Nandini Curd: Kalorien und Nährwerte, 60 kcal pro 100 g, Eiweiß, Kohlenhydrate, Fett
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Claude 
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Perplexity Nandini Curd, von der KMF in Karnataka aus standardisierter Milch (Toned Milk) hergestellt, hat 60 kcal pro 100 g: 3,7 g Eiweiß, 4,4 g Kohlenhydrate (alles natürliche Laktose), 3,1 g Fett und 50 mg Natrium. Ein 415-g-Beutel hat etwa 249 kcal, eine übliche Schale mit 150 g 90 kcal.
Schnelle Nährwerte
Pro 100 g
| Nährstoff | Menge |
|---|---|
| Kalorien | 60 kcal |
| Protein | 3,7 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Zucker | 4,4 g |
| Fett | 3,1 g |
| Natrium | 50 mg |
Makronährstoff-Aufschlüsselung
ERNÄHRUNGSBERATER-EINBLICK
Pro 100 g liegt Nandini Curd zwischen Magerjoghurt und Vollfettjoghurt: 3,1 g Fett halten ihn cremig, und 60 kcal passen in fast jeden Plan. Das Eiweiß ist mit 3,7 g bescheiden, eine 200-g-Schale liefert etwa 7 g. Als alleinige Eiweißquelle reicht er nicht, aber mit geröstetem Kreuzkümmel und Gurke ist er eine leichte Beilage, die ein scharfes Essen ausgleicht. Schau auf die Packung: Nandini verkauft Curd aus Toned Milk, Real Thick Curd und aromatisierte Sorten, und die Werte unterscheiden sich.
Mythen entlarvt
MYTHOS #1: Curd ist fettreich und macht dick.
WAHRHEIT: Nandini Curd hat 3,1 g Fett und 60 kcal pro 100 g. Eine Schale mit 150 g bringt etwa 90 kcal, weniger als eine Banane mit einem Esslöffel Erdnussbutter. Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g); Curd, Nandini, 500 g: nutrition facts and ingredients
MYTHOS #2: Curd ist ein eiweißreiches Lebensmittel.
WAHRHEIT: Mit 3,7 g Eiweiß pro 100 g ist Curd eine bescheidene Quelle. Eine 200-g-Schale liefert etwa 7 g, kombiniere ihn also mit Dal, Eiern oder Paneer, wenn du ein Eiweißziel hast. Curd, Nandini, 500 g: nutrition facts and ingredients
MYTHOS #3: Menschen mit Diabetes sollten Curd meiden.
WAHRHEIT: Naturjoghurt ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index, und eine Beobachtungsübersicht brachte 80 bis 125 g am Tag mit einem um 14 % geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes in Verbindung. Wähle ungesüßten Naturcurd und zähle die 4,4 g Kohlenhydrate pro 100 g mit. Wolever TMS (2017). Yogurt is a low-glycemic index food. Journal of Nutrition.; Yogurt and Diabetes: Overview of Recent Observational Studies. Journal of Nutrition.
MYTHOS #4: Wer laktoseintolerant ist, kann gar keinen Curd essen.
WAHRHEIT: Lebende Kulturen bauen einen Teil der Laktose ab, und viele Menschen mit Laktoseintoleranz vertragen fermentierte Milchprodukte besser als Milch. Curd enthält trotzdem 4,4 g Laktose pro 100 g, die Verträglichkeit ist also unterschiedlich, und kleine Portionen sind der sicherere Test. Definition and Facts for Lactose Intolerance; Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g)
MYTHOS #5: Curd ist abends zu kalt zum Essen.
WAHRHEIT: Die Nährwerte ändern sich nicht mit der Uhrzeit. Der Volksrat betrifft das Wohlbefinden in manchen regionalen Traditionen, und die 60 kcal und 3,1 g Fett pro 100 g sind mittags wie abends gleich. Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g)
NutriScore nach Gesundheitszielen
| Gesundheitsziel | NutriScore | Warum diese Bewertung? |
|---|---|---|
| Gewichtsverlust |  | Mit 60 kcal pro 100 g hat Curd eine niedrige Energiedichte, und eine Schale mit 150 g kostet etwa 90 kcal. Eiweiß und Fett sättigen etwas, aber 3,7 g Eiweiß sind bescheiden, daher funktioniert er eher als Beilage denn als eigenständige Mahlzeit. Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g); Curd, Nandini, 500 g: nutrition facts and ingredients |
| Muskelaufbau |  | 3,7 g Eiweiß pro 100 g sind zu wenig, um ein Eiweißziel zu tragen. Nutze ihn als Basis für eine eiweißreiche Schale mit Dal, Eiern oder Paneer. Curd, Nandini, 500 g: nutrition facts and ingredients |
| Herzgesundheit | | Natrium liegt nur bei 50 mg pro 100 g und gesättigtes Fett bei 2,0 g, also moderat. Fermentierte Milchprodukte passen in eine herzgesunde Ernährung, solange die Portionen vernünftig bleiben. Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g); Yogurt and Diabetes: Overview of Recent Observational Studies. Journal of Nutrition. |
| Blutzuckerkontrolle |  | Naturjoghurt gilt als Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index und liefert 4,4 g Kohlenhydrate pro 100 g, alles natürliche Laktose ohne zugesetzten Zucker. Beobachtungsdaten verbinden regelmäßigen Joghurtverzehr mit einem geringeren Risiko für Typ-2-Diabetes. Wolever TMS (2017). Yogurt is a low-glycemic index food. Journal of Nutrition.; Yogurt and Diabetes: Overview of Recent Observational Studies. Journal of Nutrition.; The Effect of Probiotic Yogurt on Glycemic Control in Type 2 Diabetes |
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Blutzucker-Reaktion auf Nandini Curd
Eine 150-g-Schale Nandini Curd hat etwa 6,6 g Kohlenhydrate, alles Laktose, mit 5,6 g Eiweiß und 4,7 g Fett, die die Aufnahme bremsen. Zu erwarten ist ein kleiner, flacher Anstieg um etwa 10 mg/dL nach rund 45 Minuten, der sich nach zwei Stunden einpendelt. Mit Reis oder Roti steigt die Kurve durch diese stärker als durch den Curd. Wolever TMS (2017). Yogurt is a low-glycemic index food. Journal of Nutrition.; Nandini Curd 415 g pouch: nutrition label (per 100 g)
Typische Glukose-Reaktionskurve
Keine medizinische Beratung
So flachen Sie den Anstieg ab
- Wähle Naturcurd und lass gesüßte oder aromatisierte Becher stehen, die mehrere Gramm Zucker pro 100 g enthalten.
- Kombiniere ihn mit Ballaststoffen wie Gurke, Zwiebel und Minze im Raita oder mit einer gemüsereichen Mahlzeit, damit der ganze Teller stabil bleibt.
- Iss Curd zur Mahlzeit statt nach einem Snack mit raffinierten Kohlenhydraten und zähle die 4,4 g Kohlenhydrate pro 100 g mit, wenn du Kohlenhydrate verfolgst.
Kulturelle Bedeutung
Curd, auch Dahi genannt, ist ein tägliches Grundnahrungsmittel in Karnataka und Südindien, zu Hause aus warmer Milch und einem Löffel der vorherigen Charge angesetzt. Die Karnataka Milk Federation verkauft ihn unter der Marke Nandini über Molkereigenossenschaften, in Beuteln, die in Haushalten in Bengaluru alltäglich sind. Er beschließt das Essen als Curd Rice, kommt in Buttermilch und Raita und kühlt die Schärfe von Sambar und Biryani. Nandini Curd besteht aus Toned Milk mit aktiver Kultur und sonst nichts.
Vergleichen und ersetzen
Nandini Curd im Vergleich mit ähnlichen Lebensmitteln
| Nährstoff | Nandini Real Thick Curd | Griechischer Naturjoghurt (2 % Fett) | Selbstgemachter Curd aus Vollmilch | Buttermilch (Chaas) |
|---|---|---|---|---|
| Kalorien | 54 kcal | 73 kcal | 80 kcal | 40 kcal |
| Protein | 3,5 g | 10 g | 3,5 g | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,2 g | 3,9 g | 4,7 g | 4,8 g |
| Fett | 1,5 g | 2 g | 5 g | 0,9 g |
Häufige Fragen
Wie viele Kalorien hat Nandini Curd?
Nandini Curd hat 60 kcal pro 100 g. Ein 415-g-Beutel hat etwa 249 kcal, eine 500-g-Packung etwa 300 kcal und eine 150-g-Schale etwa 90 kcal.
Wie viel Eiweiß hat Nandini Curd?
3,7 g pro 100 g, eine 200-g-Schale liefert also etwa 7 g Eiweiß.
Ist Nandini Curd gut zum Abnehmen?
Er passt gut. Mit 60 kcal und 3,1 g Fett pro 100 g ist eine Schale eine leichte Ergänzung zur Mahlzeit. Bleib bei Naturcurd und achte auf die Portionsgröße.
Können Diabetiker Nandini Curd essen?
Naturcurd hat 4,4 g Kohlenhydrate pro 100 g ohne zugesetzten Zucker, und Joghurt ist ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index. Die meisten Menschen mit Diabetes können eine Portion einplanen, die in ihr Kohlenhydratbudget eingerechnet wird. Frag deine Ärztin oder deinen Arzt nach deiner persönlichen Grenze.
Was steckt in Nandini Curd?
Auf der Packung stehen Milchfeststoffe aus Toned Milk und aktive Kultur, sonst nichts. Er enthält Milch und ist daher bei Milchallergie nicht geeignet.
Ist Nandini Curd dasselbe wie Nandini Real Thick Curd?
Nein. Real Thick Curd ist ein eigenes Produkt, das KMF mit etwa 54 kcal und 1,5 g Fett pro 100 g angibt, während normaler Nandini Curd 60 kcal und 3,1 g Fett pro 100 g hat.
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