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Chiffres vérifiés le 15 octobre 2026

Calories du Jägermeister, glucides et sucre : valeurs par shot ​

Le Jägermeister apporte 75 calories par shot de 30 ml, avec 4,3 g de glucides, 4 g de sucre et 8,3 g d'alcool, sans lipides, protéines ni sodium. L'étiquette indique 250 kcal et 13,2 g de sucre pour 100 ml : un verre de 60 ml fait donc 150 kcal et environ 8 g de sucre. Près des trois quarts des calories du shot viennent de l'alcool (35 % vol.).

Bouteille de liqueur aux herbes Jägermeister et verre à shot, calories et valeurs nutritionnelles

Faits nutritionnels rapides ​

Par 1 shot (30 ml)

NutrimentQuantité
Calories75 kcal
Protéines0 g
Glucides4,3 g
Fibres0 g
Sucres4 g
Lipides0 g
Sodium0 mg

Répartition des macronutriments ​

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CONSEIL DU NUTRITIONNISTE

Un shot est petit, mais ses calories viennent presque uniquement de l'alcool et du sucre, sans rien d'autre en échange. Avec 8,3 g d'alcool (7 kcal par gramme), l'alcool fournit environ 58 des 75 kcal et le sucre le reste. Les calories s'accumulent avec la dose et le mélangeur : une dose de bar de 1,5 oz fait environ 110 kcal, et un Jägerbomb avec une boisson énergisante ajoute environ 110 kcal et 27 g de sucre venant de la canette. Compte-le comme un dessert, pas comme de l'eau, et évite-le à jeun.

Idées reçues ​

MYTHE #1: Le Jägermeister est faible en sucre parce que c'est un shot.

RÉALITÉ: C'est une liqueur, pas un alcool distillé nature. L'étiquette indique 13,2 g de sucre pour 100 ml, soit environ 4 g par shot de 30 ml. La vodka ou le whisky de même volume n'ont aucun sucre. Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information

MYTHE #2: Un shot de Jägermeister a à peu près les mêmes calories que la vodka.

RÉALITÉ: Il en a un peu plus. 30 ml de Jägermeister font 75 kcal contre environ 66 kcal pour 30 ml de vodka à 40 %, car il ajoute environ 4 g de glucides à l'alcool. L'écart grandit avec la dose : 60 ml font 150 kcal. Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information; NIAAA, What Is a Standard Drink?

MYTHE #3: Les plantes du Jägermeister le rendent bon pour la digestion et la santé.

RÉALITÉ: C'est un digestif par tradition, mais aucune preuve ne montre que le mélange de plantes compense les effets de l'alcool. L'OMS indique qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque pour la santé. World Health Organization, Alcohol fact sheet; WebMD, Jagermeister: Is It Good for You?

MYTHE #4: Les personnes diabétiques n'ont à se soucier que du sucre d'un shot.

RÉALITÉ: Le risque principal est une hypoglycémie tardive. Le foie donne la priorité à l'élimination de l'alcool plutôt qu'à la libération de glucose, ce qui peut provoquer une hypoglycémie, surtout si tu bois sans manger. American Diabetes Association, Alcohol and Diabetes

NutriScore par objectifs de santé ​

Objectif santéNutriScorePourquoi ce score ?
Perte de poidsNutriScore D75 kcal par shot de 30 ml sans protéines ni fibres, et l'alcool réduit le contrôle face à la nourriture. Avec 60 ml ou plus, on atteint vite 150 kcal, et les mélangeurs en ajoutent. Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information; NIAAA, What Is a Standard Drink?
Gain musculaireNutriScore EAucune protéine ni micronutriment, et l'alcool nuit à la récupération. Il ajoute des calories sans soutenir l'entraînement. Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information; World Health Organization, Alcohol fact sheet
Gestion du diabèteNutriScore DEnviron 4,3 g de glucides par shot, c'est peu, mais l'alcool peut provoquer une glycémie basse plusieurs heures plus tard, surtout à jeun ou sous insuline ou sulfamides. American Diabetes Association, Alcohol and Diabetes; Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information
Santé cardiaqueNutriScore DSodium et lipides sont nuls, mais l'OMS associe l'alcool aux maladies cardiovasculaires et aux cancers sans seuil sans risque : la note repose sur l'alcool. World Health Organization, Alcohol fact sheet
Faible en sucreNutriScore C4 g de sucre par shot, c'est modéré en soi. Dans un Jägerbomb ou avec du cola, on dépasse 25 g. Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information

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Réponse de la glycémie à Jägermeister ​

Un shot de 30 ml n'apporte que 4,3 g de glucides : la hausse de glycémie est faible et brève, avec un pic autour de 30 à 45 minutes. Ensuite l'alcool freine la libération de glucose par le foie, et la glycémie peut passer sous la valeur de départ dans les heures qui suivent, surtout à jeun. American Diabetes Association, Alcohol and Diabetes; Mast-Jägermeister SE, Jägermeister e-label nutrition information

Réponse glycémique estimée (1 shot, 30 ml) ​

Modélisée à partir de la teneur en glucides et des effets généraux de l'alcool, pas une mesure de capteur de glucose. Les réponses varient selon les personnes.

Comment aplatir le pic ​

  • Bois-le pendant un repas ou avec une collation riche en protéines, jamais à jeun.
  • Évite les mélangeurs sucrés : un Jägerbomb ajoute environ 27 g de sucre venant de la boisson énergisante.
  • Si tu utilises de l'insuline ou des sulfamides, vérifie ta glycémie au coucher et le lendemain matin.
  • Reste sur un shot de 30 ml ; un verre de 60 ml double les glucides et l'alcool.

Importance culturelle ​

Le Jägermeister a été créé en 1934 par Curt Mast à Wolfenbüttel, en Allemagne, comme digestif aux plantes élaboré avec 56 herbes, racines et épices. Son nom signifie « maître chasseur » et le cerf du logo renvoie à saint Hubert, patron des chasseurs. Pendant des décennies, il s'est vendu en Allemagne comme boisson de fin de repas, avant que la vague des shots des années 1990 n'en fasse un incontournable des bars américains. Aujourd'hui, il se sert glacé au robinet et se mélange en Jägerbomb, mais en Allemagne beaucoup le dégustent encore sec après un gros repas.

Comparer et remplacer ​

Jägermeister face à des aliments similaires

NutrimentVodka, 30 ml (40 % vol.)Vin rouge sec, 100 mlBière légère, 355 mlEau gazeuse avec un trait de bitter, 250 ml
Calories66 kcal85 kcal103 kcal2 kcal
Protéines0 g0,1 g0,9 g0 g
Glucides0 g2,6 g5,8 g0,5 g
Lipides0 g0 g0 g0 g

Questions fréquentes ​

Combien de calories contient un shot de Jägermeister ? ​

Un shot de 30 ml contient 75 kcal selon le fabricant. Une dose américaine de 1,5 oz (44 ml) fait environ 110 kcal et un verre de 60 ml environ 150 kcal.

Combien de sucre contient le Jägermeister ? ​

L'étiquette indique 13,2 g de sucre pour 100 ml, soit 4 g par shot de 30 ml et environ 8 g pour 60 ml.

Le Jägermeister est-il cétogène ou pauvre en glucides ? ​

Non. Un shot de 30 ml contient 4,3 g de glucides, presque tous du sucre, ce qui entame sensiblement la limite d'une journée cétogène pour une boisson sans autre intérêt nutritionnel. La vodka nature ne contient aucun glucide.

Le Jägermeister est-il sans gluten ? ​

L'entreprise indique que ses liqueurs aux plantes sont faites d'ingrédients végans, mais si tu as la maladie cœliaque, consulte la déclaration d'allergènes du producteur, car l'étiquette ne dit rien du gluten.

Combien d'alcool contient un shot de Jägermeister ? ​

Le Jägermeister titre 35 % vol. Un shot de 30 ml contient 8,3 g d'alcool, soit environ 0,6 verre standard américain (14 g).

Le Jägermeister fait-il monter la glycémie ? ​

Seulement un peu, car un shot contient 4,3 g de glucides. Pour les personnes diabétiques, le souci principal est l'hypoglycémie qui suit, car le foie priorise l'élimination de l'alcool plutôt que la libération de glucose.

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