Calories du Kinder Bueno : 122 par barre, sucres, glucides et valeurs nutritionnelles

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Une barre de Kinder Bueno (21,5 g) contient 122 calories, 8 g de lipides, 11 g de glucides, 9 g de sucres et 2 g de protéines. Le Bueno se vend par paquet de 2 barres : le paquet entier fait donc environ 244 calories et 18 g de sucres. Environ 60 % des calories viennent des lipides, en grande partie saturés.

Faits nutritionnels rapides

Par 1 barre (21,5 g)

Nutriment	Quantité
Calories	122 kcal
Protéines	2 g
Glucides	11 g
Fibres	1 g
Sucres	9 g
Lipides	8 g
Sodium	23 mg

Répartition des macronutriments

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CONSEIL DU NUTRITIONNISTE

Une seule barre est une petite douceur bien cadrée, à 122 calories. Le piège, c'est l'emballage : deux barres sont emballées dans le même paquet et la plupart des gens mangent les deux, ce qui monte à environ 244 calories, 16 g de lipides et 18 g de sucres. Le sucre est le chiffre à surveiller : 9 g par barre font environ 2 cuillères à café, et les 16 g de sucres ajoutés d'un paquet représentent environ deux tiers de la limite quotidienne de sucres ajoutés de l'American Heart Association pour les femmes (25 g). Il n'y a presque ni protéines ni fibres pour ralentir l'absorption. Mangez une barre, gardez l'autre et prenez-la après un repas plutôt qu'à jeun.

Idées reçues

MYTHE #1: Le Kinder Bueno est une collation légère parce que les barres sont petites.

RÉALITÉ: Une barre de 21,5 g est légère avec 122 kcal, mais cela fait 572 kcal pour 100 g, soit un produit très calorique. Le paquet contient deux barres, et manger les deux double tout, à environ 244 kcal. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data; Calories in Kinder Bueno Milk Chocolate & Hazelnuts Bar 2 x 21.5g

MYTHE #2: Le fourrage aux noisettes en fait une collation nutritive aux fruits à coque.

RÉALITÉ: Les noisettes représentent environ 10,8 % de la recette. Le sucre, l'huile de palme et les huiles végétales, la farine de blé et le chocolat au lait en forment l'essentiel : c'est une confiserie avec quelques noisettes, pas une collation aux fruits à coque. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data

MYTHE #3: Une barre gaufrée contient moins de sucre qu'une tablette de chocolat.

RÉALITÉ: Une barre Bueno contient 9 g de sucres pour 21,5 g, soit environ 42 % de sucres en poids. La gaufrette n'y change rien ; l'enrobage de chocolat au lait et la crème de fourrage en apportent l'essentiel. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data; American Heart Association: Added sugars

MYTHE #4: Le Kinder Bueno est sans danger en cas d'allergie aux fruits à coque parce que c'est surtout de la gaufrette.

RÉALITÉ: Il contient des noisettes ainsi que du lait, du blé et du soja. Les personnes allergiques aux fruits à coque, aux produits laitiers, au blé ou au soja doivent l'éviter. FARE: Tree nut allergy; Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data

NutriScore par objectifs de santé

Objectif santé	NutriScore	Pourquoi ce score ?
Perte de poids		122 kcal par barre rentrent dans un budget quotidien, mais 60 % des calories viennent des lipides et il y a peu de protéines ou de fibres pour caler. Le paquet de 2 barres incite à doubler la dose. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data; WHO: Healthy diet fact sheet
Gain musculaire		2 g de protéines par barre ne comptent pas dans un objectif protéique. Cela ne sert que de petite source de glucides avant l'effort, pas d'aliment de récupération. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data
Gestion du diabète		11 g de glucides dont 9 g de sucres et 1 g de fibres se digèrent vite. Les lipides ralentissent un peu l'absorption, mais la glycémie monte quand même, sans protéines ni fibres pour l'amortir. Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data; Harvard T.H. Chan School of Public Health: Carbohydrates and Blood Sugar
Santé cardiaque		4 g de graisses saturées par barre représentent environ 20 % de la valeur quotidienne, et le paquet entier atteint 40 %. Le sodium est faible, à 23 mg. Kinder USA: Kinder Bueno ingredients and nutritional values; Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data
Limite de sucres ajoutés		Ferrero indique 8 g de sucres ajoutés par barre. Un paquet en apporte 16 g, soit environ deux tiers de la limite quotidienne de 25 g de l'AHA pour les femmes. Kinder USA: Kinder Bueno ingredients and nutritional values; American Heart Association: Added sugars

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Réponse de la glycémie à Kinder Bueno

Une barre de Kinder Bueno apporte 11 g de glucides, dont 9 de sucres : la glycémie grimpe donc dans les 30 minutes. Les 8 g de lipides ralentissent un peu la montée et le pic reste modéré pour une seule barre. Manger le paquet de 2 barres double la charge et décale le pic plus tard et plus haut. Harvard T.H. Chan School of Public Health: Carbohydrates and Blood Sugar; Kinder Bueno riegel bar by Ferrero, USDA Branded Foods data

Réponse glycémique estimée (1 barre)

Modélisé à partir des glucides et des sucres, pas une courbe mesurée par capteur continu. Les réponses individuelles varient.

Comment aplatir le pic

Mangez une barre, pas le paquet de 2, pour rester autour de 11 g de glucides.
Prenez-la après un repas contenant des protéines et des légumes, pas à jeun.
Associez-la à une poignée de fruits à coque non salés ou à un yaourt nature pour ajouter des protéines et ralentir l'absorption.
Si vous mesurez votre glycémie, vérifiez-la à 30 et 60 minutes pour voir comment vous réagissez.

Importance culturelle

Ferrero a lancé le Kinder Bueno en 1990, et son nom signifie « bon » en espagnol. Il fait partie de la gamme Kinder, aux côtés de Kinder Chocolat et de Kinder Surprise, et se vend en Europe, aux États-Unis et en Asie. Le site américain de Ferrero le décrit comme une gaufrette croustillante au fourrage crémeux aux noisettes, enrobée de chocolat au lait. Une version au chocolat blanc, Bueno White, a suivi. C'est une friandise d'achat impulsif près des caisses, souvent comparée au Twix et au Kit Kat.

Comparer et remplacer

Kinder Bueno face à des aliments similaires

Nutriment	Kit Kat 2 barres (21 g)	Twix 1 barre (25 g)	Deux carrés de chocolat noir 70 % (20 g)	Pâte à tartiner aux noisettes sur une galette de riz (1 c. à soupe + 1 galette)
Calories	110 kcal	125 kcal	115 kcal	125 kcal
Protéines	1.5g	1g	1.6g	1.5g
Glucides	13g	16g	8.8g	16g
Lipides	5.5g	6g	8.5g	6g

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans un Kinder Bueno ?

Une barre (21,5 g) contient environ 122 calories. Un paquet standard contient deux barres, soit environ 244 calories. La page américaine de Ferrero indique 120 calories pour une barre de 21 g.

Combien de sucre y a-t-il dans une barre de Kinder Bueno ?

Environ 9 g de sucres par barre, dont 8 g ajoutés d'après l'étiquette américaine de Ferrero. Le paquet de 2 barres contient environ 18 g de sucres.

Le Kinder Bueno est-il riche en graisses saturées ?

Une barre contient environ 4 g de graisses saturées, soit près de 20 % de la valeur quotidienne. Deux barres atteignent environ 40 %, il vaut donc mieux le réserver à un usage occasionnel.

Le Kinder Bueno convient-il aux végétariens ?

Les ingrédients sont le lait, le blé, la lécithine de soja et les noisettes, sans viande ni gélatine : il est donc en général végétarien. Il n'est pas végane car il contient du lait, et il ne convient ni aux allergiques aux fruits à coque ni aux personnes sans gluten.

Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du Kinder Bueno ?

Une barre contient 11 g de glucides et 9 g de sucres : elle peut entrer dans un budget glucidique comme plaisir occasionnel. Prenez-la après un repas, limitez-vous à une barre et vérifiez comment réagit votre glycémie.