Tranches de Poitrine de Porc Red Thai Tesco Finest : Calories et Nutrition
Les tranches de poitrine de porc Tesco Finest Inspiration Red Thai sont un produit britannique de 500 g de la gamme premium Finest. Elles sont marinées avec citronnelle, piment, coco et épices façon curry rouge thaï. Pour 100 g: environ 338 kcal, 18 g de protéines, 28 g de lipides et 6 g de glucides issus de la marinade. Riche, rassasiant et relativement pauvre en glucides pour une viande prête à cuire.
Faits nutritionnels rapides
Par 1 serving (125g, ¼ pack)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 338 kcal |
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 6 g |
| Fibres | 0,5 g |
| Sucres | 4 g |
| Lipides | 28 g |
| Sodium | 620 mg |
Répartition des macronutriments
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Claude 
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Perplexity 
CONSEIL DU NUTRITIONNISTE
La poitrine de porc est l’un des morceaux courants les plus gras; environ 60% des calories de ce produit viennent des lipides. La marinade Red Thai apporte environ 6 g de glucides pour 100 g, mais les lipides et protéines ralentissent fortement l’absorption du glucose. Une portion de 125 g fournit environ 422 kcal, 22,5 g de protéines, 35 g de lipides et 7,5 g de glucides. Le point principal est le sodium des sauces poisson/soja, environ 775 mg par portion. À intégrer si vous surveillez tension ou fonction rénale. Riz jasmin ou salade de papaye peuvent équilibrer le repas.
Idées reçues
MYTHE #1: La poitrine de porc est trop grasse pour être consommée.
RÉALITÉ: Elle est riche en lipides, mais se mange en portions modérées. Une portion de 125 g se rapproche d’autres morceaux gras; avec des légumes, elle peut rester un élément de repas satisfaisant. Pork, belly, raw — USDA FoodData Central; Nutritional composition of pork belly and health implications — PMC10767089
MYTHE #2: La marinade thaï la rend très sucrée.
RÉALITÉ: La marinade Red Thai ajoute environ 4 g de sucre pour 100 g, moins que beaucoup de sauces teriyaki ou barbecue. Son rôle principal est le goût. Tesco Finest Red Thai Inspired Pork Belly Slices 500g — Tesco Groceries Product Page; Tesco Finest Pork Belly Calories and Nutrition — MyNetDiary
MYTHE #3: La poitrine de porc fait grimper la glycémie.
RÉALITÉ: La viande seule a un index glycémique de 0. Même avec la marinade, les lipides et protéines ralentissent l’absorption du glucose. Glycaemic index and glycaemic load values — Atkinson FS et al., Diabetes Care (2008)
MYTHE #4: C’est trop transformé pour être sain.
RÉALITÉ: Il s’agit de viande avec marinade, pas de charcuterie conservée aux nitrites ou nitrates. Les ingrédients restent centrés sur la poitrine de porc et les aromates. Nutritional composition of pork belly and health implications — PMC10767089; Red and processed meat consumption and risk of CVD — Pan A et al., Circulation (2012)
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Réponse de la glycémie à Tranches de Poitrine de Porc Inspiration Red Thai Tesco Finest (UK)
La poitrine de porc a un index glycémique de 0 pour la viande. La marinade ajoute environ 6 g de glucides pour 100 g, mais lipides et protéines ralentissent la vidange gastrique et l’absorption. La hausse attendue reste faible, avec un petit pic vers 45 minutes et retour au niveau de base vers 90-120 minutes. Glycaemic index and glycaemic load values — Atkinson FS et al., Diabetes Care (2008)
Courbe de réponse glycémique typique
**Pas un conseil médical**
Comment aplatir le pic
- Respecte la portion indiquée.
- Ajoute des fibres, comme salade ou légumes.
- Évite les boissons sucrées; choisis eau ou thé non sucré.
Importance culturelle
Pork belly is a celebrated cut across East and Southeast Asian cuisines. In Thai cooking (mu sam chan, literally 'three-layered pork'), the belly's alternating fat and meat layers are prized for their texture when braised, grilled, or slow-cooked in aromatic Red Thai pastes. Red Thai marinade — built on lemongrass, galangal, kaffir lime, red chilli, and fish sauce — is a cornerstone of central Thai cuisine, used across dishes from curries to satays. Tesco's Finest range adapts this flavour profile for UK home grilling and BBQ culture, making Thai-inspired pork belly accessible without specialist ingredients. In the UK market, Thai-flavoured ready-to-cook meats have grown significantly in popularity since the 2010s, driven by consumer interest in global flavours.
Comparer et remplacer
Tranches de Poitrine de Porc Inspiration Red Thai Tesco Finest (UK) face à des aliments similaires
| Nutriment | Steaks de longe de porc Tesco Finest | Hauts de cuisse de poulet avec peau marinés façon thaï | Tofu extra-ferme mariné sauce Red Thai | Magret de canard marinade thaï |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 280 kcal | 280 kcal | 190 kcal | 150 kcal |
| Protéines | 26 g | 32 g | 20 g | 3 g |
| Glucides | 1 g | 5 g | 6 g | 20 g |
| Lipides | 19 g | 14 g | 11 g | 6 g |
Questions fréquentes
Combien de calories contient ce produit ?
Environ 338 kcal pour 100 g et 422 kcal pour 125 g.
Convient-il au keto ?
Oui, avec environ 6 g de glucides pour 100 g si la portion est maîtrisée.
Quelle quantité de protéines apporte-t-il ?
Une portion de 125 g fournit environ 22,5 g de protéines.
Est-ce une viande transformée ?
Ce n’est pas une charcuterie; c’est de la poitrine de porc avec marinade thaï.
Est-ce riche en sodium ?
Oui, la marinade peut apporter environ 775 mg par portion de 125 g.
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