Calories de la bière sans alcool : 60 par bouteille, 14 g de glucides et valeurs nutritionnelles
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Claude 
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Perplexity Une bouteille de 12 fl oz (355 ml) de bière sans alcool contient environ 60 calories, 14 g de glucides, 3 g de sucres et presque pas de protéines ni de lipides. La plupart des marques vont de 25 calories pour les versions légères à environ 70 pour la Heineken 0.0, et les styles maltés montent plus haut : mieux vaut lire l'étiquette que se fier au 0,0 % affiché devant.
Faits nutritionnels rapides
Par 1 bouteille (12 fl oz, 355 ml)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 60 kcal |
| Protéines | 0,5 g |
| Glucides | 14 g |
| Fibres | 0 g |
| Sucres | 3 g |
| Lipides | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Répartition des macronutriments
CONSEIL DU NUTRITIONNISTE
La bière sans alcool remplace bien une bière classique, qui compte environ 150 calories par bouteille, mais elle n'est pas sans calories. Retirer l'alcool supprime les 7 calories par gramme qu'il apportait, or les brasseurs laissent souvent du sucre ou du malt pour garder le goût : les glucides peuvent donc égaler ou dépasser ceux d'une lager classique. Regardez d'abord la ligne des glucides : une légère à 5 g et une maltée à 29 g n'ont rien à voir. Deux ou trois bouteilles d'une marque à 60 calories font déjà 120 à 180 calories.
Idées reçues
MYTHE #1: La bière sans alcool ne contient aucune calorie.
RÉALITÉ: La plupart des bouteilles contiennent de 45 à 70 calories, et certaines versions maltées ou IPA dépassent 90. Seules quelques marques légères, comme Athletic Lite avec 25, s'approchent de zéro. Low-Cal, Low-Carb Non-Alcoholic Beers for Weight Loss; Athletic Lite non-alcoholic light beer
MYTHE #2: Le 0,0 % sur l'étiquette signifie qu'il n'y a aucune trace d'alcool.
RÉALITÉ: Aux États-Unis, une bière peut être dite sans alcool jusqu'à 0,5 % d'alcool par volume, et seuls les produits sans alcool détectable devraient porter la mention 0,0 %. Une étude a trouvé des boissons à faible teneur ou sans alcool qui en contenaient plus que ce qui était indiqué. CPG Sec. 510.400 Dealcoholized Wine and Malt Beverages - Labeling; Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer
MYTHE #3: La bière sans alcool est sans danger pendant la grossesse.
RÉALITÉ: Comme des traces d'alcool sont autorisées et que les étiquettes ne sont pas toujours exactes, l'analyse de Healthline, qui cite l'ACOG, conseille de l'éviter pendant la grossesse. Aucun seuil d'alcool sûr n'a été établi pendant la grossesse. Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer
MYTHE #4: La bière sans alcool contient toujours moins de glucides que la bière classique.
RÉALITÉ: Beaucoup de marques contiennent plus de glucides qu'une lager classique, qui en a environ 13 g par bouteille, car du sucre est ajouté ou conservé pour le goût. Cela va de 3 g à environ 29 g par 12 fl oz. Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer; Low-Cal, Low-Carb Non-Alcoholic Beers for Weight Loss
MYTHE #5: La bière sans alcool convient à toute personne en sevrage alcoolique.
RÉALITÉ: Les traces d'alcool et le rappel du goût peuvent poser problème à une personne en sevrage d'une dépendance à l'alcool ; mieux vaut en parler à un professionnel de santé avant d'en boire. Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer
NutriScore par objectifs de santé
| Objectif santé | NutriScore | Pourquoi ce score ? |
|---|---|---|
| Perte de poids |  | À environ 60 calories par bouteille, elle fait économiser près de 90 calories par rapport à une bière classique, mais les styles sucrés ou maltés peuvent atteindre 130 ou plus et elle rassasie peu. Low-Cal, Low-Carb Non-Alcoholic Beers for Weight Loss; Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer |
| Gain musculaire |  | Moins de 1 g de protéines par bouteille et surtout des glucides : elle apporte peu à une alimentation d'entraînement, à part du liquide et quelques glucides. Heineken 0.0 (US); Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer |
| Gestion du diabète |  | Beaucoup de marques apportent de 12 à 17 g de glucides par bouteille, à compter dans le total du repas ; les versions légères à 3 à 5 g s'intègrent plus facilement. Is Non-Alcoholic Beer Better For You?; Athletic Lite non-alcoholic light beer |
| Santé cardiaque | | Elle ne contient pas de lipides et presque pas de sodium, et remplace l'alcool d'une bière classique, mais les traces d'alcool et le sucre ajouté l'empêchent d'obtenir un A. Heineken 0.0 (US); Everything You Need to Know About Non-Alcoholic Beer |
| Faible en glucides / Keto | | La plupart des marques courantes contiennent de 12 à 17 g de glucides par bouteille, ce qui consomme presque toute la marge d'une journée keto. Seuls les styles légers à 3 à 5 g conviennent. Is Non-Alcoholic Beer Better For You?; Athletic Lite non-alcoholic light beer |
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Réponse de la glycémie à Bière sans alcool
Une bière sans alcool de 12 fl oz contient environ 14 g de glucides, surtout du sucre de malt : elle agit comme une petite boisson sucrée et provoque une hausse modérée et brève chez une personne sans diabète. Une version légère à 3 à 5 g ne change presque rien à la glycémie, tandis qu'une maltée ou une IPA à 20 g ou plus la fait monter plus vite. Is Non-Alcoholic Beer Better For You?; Athletic Lite non-alcoholic light beer
Réponse glycémique estimée (1 bouteille, 12 fl oz)
Courbe indicative, pas un relevé de capteur de glucose (CGM). La teneur en glucides dépend de la marque, et la boire en mangeant ralentit la hausse. Les réponses varient d’une personne à l’autre.
Comment aplatir le pic
- Vérifiez la ligne des glucides sur la canette : 3 à 5 g pour les légères, 12 à 17 g pour la plupart des lagers, 20 g ou plus pour les maltées.
- Buvez-la avec un repas ou une collation contenant des protéines ou des fibres, qui ralentissent la hausse.
- Comptez-la comme environ 1 portion de glucides (15 g) si vous suivez vos glucides pour un diabète.
- Buvez lentement et arrêtez-vous à une ou deux bouteilles, car les glucides et les calories se répètent à chaque bouteille.
Importance culturelle
La bière sans alcool est passée en dix ans d'un produit de niche à un article courant en rayon aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Allemagne, portée par le Dry January, la tendance « sober curious » et les conducteurs et sportifs qui veulent le goût sans l'alcool. L'Allemagne vend depuis longtemps du Weizen sans alcool (alkoholfreies Weizen) comme boisson d'après-sport, et des brasseurs artisanaux comme Athletic Brewing aux États-Unis ont bâti des marques entières autour de ce produit. Heineken 0.0, Guinness Zero et Stella Artois Alcohol-Free côtoient la bière avec alcool dans de nombreux pubs et magasins.
Comparer et remplacer
Bière sans alcool face à des aliments similaires
| Nutriment | Lager classique (12 fl oz) | Athletic Lite (12 fl oz) | Heineken 0.0 (12 fl oz) | Eau pétillante au citron vert (12 fl oz) |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 153 kcal | 25 kcal | 69 kcal | 0 kcal |
| Protéines | 1,6 g | 0 g | 0 g | 0 g |
| Glucides | 12,6 g | 5 g | 16 g | 0 g |
| Lipides | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Questions fréquentes
Combien de calories contient une bière sans alcool ?
Une bouteille de 12 fl oz contient environ 60 calories en moyenne. Les versions légères comme Athletic Lite en ont 25, la Heineken 0.0 en a 69 et les styles maltés ou IPA peuvent atteindre 90 à 100.
La bière sans alcool contient-elle des glucides et du sucre ?
Oui. La plupart des marques ont de 12 à 17 g de glucides et de 0 à 8 g de sucres par 12 fl oz, et les versions légères de 3 à 5 g. C'est souvent plus de glucides qu'une bière classique.
La bière sans alcool est-elle vraiment sans alcool ?
Pas toujours. Aux États-Unis, elle peut contenir jusqu'à 0,5 % d'alcool par volume et être vendue comme sans alcool, tandis que les bières 0,0 % ne devraient contenir aucun alcool détectable. Vérifiez l'étiquette pour le chiffre exact.
Puis-je boire de la bière sans alcool pendant la grossesse ?
L'analyse de Healthline, qui cite l'ACOG, conseille de l'éviter, car des traces d'alcool sont autorisées et les étiquettes peuvent être inexactes. Demandez conseil à votre médecin si vous souhaitez en boire.
La bière sans alcool aide-t-elle à perdre du poids ?
Elle peut aider si elle remplace une bière classique, avec une économie d'environ 90 calories par bouteille. Elle n'aide pas si vous en buvez plusieurs, car le sucre et le malt maintiennent les calories.
La bière sans alcool est-elle compatible avec le régime keto ?
En général non. Une bouteille type contient de 12 à 17 g de glucides ; seules les légères à environ 3 à 5 g conviennent à un régime keto.
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