu médico.