Grenade : calories et valeurs nutritionnelles

Résumer avec :

ChatGPT

Claude

AI Mode

Perplexity

Une tasse d’arilles de grenade crues (174 g) apporte 144 calories, 2,9 g de protéines, 32,5 g de glucides, 7 g de fibres, 23,8 g de sucre, 2 g de lipides et environ 5 mg de sodium. Tout le sucre est du sucre naturel du fruit, et les 7 g de fibres (graines comestibles comprises) ralentissent son absorption. Les arilles font partie des portions de fruits les plus riches en fibres, même si la tasse est plus calorique que les baies.

Faits nutritionnels rapides

Par 1 tasse d'arilles (174 g)

Nutriment	Quantité
Calories	144 kcal
Protéines	2,9 g
Glucides	32,5 g
Fibres	7 g
Sucres	23,8 g
Lipides	2 g
Sodium	5 mg

Répartition des macronutriments

Démarrer l'onboarding NutriScan pour personnaliser ton plan

CONSEIL DU NUTRITIONNISTE

La grenade est un bon choix de fruit entier si tu manges les arilles, car les graines apportent 7 g de fibres par tasse et le jus reste dans ses cellules. Le point à surveiller, c’est la portion : une tasse fait 144 calories et 24 g de sucre, plus près d’une banane que de fraises. Une demi-tasse (environ 72 calories, 12 g de sucre) est une portion raisonnable pour la plupart des gens, parfaite sur un yaourt, une salade ou des flocons d’avoine. Ne remplace pas le fruit par du jus en bouteille : il perd presque toutes les fibres et concentre le sucre. Si tu prends de la warfarine ou un traitement contre l’hypertension, demande conseil à ton pharmacien avant de boire du jus de grenade régulièrement.

Idées reçues

MYTHE #1: La grenade est trop sucrée pour les personnes diabétiques.

RÉALITÉ: Une tasse d’arilles contient 23,8 g de sucre, mais aussi 7 g de fibres qui freinent la montée. La plupart des personnes diabétiques peuvent intégrer une demi-tasse à un repas. Le jus sans fibres pose davantage problème. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; USDA MyPlate: Fruits

MYTHE #2: Il faut recracher les graines.

RÉALITÉ: La graine croquante de chaque arille se mange et apporte l’essentiel des fibres. Une tasse d’arilles contient 7 g de fibres, soit environ un quart de l’objectif quotidien. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; Jurenka J. Therapeutic applications of pomegranate (Punica granatum L.): a review. Altern Med Rev 2008 (PMID 18590348)

MYTHE #3: Le jus de grenade est aussi sain que le fruit entier.

RÉALITÉ: Le jus garde le sucre et la plupart des polyphénols, mais perd les fibres et la graine : la glycémie monte plus vite et il est facile d’en boire trop. Les arilles entières restent le meilleur choix par défaut. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; MedlinePlus: Pomegranate

MYTHE #4: La grenade guérit à coup sûr les maladies cardiaques ou le cancer.

RÉALITÉ: Les études en laboratoire et les petites études chez l’humain sur les polyphénols de la grenade sont prometteuses pour la tension artérielle et l’inflammation, mais les preuves ne suffisent pas pour traiter le fruit comme un médicament. Mange-le dans le cadre d’une alimentation variée. Jurenka J. Therapeutic applications of pomegranate (Punica granatum L.): a review. Altern Med Rev 2008 (PMID 18590348); MedlinePlus: Pomegranate

NutriScore par objectifs de santé

Objectif santé	NutriScore	Pourquoi ce score ?
Perte de poids		Avec 144 kcal par tasse et 7 g de fibres, les arilles calent bien comme en-cas sucré, mais le sucre s’accumule si tu en manges plusieurs tasses. Une demi-tasse reste dans la fourchette. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; USDA MyPlate: Fruits
Gain musculaire		Seulement 2,9 g de protéines par tasse : elle ne construit pas de muscle. Les 32,5 g de glucides et le potassium sont utiles après l’entraînement, associés à une source de protéines. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw
Gestion du diabète		Les 23,8 g de sucre naturel par tasse font monter la glycémie, même si les 7 g de fibres atténuent le pic. Prends une demi-tasse avec des protéines ou des bonnes graisses et évite le jus. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; University of Sydney: Glycemic Index Database; FDA: How to Understand and Use the Nutrition Facts Label
Gestion du SOPK		Un fruit entier riche en fibres et en polyphénols convient à une alimentation favorable à l’insuline, en portions mesurées. Associe-le à des noix ou du yaourt pour aplatir le pic. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; Jurenka J. Therapeutic applications of pomegranate (Punica granatum L.): a review. Altern Med Rev 2008 (PMID 18590348)
Santé cardiaque		Presque pas de sodium (environ 5 mg), pas de cholestérol, 7 g de fibres et un profil de polyphénols étudié pour la tension artérielle : un fruit très favorable au cœur. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; Jurenka J. Therapeutic applications of pomegranate (Punica granatum L.): a review. Altern Med Rev 2008 (PMID 18590348); MedlinePlus: Pomegranate

NUTRITION PERSONNALISÉE

Suis tes repas avec NutriScan pour obtenir des NutriScores personnalisés selon tes objectifs santé.

Réponse de la glycémie à Grenade

Une tasse d’arilles de grenade contient 32,5 g de glucides, 23,8 g de sucre naturel et 7 g de fibres. Le sucre est du fructose et du glucose issus du fruit, et les fibres des graines comestibles ralentissent la digestion : la glycémie atteint un pic modéré 30 à 45 minutes après le repas et se stabilise en moins de deux heures. Un jus sans fibres monterait plus tôt et plus haut. USDA FoodData Central: Pomegranates, raw; University of Sydney: Glycemic Index Database

Réponse glycémique estimée (1 tasse d’arilles / 174 g)

Courbe estimée d’après les glucides et les fibres du fruit entier. La réponse varie selon la santé métabolique, les repas précédents et l’activité. Ne constitue pas un avis médical.

Comment aplatir le pic

Reste à une demi-tasse d’arilles et compte les 12 g de sucre dans ton total quotidien.
Mange les graines : elles apportent les fibres qui ralentissent le sucre.
Associe-les à du yaourt grec, du fromage blanc ou une poignée de noix plutôt que de manger les arilles seules.
Choisis les arilles entières plutôt que le jus, qui n’a pas de fibres pour amortir le sucre.

Importance culturelle

La grenade est originaire de la région qui s’étend de l’Iran au nord de l’Inde et se cultive depuis des milliers d’années. Elle figure dans les traditions perse, grecque, hindoue et juive comme symbole d’abondance et de fertilité, et se mange lors de la nuit persane de Yalda et de Roch Hachana, le Nouvel An juif. Aujourd’hui, l’Iran, l’Inde, la Turquie et les États-Unis (Californie) sont de grands producteurs, et les arilles se retrouvent dans des plats allant du fesenjan persan aux chiles en nogada mexicains.

Comparer et remplacer

Grenade face à des aliments similaires

Nutriment	Myrtilles (1 tasse, 148 g)	Fraises (1 tasse en moitiés, 152 g)	Framboises (1 tasse, 123 g)	Raisins rouges (1 tasse, 151 g)
Calories	84 kcal	49 kcal	64 kcal	104 kcal
Protéines	1.1g	1.0g	1.5g	1.1g
Glucides	21.4g	11.7g	14.7g	27.3g
Lipides	0.5g	0.5g	0.8g	0.2g

Questions fréquentes

Combien de calories y a-t-il dans une grenade ?

Une tasse d’arilles crues (174 g) contient 144 calories. L’USDA indique 83 calories pour 100 g : les arilles d’une grenade moyenne entière (environ 282 g de partie comestible) font donc à peu près 234 calories.

Combien de sucre y a-t-il dans une grenade ?

Une tasse d’arilles contient 23,8 g de sucre naturel, soit environ 13,7 g pour 100 g. Elle apporte aussi 7 g de fibres.

La grenade aide-t-elle à perdre du poids ?

Oui, en portions mesurées. Une demi-tasse fait environ 72 calories avec 3,5 g de fibres et cale bien comme en-cas sucré. Une tasse entière ou du jus en bouteille font vite grimper le sucre.

Peut-on manger les graines de grenade ?

Oui. La graine de chaque arille se mange et apporte l’essentiel des fibres. Tu peux la croquer ou l’avaler entière, les deux conviennent.

La grenade est-elle compatible avec les médicaments ?

Le jus de grenade peut interagir avec certains médicaments, dont la warfarine et certains traitements contre l’hypertension et le cholestérol. Demande conseil à ton pharmacien si tu en bois régulièrement.