Kraft Mac and Cheese: Kalorien und Nährwerte
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Perplexity Eine Trockenportion von 2,2 oz (62 g) Kraft Original Mac & Cheese hat 220 Kalorien, 8 g Protein, 43 g Kohlenhydrate, 2 g Fett und 530 mg Natrium. Die Angaben auf der Packung gelten für die trockene Mischung; Butter und Milch aus dem Topf bringen eine zubereitete Portion auf etwa 340 Kalorien.
Schnelle Nährwerte
Pro 1 Portion, trocken (2,2 oz, etwa 62 g)
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 220 kcal |
| Protein | 8 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
| Zucker | 7 g |
| Fett | 2 g |
| Natrium | 530 mg |
Makronährstoff-Aufschlüsselung
ERNÄHRUNGSBERATER-EINBLICK
Die Kraft-Packung nennt die Werte für trockene Nudeln und Käsepulver, deshalb wirkt die Zahl niedrig. Bei 220 kcal pro 2,2 oz stammen etwa 78 % der Kalorien aus Kohlenhydraten, und 1 g Ballaststoffe bedeutet schnelle Verdauung. Die Zubereitung auf der Packung fügt für die ganze Schachtel 4 Esslöffel Margarine und ein Viertel Tasse Milch hinzu, das sind etwa 120 kcal pro Portion, eine zubereitete Portion liegt also bei rund 340 kcal. Auf das Natrium sollte man achten: 530 mg sind 23 % des Tageswerts, noch bevor gesalzene Butter dazukommt, und eine Schachtel ergibt etwa 3,5 Portionen, während viele die halbe Schachtel auf einmal essen. Mit 8 g Protein ist es als Beilage in Ordnung, und mit Erbsen, Brokkoli oder Hähnchen wird daraus eine ausgewogenere Mahlzeit.
Mythen entlarvt
MYTHOS #1: Die Kalorien auf der Packung sind das, was man isst.
WAHRHEIT: Die Tabelle gilt für die trockene Mischung. Margarine oder Butter und Milch nach Packungsanleitung fügen etwa 120 kcal und rund 13 g Fett pro Portion hinzu, zubereitete Nudeln liegen daher bei etwa 340 kcal. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford
MYTHOS #2: Eine ganze Schachtel ist eine normale Mahlzeit für eine Person.
WAHRHEIT: Eine 7,25-oz-Schachtel nennt etwa 3,5 Portionen. Die ganze Schachtel bedeutet rund 730 kcal trocken und etwa 1.750 mg Natrium vor Butter und Milch, etwa drei Viertel der Tagesgrenze. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford; How much sodium should I eat per day?: American Heart Association
MYTHOS #3: Mac and Cheese aus der Schachtel ist vor allem Protein, weil es Käse ist.
WAHRHEIT: Das Etikett zeigt 8 g Protein gegenüber 43 g Kohlenhydraten pro Portion. Das orange Pulver ist eine Würzmischung mit wenig Käsetrockenmasse, deshalb liefern die Nudeln den Großteil des Proteins und fast die gesamte Energie. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford
MYTHOS #4: Es enthält keinen zugesetzten Zucker, also lässt es den Blutzucker nicht steigen.
WAHRHEIT: Zugesetzter Zucker beträgt 0 g, aber 43 g Kohlenhydrate aus raffiniertem Weizen mit 1 g Ballaststoffen werden schnell verdaut. Nudeln liegen beim glykämischen Index im niedrigen bis mittleren Bereich, doch die Portionsgröße bestimmt die Reaktion. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford; International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2008: Diabetes Care
NutriScore nach Gesundheitszielen
| Gesundheitsziel | NutriScore | Warum diese Bewertung? |
|---|---|---|
| Gewichtsverlust |  | 220 kcal trocken sind moderat, aber eine zubereitete Portion liegt bei etwa 340 kcal und hat kaum Ballaststoffe, die satt machen. Eine einzelne Portion abmessen und Gemüse ergänzen. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford |
| Muskelaufbau | | 8 g Protein pro Portion sind für eine Beilage nützlich, für eine Hauptmahlzeit aber wenig. Hähnchen, Thunfisch oder Bohnen untermischen, um auf eine mahlzeitentaugliche Menge zu kommen. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford |
| Diabetes-Management |  | 43 g Kohlenhydrate mit 1 g Ballaststoffen pro Trockenportion lassen den Blutzucker schnell steigen. Eine halbe Portion mit Protein und Gemüse passt besser. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford; International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2008: Diabetes Care |
| Herzgesundheit | | 530 mg Natrium sind 23 % des Tageswerts vor gesalzener Butter, und die Schachtel ergibt etwa 3,5 Portionen, obwohl viele mehr essen. Auf zusätzliches Salz verzichten und weniger Butter verwenden. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford; How much sodium should I eat per day?: American Heart Association |
| Energie |  | 43 g Kohlenhydrate mit wenig Fett liefern schnelle Energie und sind vor oder nach dem Training leicht verdaulich. Kraft Original Flavor Mac & Cheese Dinner 7.25 oz, Nutrition Facts: Hannaford |
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Blutzucker-Reaktion auf Kraft Mac and Cheese
Mac and Cheese aus der Schachtel besteht aus raffinierten Nudeln in Käsesauce, deshalb steigt der Blutzucker in den ersten 45 Minuten und erreicht etwa 60 Minuten nach dem Essen den Höhepunkt. Butter und Milch verlangsamen die Magenentleerung leicht, sodass der Gipfel niedriger bleibt als bei purem weißem Reis. International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values 2008: Diabetes Care
Geschätzte Glukosereaktion (1 zubereitete Portion Kraft Mac and Cheese)
Veranschaulichende Kurve für einen gesunden Erwachsenen, auf Basis des typischen glykämischen Index von Nudeln. Die individuelle Reaktion hängt von Portion, der übrigen Mahlzeit, vorheriger Bewegung und Stoffwechselgesundheit ab. Keine medizinische Beratung.
So flachen Sie den Anstieg ab
- Eine Portion (2,2 oz trocken) abmessen, statt die halbe Schachtel zu kochen und zu essen.
- Brokkoli, Erbsen oder Spinat untermischen, um Ballaststoffe und Volumen zu ergänzen.
- Hähnchen, Thunfisch oder weiße Bohnen für Protein hinzufügen, das die Verdauung verlangsamt.
- Weniger Butter und einen Schuss mehr Milch verwenden, um Kalorien und gesättigtes Fett zu senken.
- Nach dem Essen 10 bis 15 Minuten spazieren gehen.
Kulturelle Bedeutung
Kraft brachte Kraft Dinner 1937 als günstige Mahlzeit aus der Schachtel während der Weltwirtschaftskrise auf den Markt, und es wurde zum Vorratsklassiker in den USA und Kanada. In Kanada heißt es bis heute Kraft Dinner oder KD, und das Land kauft pro Kopf mehr Mac and Cheese aus der Schachtel als jedes andere. In Großbritannien wird dasselbe Produkt als Kraft Macaroni Cheese verkauft, und viele Familien machen es zum Standard unter der Woche für Kinder.
Vergleichen und ersetzen
Kraft Mac and Cheese im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Nährstoff | Vollkornnudeln mit leichter Käsesauce (62 g trocken) | Blumenkohl-Mac-and-Cheese (1 Tasse) | Kichererbsennudeln mit Käsepulver (62 g trocken) |
|---|---|---|---|
| Kalorien | 230 kcal | 200 kcal | 230 kcal |
| Protein | 9 g | 10 g | 13 g |
| Kohlenhydrate | 42 g | 12 g | 38 g |
| Fett | 3 g | 13 g | 4 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Kraft Mac and Cheese?
Eine Trockenportion von 2,2 oz (62 g) hat laut Etikett 220 Kalorien. Mit Butter oder Margarine und Milch nach Packungsanleitung zubereitet, sind es etwa 340 Kalorien pro Portion.
Wie viel Natrium steckt in Kraft Mac and Cheese?
Die Trockenportion enthält 530 mg Natrium, 23 % des Tageswerts. Bei manchen Packungen nennt die 2,5-oz-Portion 570 mg. Gesalzene Butter fügt weiteres hinzu.
Wie viele Portionen hat eine Schachtel Kraft Mac and Cheese?
Eine 7,25-oz-Schachtel nennt etwa 3,5 Portionen. Die ganze Schachtel sind rund 730 Kalorien trocken, vor Butter und Milch.
Hat Kraft Mac and Cheese viel Protein?
Es hat 8 g Protein pro Trockenportion, etwa 15 % des Tageswerts. Das ist für eine Beilage mäßig und für eine Hauptmahlzeit wenig, deshalb Hähnchen, Thunfisch oder Bohnen ergänzen.
Ist Kraft Mac and Cheese bei Diabetes geeignet?
Es hat 43 g Kohlenhydrate und 1 g Ballaststoffe pro Portion und lässt den Blutzucker daher schnell steigen. Eine kleine Portion mit Protein und Gemüse ist leichter zu handhaben.
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