Bonne appli franchement. Logger les repas va vite et le détail des macros se lit bien. Le scan photo galère un peu sur certains plats indiens par contre. Si ça se règle, c'est 5 étoiles direct.
Plan de repas végétarien avec objectif protéines
Les recettes végétariennes n'ont jamais été le problème. Il y en a des milliers, gratuites, avec photos. Le problème commence au quatrième jour, quand vous avez bien mangé toute la semaine et que vous ne pouvez toujours pas dire si vous avez atteint 60 g de protéines ou 30 g, parce que personne n'a pesé le dal ni compté le yaourt. NutriScan prend cette moitié du travail : un plan de 28 jours vegan, végétarien ou avec œufs avec un chiffre de protéines rattaché, et un appareil photo qui lit l'assiette pour que ce chiffre cesse d'être une estimation.
Le plus dur dans un plan végétarien, ce sont les protéines, pas les recettes 🥬
Rayven Nairn, diététicienne diplômée écrivant pour Johns Hopkins Student Well-Being en septembre 2024, fixe la base à 0,8 g de protéines par kilogramme de poids corporel, montant à 1,2 à 2,0 g par kilogramme pour les personnes qui s'entraînent. Pour un adulte de 70 kg, cela fait 56 g une semaine calme et jusqu'à 140 g avec de la musculation. Atteindre le haut de cette fourchette avec des végétaux demande du calcul, et la plupart des applications de plan de repas végétarien donnent des recettes et s'arrêtent là.
Voici la matière première, pour 100 g d'après USDA FoodData Central avec le numéro d'entrée pour vérifier.
| Aliment, pour 100 g | Protéines | Entrée USDA FoodData Central |
|---|---|---|
| Tempeh | 20,3 g | FDC 174272 |
| Edamame, surgelé, préparé | 11,9 g | FDC 168411 |
| Yaourt grec, nature, nonfat | 10,3 g | FDC 330137 |
| Tofu extra ferme, préparé au nigari | 9,98 g | FDC 174290 |
| Lentilles bouillies sans sel | 9,02 g | FDC 172421 |
| Pois chiches bouillis sans sel | 8,86 g | FDC 173757 |
Les lentilles et pois chiches cuits paraissent bas car environ deux tiers de ce poids est de l'eau, donc la solution est la taille de la portion plutôt qu'une course en supermarché. Un pot de 170 g de yaourt grec au petit-déjeuner, 200 g de lentilles cuites au déjeuner, 100 g d'edamame l'après-midi et 150 g de tofu extra ferme au dîner font 62 g pour quatre aliments, avant le pain, le riz, le beurre de cacahuète et les légumes autour. USDA FoodData Central n'a pas d'entrée pour le paneer, c'est pourquoi il manque ici malgré tout le travail qu'il fait dans une cuisine végétarienne indienne.
Le calcul est facile. Le faire quatre fois par jour pour toujours ne l'est pas, c'est pourquoi le pot de poudre finit par devenir le raccourci.
Ce que NutriScan fait avec un plan végétarien ou vegan 🌱
La préférence entre en premier, pas comme un filtre
La configuration demande Vegan, Végétarien, Avec œufs ou Non végétarien avant d'écrire quoi que ce soit, puis jusqu'à cinq cuisines parmi Indienne, Méditerranéenne, Asie de l'Est, Amérique latine, Continentale ou Européenne, Moyen-Orient, Américaine et Africaine. Choisissez vegan et indien et les 28 jours reviennent avec des plats que vous cuisineriez de toute façon, avec les produits laitiers retirés de la liste de courses autant que du menu.
Un chiffre de protéines chaque jour
Le plan s'ouvre avec une carte Objectif du jour : calories, protéines, glucides, lipides et fibres, plus les micronutriments à surveiller, ce qui pour les mangeurs de végétaux veut souvent dire B12, fer, zinc et vitamine D.
Il compte ce qui était dans l'assiette
Photographiez une thali et NutriScan la découpe en aliments avec un poids en grammes pour chacun. Réglez la méthode de cuisson parmi 11 et le niveau d'huile sur quatre paliers pour que le tadka soit compté.
Liste de courses à partir du plan
Listes hebdomadaires et mensuelles construites à partir des repas donnés, recopiées en un geste, avec tofu, tempeh et dal en quantités du plan.
Taux d'atteinte des protéines, semaine par semaine
L'onglet Progression garde un taux hebdomadaire d'atteinte des protéines et vos meilleures sources de protéines, à côté d'un panneau de vitamines et minéraux couvrant B12, fer, zinc, calcium, magnésium et oméga-3. Après un mois vous voyez si le plan tient ou si les jeudis dérapent.
Comment construire un plan de repas végétarien qui atteint un objectif de protéines 🛠️
Choisissez votre préférence alimentaire et vos cuisines
La configuration demande l'âge, le sexe, la taille, le poids, l'objectif et le niveau d'activité, puis votre préférence alimentaire : Vegan, Végétarien, Avec œufs ou Non végétarien. Ensuite vous choisissez jusqu'à cinq cuisines parmi Indienne, Méditerranéenne, Asie de l'Est, Amérique latine, Continentale ou Européenne, Moyen-Orient, Américaine et Africaine. Une réponse vegan retire les produits laitiers et les œufs de chaque idée de repas qui suit.
Lisez l'objectif de protéines quotidien sur le plan
Le plan de 28 jours s'ouvre avec une date de début, une date de fin et une carte Objectif du jour : calories, protéines, glucides, lipides et fibres, plus les micronutriments à surveiller, ce qui pour les mangeurs de végétaux veut dire vitamine B12, fer, zinc et vitamine D. Chaque créneau de repas propose deux options, et l'onglet Liste de courses transforme la semaine ou le mois en une liste que vous pouvez recopier.
Photographiez l'assiette et voyez les protéines atterrir
Visez le déjeuner avec l'appareil photo. NutriScan découpe l'assiette en aliments, donne à chacun son propre poids en grammes, et additionne calories, protéines, glucides, lipides, fibres et micronutriments. Étiquetez le type d'aliment parmi 8 options, la méthode de cuisson parmi 11 et le niveau d'huile sur quatre paliers, puis ajustez la portion jusqu'à ce que les grammes correspondent à votre assiette.
Deux planificateurs de repas végétaux face à NutriScan 🔍
| Forks Meal Planner | Mealime | NutriScan | |
|---|---|---|---|
| Plans vegan et végétariens | Végétal uniquement | Vegan et végétarien parmi une douzaine de réglages de régime | Vegan, Végétarien, Avec œufs ou Non végétarien |
| Objectif de protéines quotidien | Non. Forks Over Knives dit aux membres de ne viser aucun objectif de protéines | Chiffres nutritionnels par recette, pas d'objectif quotidien | Oui, sur le plan et ajustable dans Profil |
| Liste de courses | Automatique, hebdomadaire | Construite automatiquement à partir des recettes de la semaine | Hebdomadaire et mensuelle, à partir du plan |
| Sait ce que vous avez vraiment mangé | Non | Non, recettes seulement, avec un lien vers Apple Health | Photo, texte ou voix, avec correction de portion |
| Choix de cuisine | Recipe Box de plus de 3 000 recettes végétales | Plus de 200 options de préférence | Jusqu'à 5 cuisines parmi 8 |
| Coût | 49 dollars par an ou 6,99 dollars par mois | Gratuit, Pro était à 2,99 dollars par mois | Formule gratuite ; Premium environ 59 dollars par an |
Bon à savoir avant de comparer : les notes de version de Mealime sur l'App Store annoncent la fermeture de l'application le 21 octobre 2026, avec Pro gratuit jusque-là. Si c'était votre planificateur, c'est un changement forcé.
Par où commencer 🧭
Passez vos chiffres dans le calculateur de macros et regardez le chiffre des protéines. S'il se trouve bien au-dessus d'une journée végétarienne normale, cet écart est tout le travail à faire, et un plan construit autour de lui vaut mieux qu'une nouvelle collection de recettes. Puis photographiez un déjeuner et voyez si le chiffre correspond à ce que vous supposiez.
La page plan de repas couvre ce que contient le plan de 28 jours, et la page générateur de liste de courses explique comment les listes hebdomadaires et mensuelles en sortent.
Ce que disent les utilisateurs
De vrais avis de personnes qui suivent leurs repas avec NutriScan.
Je tiens enfin un plan de repas grâce à cette appli 👍🏻
Étonnamment fun à utiliser ? J'ai perdu 1 kg en 4 jours juste en loggant ce que je mange et en gardant mon Nutri-Score au vert. Je suis encore sur la version gratuite mais je vais sûrement passer à Premium bientôt.
Tu prends une photo et quelques secondes après t'as tes macros et tes micronutriments. C'est pour ça que je suis restée dessus en gros.
Ça fait 2 jours que je l'utilise et pour l'instant ça me plaît. La première semaine est gratuite donc tu risques pas grand-chose à tester.
J'ai un peu cherché avant de l'installer et ouais, la précision du scan photo est sérieuse. Le Nutri-Score est bien fichu aussi. Continuez comme ça, c'est top.
Je viens de commencer mais ça a l'air prometteur. Gros plus de pouvoir tester gratuitement.
Enfin un compteur de calories sans pubs ni paywalls toutes les deux secondes. Photo de ton repas, c'est plié. Gratuit, simple, exactement ce qu'il me fallait.
Je suis tombé dessus pile au bon moment, j'avais besoin d'aide pour mieux manger. Vraiment content de l'avoir trouvée.
Bon choix si tu veux suivre tes calories et tenir un plan de repas sans te prendre la tête.
J'ai perdu du poids avec cette appli. Le plan de repas ne m'a rien laissé passer les jours sans motivation. Les gens sous-estiment vraiment l'impact de l'alimentation.
Suit les calories, les macros et même les petits trucs comme les micronutriments. Si tu vises la prise de muscle, c'est cette appli qu'il te faut.
150k+ téléchargements et une moyenne de 4,6 étoiles sur les stores.
Obtenez le plan et le compteur de protéines dans une seule application 📱
Photographiez le dîner de ce soir et lisez la ligne des protéines.
🚀 Ce que vous obtenez
Vegan, végétarien ou avec œufs
Choisi à la configuration, appliqué aux 28 jours et à la liste de courses. Premium, avec un essai gratuit de 7 jours.
5 scans photo par semaine, gratuits
Plus la saisie manuelle et vocale illimitée, avec 8 types d'aliments et 11 méthodes de cuisson à régler.
Objectif de protéines, vérifié chaque jour
Le total du jour face à votre chiffre sur l'accueil, et un taux d'atteinte hebdomadaire dans Progression.
Les nutriments que les mangeurs de végétaux ratent
B12, fer, zinc, calcium, magnésium, oméga-3 et vitamine D suivis par repas et par semaine.
Les nouveaux comptes reçoivent un essai gratuit de 7 jours de Premium. À la fin, vous passez sur la formule gratuite avec tout ce que vous avez enregistré toujours là.
Questions fréquentes ❓
Combien de protéines faut-il vraiment sur un régime végétarien ?
Rayven Nairn, diététicienne diplômée écrivant pour Johns Hopkins Student Well-Being en septembre 2024, fixe l'apport journalier recommandé à 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel pour un adulte moyen, et 1,2 à 2,0 grammes par kilogramme pour les personnes qui s'entraînent régulièrement ou préservent leur masse musculaire. Pour un adulte de 70 kg, cela fait 56 g au minimum et jusqu'à 140 g au maximum. NutriScan fixe votre chiffre à partir de votre objectif, âge, sexe, taille, poids et niveau d'activité, et vous pouvez l'ajuster vous-même dans Profil, Modifier les macros.
Le plan fonctionne-t-il pour le vegan, ou seulement le végétarien ?
Les deux, et avec œufs aussi. La configuration demande l'un de : Vegan, Végétarien, Avec œufs ou Non végétarien, et la réponse suit dans chaque repas que le plan écrit et chaque liste de courses qu'il génère. Le choix vegan retire les produits laitiers et les œufs, donc pas de paneer, pas de yaourt et pas d'omelette sur les 28 jours. Les aliments que vous ne voulez pas manger vont dans l'étape Restrictions alimentaires, donc une allergie au soja est traitée séparément de la préférence.
Peut-il compter les plats végétariens indiens comme le dal, le paneer et le sabzi ?
Oui. Photographiez l'assiette et NutriScan la découpe en aliments avec un poids en grammes pour chacun, puis totalise calories, protéines, glucides, lipides, fibres et micronutriments avec un NutriScore pour le repas. Les plats mélangés sont là où le suivi photo se trompe le plus, donc il y a 8 étiquettes de type d'aliment, 11 méthodes de cuisson et 4 niveaux d'huile à régler, plus un contrôle de portion pour les grammes. C'est la différence entre un dal compté comme des lentilles bouillies et un dal compté avec son tempering.
Quels aliments végétariens contiennent le plus de protéines pour 100 g ?
D'après les chiffres de l'USDA FoodData Central : tempeh 20,3 g, edamame préparé surgelé 11,9 g, yaourt grec nature nonfat 10,3 g, tofu extra ferme 10,0 g, lentilles bouillies 9,0 g et pois chiches bouillis 8,9 g. Les haricots et lentilles cuits paraissent bas car ils sont surtout composés d'eau, donc la solution pratique est la taille de la portion plutôt que le changement d'aliment : 200 g de lentilles cuites font 18 g de protéines, et un pot de 170 g de yaourt grec en font 17 g de plus. USDA FoodData Central n'a pas d'entrée pour le paneer, c'est pourquoi il n'est pas dans cette liste.
Qu'est-ce qui est gratuit et qu'est-ce qui coûte de l'argent ?
Le gratuit donne 5 scans photo IA par semaine, la saisie manuelle et vocale illimitée, les calories, les quatre macros, les micronutriments et un NutriScore sur chaque repas, l'historique illimité, le suivi de l'eau et le minuteur de jeûne. Le Premium ajoute les scans illimités, le plan de 28 jours avec les listes de courses hebdomadaires et mensuelles, l'onglet Progression complet et les appels illimités avec Monika, la nutritionniste vocale. Il y a deux formules, Gratuit et Premium, et Premium revient à environ 59 dollars par an.
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