Momos Kalorien & Nährwerte (gedämpft mit Hähnchen, Gemüse, frittiert)
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Claude 
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Perplexity Ein Teller mit 6 gedämpften Hähnchen-Momos hat etwa 300 Kalorien, 15 g Eiweiß, 37 g Kohlenhydrate und 7,5 g Fett. Das sind rund 50 Kalorien pro Stück. Gedämpfte Gemüse-Momos liegen bei etwa 245 Kalorien pro Teller, frittierte steigen auf rund 375. Der Teig liefert den Großteil der Kohlenhydrate, und Saucen und Natrium entscheiden, wie leicht der Teller wirklich ist.
Schnelle Nährwerte
Pro 6 gedämpfte Hähnchen-Momos
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 300 kcal |
| Protein | 15 g |
| Kohlenhydrate | 37 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Zucker | 3 g |
| Fett | 7,5 g |
| Natrium | 450 mg |
Makronährstoff-Aufschlüsselung
ERNÄHRUNGSBERATER-EINBLICK
Gedämpft bleiben Momos eine der leichteren Teigtaschen: Ein Teller kostet etwa so viel wie ein Stück Pizza und liefert 15 g Eiweiß. Drei Dinge verändern die Zahl. Frittierte Momos bringen etwa 75 Kalorien pro Teller mehr als gedämpfte. Ein dicker Teig erhöht die Kohlenhydrate, ohne Eiweiß hinzuzufügen. Und der Dip aus Chutney oder Mayo kann 50 bis 100 Kalorien ergänzen, die in der Zahl pro Stück nicht stehen. Natrium ist das stille Problem: etwa 450 mg pro Teller vor dem Dip, bei Sojafüllungen oder Fertigprodukten mehr. Iss den Teller mit einer klaren Suppe oder Gemüse, um die kleine Portion auszugleichen.
Mythen entlarvt
MYTHOS #1: Momos sind immer ein Diät-Essen.
WAHRHEIT: Gedämpfte Momos sind mit etwa 50 Kalorien pro Stück moderat, aber frittierte, Kothey- oder Tandoori-Varianten bringen Öl mit, und ein Teller mit 10 bis 12 Stück verdoppelt die Zahlen dieser Seite. Die Stückzahl zählt so viel wie die Zubereitung. Chicken momos nutrition (SnapCalorie); Fried momos nutrition (SnapCalorie)
MYTHOS #2: Gemüse-Momos sind viel leichter als Hähnchen-Momos.
WAHRHEIT: Ein Teller Gemüse-Momos hat etwa 245 Kalorien, Hähnchen-Momos rund 300. Der Unterschied beträgt etwa 55 Kalorien, und Gemüse-Momos liefern weniger Eiweiß (etwa 5,5 g gegenüber 15 g), du wirst also eher wieder hungrig. Calories in Veg Momos (Tarla Dalal); Chicken momos nutrition (SnapCalorie)
MYTHOS #3: Frittierte Momos haben nur ein paar Kalorien mehr.
WAHRHEIT: Auf 100 g haben frittierte Momos etwa 250 Kalorien und 10 g Fett, gedämpfte 200 Kalorien und 5 g Fett. Das ist doppelt so viel Fett bei gleichem Gewicht. Fried momos nutrition (SnapCalorie); Chicken momos nutrition (SnapCalorie)
MYTHOS #4: Das rote Chutney ist gratis, es zählt nicht.
WAHRHEIT: Tomaten-Chili-Chutney hat wenige Kalorien, aber Sesam-, Erdnuss- oder Mayo-Dips nicht, und alle bringen Natrium mit. Der Natriumwert auf dem Etikett zeigt am schnellsten, wie ein fertiger Dip einzuordnen ist. How to understand and use the Nutrition Facts label; Salt reduction fact sheet
NutriScore nach Gesundheitszielen
| Gesundheitsziel | NutriScore | Warum diese Bewertung? |
|---|---|---|
| Gewichtsverlust |  | Etwa 50 Kalorien pro Stück und 15 g Eiweiß pro Teller mit 6 Stück passen gedämpfte Momos gut in ein Defizit, solange du bei 6 bis 8 Stück bleibst und wenig Dip nimmst. Chicken momos nutrition (SnapCalorie) |
| Muskelaufbau |  | 15 g Eiweiß pro Teller sind nützlich, aber bescheiden. Für 30 g brauchst du zwei Teller oder zusätzlich Ei, Paneer oder Linsensuppe. Chicken momos nutrition (SnapCalorie) |
| Blutzuckerkontrolle | | Der Weizenteig aus raffiniertem Mehl liefert den Großteil der 37 g Kohlenhydrate, eine moderate glykämische Last. Die Eiweißfüllung dämpft den Anstieg, aber ein großer Teller lässt die Glukose trotzdem spürbar steigen. Glycemic index and glycemic load for 100+ foods |
| Herzgesundheit | | Gedämpfte Momos enthalten wenig gesättigtes Fett (etwa 2,3 g pro Teller), aber rund 450 mg Natrium pro Teller, vor dem Dip, sind ein Fünftel der 2.000 mg pro Tag, die die WHO als Obergrenze empfiehlt. Salt reduction fact sheet; Chicken momos nutrition (SnapCalorie) |
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Blutzuckerreaktion - Gedämpfte Hähnchen-Momos (6 Stück / 150 g)
Ein Teller mit 6 gedämpften Hähnchen-Momos liefert etwa 37 g Kohlenhydrate aus dem raffinierten Weizenteig, dazu 15 g Eiweiß aus der Füllung, die die Aufnahme verlangsamen. Erwarte einen moderaten Anstieg mit Gipfel nach 45 bis 60 Minuten und Rückkehr zum Ausgangswert nach etwa 2,5 Stunden bei einem gesunden Erwachsenen. Ein größerer Teller mit 10 bis 12 Stück verdoppelt Kohlenhydratlast und Gipfel ungefähr. Glycemic index and glycemic load for 100+ foods; Chicken momos nutrition (SnapCalorie)
Geschätzte Blutzuckerreaktion (mg/dL)
Modellierte Schätzung aus dem Kohlenhydratgehalt und allgemeinen Angaben zum glykämischen Index, keine gemessene CGM-Kurve. Die Reaktion ist individuell verschieden.
So flachen Sie den Anstieg ab
- Bleib bei 6 bis 8 Stück und beginne mit einer klaren Suppe oder Gemüse vor den Teigtaschen.
- Wähle Hähnchen-, Paneer- oder Tofufüllung statt reiner Kohlfüllung für mehr Eiweiß pro Teller.
- Iss zuerst die füllungsreichen Momos und geh bei dickem Teig sparsam vor.
- Lass Mayo-Dips weg; ein Tomaten-Chili-Chutney gibt Geschmack mit weniger Kalorien.
- Geh nach dem Essen 10 Minuten spazieren, um den Glukosegipfel zu senken.
Kulturelle Bedeutung
Momos kamen durch newarische und tibetische Köche in die Himalaya-Regionen Nepals und Tibets und sind heute der Standard-Straßensnack in Kathmandu, Darjeeling, Delhi und Sikkim. In Nepal sind sie Fest- und Familienessen, und die Füllung folgt dem lokalen Fleisch: Büffel in Kathmandu, Yak oder Rind in tibetischen Haushalten, Hähnchen und Gemüse in indischen Städten. Über Himalaya-Restaurants und Tiefkühlsortimente sind Momos inzwischen auch in Europa und Nordamerika angekommen, wo sie neben Gyoza und Potstickern verkauft werden.
Vergleichen und ersetzen
Momos im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Nährstoff | Gedämpfte Gemüse-Momos (1 Teller) | Frittierte Momos (6 Stück, 150 g) | Halber Teller gedämpfte Hähnchen-Momos (3 Stück) |
|---|---|---|---|
| Kalorien | 244 kcal | 375 kcal | 150 kcal |
| Protein | 5,5 g | 7,5 g | 7,5 g |
| Kohlenhydrate | 33,5 g | 45 g | 18,5 g |
| Fett | 9,8 g | 15 g | 3,75 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat ein Momo?
Ein gedämpftes Hähnchen-Momo hat etwa 50 Kalorien, ein gedämpftes Gemüse-Momo 35 bis 50. Frittierte liegen je nach Größe und Öl bei 60 bis 70.
Wie viele Kalorien hat ein Teller Momos?
Ein Teller mit 6 gedämpften Hähnchen-Momos hat etwa 300 Kalorien. Bei 8 Stück sind es knapp 400, bei 10 bis 12 Stück 500 bis 600 vor dem Dip.
Sind Momos gut zum Abnehmen?
Gedämpfte Momos passen mit 6 bis 8 Stück und einer Gemüsebeilage in einen Abnehmplan. Frittierte Momos, cremige Dips und große Teller nehmen den Vorteil fast ganz weg.
Sind Hähnchen- oder Gemüse-Momos gesünder?
Hähnchen-Momos liefern mehr Eiweiß (etwa 15 g pro Teller gegenüber 5,5 g). Gemüse-Momos haben etwas weniger Kalorien und mehr Ballaststoffe. Wähle nach deinem Ziel und halte die Portion gleich.
Wie viel Eiweiß steckt in Momos?
Ein Teller mit 6 gedämpften Hähnchen-Momos hat etwa 15 g Eiweiß. Gemüse-Momos haben rund 5 bis 6 g, es sei denn, die Füllung enthält Paneer oder Tofu.
Sind frittierte Momos viel schlechter als gedämpfte?
Auf 100 g haben frittierte Momos etwa 250 Kalorien und 10 g Fett, gedämpfte 200 Kalorien und 5 g Fett. Das Fett verdoppelt sich also.
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