Ziggy Donut Cake: calorías, azúcar y valores nutricionales

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Una pieza de 47 g de Ziggy Donut Cake tiene 184 calorías, 2,4 g de proteínas, 27,9 g de carbohidratos, 13,3 g de azúcar, 6,9 g de grasa y 168 mg de sodio, calculados a partir de la etiqueta por 100 g (390,53 kcal). Unos 10 g del azúcar son azúcar añadido, aproximadamente el 40 % del límite diario de 25 g que recomienda la American Heart Association para mujeres. Es un bizcocho dulce y pequeño, con casi nada de proteína y menos de 1 g de fibra estimada.

Datos rápidos de nutrición

Por 1 pieza (47 g)

Nutriente	Cantidad
Calorías	184 kcal
Proteína	2,4 g
Carbohidratos	27,9 g
Fibra	0,9 g
Azúcares	13,3 g
Grasa	6,9 g
Sodio	168 mg

Desglose de macronutrientes

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CONSEJO DEL NUTRICIONISTA

Las calorías son moderadas para una pieza, 184 kcal, pero vienen sobre todo del azúcar, la harina de trigo refinada (maida) y el aceite de palma, con solo 2,4 g de proteínas. La etiqueta indica 21 g de azúcar añadido por 100 g, así que una pieza de 47 g aporta unos 10 g, el 40 % del límite diario de 25 g de la AHA para mujeres y el 28 % del de 36 g para hombres. La grasa saturada es de 6,91 g por 100 g, unos 3,2 g por pieza. El sodio es de 168 mg, cerca del 8 % del límite diario de 2.000 mg de la OMS, así que la sal no es el problema aquí. Como el paquete es una sola ración y el bizcocho es blando y dulce, es fácil comerse dos seguidos, y eso duplica todo: 368 kcal y 20 g de azúcar añadido. Tómalo después de una comida con proteínas y fibra, o acompáñalo con leche o un puñado de frutos secos, y quédate en una pieza.

Mitos vs realidad

MITO #1: Un donut cake es un snack ligero porque la pieza es pequeña

REALIDAD: Una pieza de 47 g tiene 184 kcal, pero la etiqueta indica 390,53 kcal por 100 g, que es mucha densidad calórica para un bizcocho. Es pequeño, así que el total se queda bajo, pero dos piezas ya llegan a 368 kcal con unos 20 g de azúcar añadido. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Calories in Ziggy Donut Cake, 391 kcal per 100 g (FatSecret India)

MITO #2: El azúcar viene sobre todo de la crema de chocolate

REALIDAD: El azúcar es el primer ingrediente del envase, por delante de la maida, y la etiqueta indica 28,31 g de azúcares totales y 21 g de azúcares añadidos por 100 g. El bizcocho, la cobertura y el relleno suman azúcar, así que la crema es solo una parte del total. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014

MITO #3: Ser 100 % vegetariano lo convierte en un bizcocho más saludable

REALIDAD: Ziggy lo etiqueta como 100 % veg, lo que significa que no lleva huevo ni carne, y sí contiene sólidos lácteos (4,3 %). No dice nada del azúcar ni de la grasa: los datos que importan para la salud son 6,91 g de grasa saturada y 21 g de azúcar añadido por 100 g. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; ZIGGY Donut Cake: Wonderworks Pvt. Ltd. product page (44 g piece, Rs 20, 100% veg)

MITO #4: Una sola pieza cabe sin problema en el límite diario de azúcar

REALIDAD: Cabe, pero ocupa una parte importante. Unos 10 g de azúcar añadido por pieza son aproximadamente el 40 % del límite de 25 g de la AHA para mujeres y el 28 % del de 36 g para hombres, antes de contar el té, las bebidas o cualquier otra cosa que comas ese día. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Added sugars and daily limits: AHA 25 g (women) and 36 g (men) (University of Michigan Health)

NutriScore por objetivos de salud

Objetivo de salud	NutriScore	¿Por qué esta puntuación?
Pérdida de peso		184 kcal por pieza es fácil de encajar, pero 2,4 g de proteínas y cerca de 1 g de fibra estimada hacen que sacie poco, y el envase invita a repetir. Tómalo como capricho ocasional dentro de tu objetivo calórico. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014
Ganancia muscular		Los 27,9 g de carbohidratos rápidos pueden reponer energía tras entrenar, pero 2,4 g de proteínas son demasiado pocos para contar. Si lo comes después del entrenamiento, acompáñalo con leche o un batido de proteínas. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014
Diabetes		27,9 g de carbohidratos, 13,3 g de azúcar y cerca de 1 g de fibra estimada, de harina refinada, suben la glucosa con rapidez. Quien controla la diabetes está mejor con un dulce más bajo en carbohidratos y debería contarlos si decide comerlo. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Controlling blood glucose levels through diet: fiber, fat and protein slow carbohydrate absorption (Utah State University Extension)
Salud cardíaca		El aceite de palma y los sólidos lácteos aportan 3,2 g de grasa saturada por pieza, cerca del 14 % del tope de 22 g de la OMS para una dieta de 2.000 kcal, y la grasa trans es de 0,07 g por 100 g. El sodio es bajo, 168 mg, lo cual ayuda, pero el azúcar añadido es el punto débil. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Healthy diet fact sheet: free sugars, salt, saturated and trans fat limits (WHO)

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Respuesta del azúcar en sangre al Ziggy Donut Cake

Una pieza tiene unos 28 g de carbohidratos, casi la mitad azúcares, de harina de trigo refinada, glucosa y jarabe invertido. Es probable que la glucosa en sangre suba en 15 a 30 minutos y alcance su pico a los 45 a 60 minutos, cerca de 145 mg/dL en una persona con metabolismo normal de la glucosa, y vuelva a la base hacia las 2 horas. Son valores ilustrativos, no una curva medida para este producto. Los 6,9 g de grasa frenan un poco la digestión, y comerlo después de una comida suaviza más el pico. Las personas con diabetes o resistencia a la insulina pueden tener una subida más alta y más larga. Controlling blood glucose levels through diet: fiber, fat and protein slow carbohydrate absorption (Utah State University Extension)

Respuesta glucémica estimada (1 pieza, 47 g)

Estimación ilustrativa, no una curva medida. La respuesta depende de la porción, del resto de la comida y de la actividad física.

Cómo aplanar el pico

Cómelo después de una comida con proteínas, verduras o fibra, no con el estómago vacío.
Para en una pieza: dos duplican los carbohidratos a unos 56 g y el azúcar añadido a unos 20 g.
Acompáñalo con leche, yogur o un puñado de frutos secos para que el azúcar entre más despacio en la sangre.
Da un paseo de 10 a 15 minutos después para que los músculos aprovechen la glucosa.

Importancia cultural

Ziggy es una marca india de bizcochos envasados de Wonderworks Pvt. Ltd., respaldada por la familia Jain y The Delhi Flour Mills Co. Ltd., y se vende en India a unas 20 rupias la pieza. El donut cake es un bizcocho blando de masas de vainilla y chocolate, relleno de crema de chocolate, que comparte estante en la tienda de barrio con otros bizcochos individuales que los niños llevan al colegio en el tiffin o toman como merienda con té.

Compara y sustituye

Ziggy Donut Cake frente a alimentos similares

Nutriente	Chocolate negro del 70 al 85 %, 28 g	Plátano mediano (118 g)	Yogur griego natural desnatado, 170 g
Calorías	170 kcal	105 kcal	100 kcal
Proteína	2,2 g	1,3 g	17 g
Carbohidratos	13 g	27 g	6 g
Grasa	12 g	0,4 g	0,7 g

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tiene un Ziggy Donut Cake?

Una pieza de 47 g tiene unas 184 calorías, calculadas a partir de las 390,53 kcal por 100 g impresas en el envase. FatSecret India indica 391 kcal por 100 g, lo que coincide. La web de Ziggy muestra una pieza de 44 g para su Choco Star cake, que serían unas 172 kcal.

¿Cuánto azúcar tiene un Ziggy Donut Cake?

La etiqueta indica 28,31 g de azúcares totales y 21 g de azúcares añadidos por 100 g. Una pieza de 47 g tiene unos 13,3 g de azúcar total y 9,9 g de azúcar añadido.

¿Es vegetariano el Ziggy Donut Cake?

Sí. Ziggy comercializa sus donut cakes como 100 % veg. Los ingredientes incluyen sólidos lácteos (4,3 %) y la etiqueta indica gluten y leche como alérgenos, así que no es vegano ni apto para quien evita el gluten o los lácteos.

¿Cuánta grasa y grasa saturada tiene?

Por 100 g la etiqueta indica 14,73 g de grasa total, 6,91 g de grasa saturada y 0,07 g de grasa trans. Una pieza de 47 g tiene unos 6,9 g de grasa y 3,2 g de grasa saturada. La OMS aconseja que la grasa saturada sea menos del 10 % de la energía diaria.

¿Pueden comer Ziggy Donut Cake las personas con diabetes?

Es un snack con mucho azúcar y harina refinada, con unos 28 g de carbohidratos por pieza, así que es una mala opción para el día a día. Si te comes uno, cuenta los carbohidratos, tómalo después de una comida y comprueba cómo responde tu propia glucosa.