THIS Butter Bean Slices : calories, protéines et bienfaits végétaux

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Les THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices apportent 17 g de protéines et seulement 149 kcal pour un pack de 95 g — élaborées à partir de protéines de fèves et de haricots beurre entiers, assaisonnées à l'ail, au paprika et à l'huile d'olive. Avec seulement 5,2 g de glucides, 0,8 g de sucres et un index glycémique d'environ 31, ces tranches perturbent très peu la glycémie et sont enrichies en fer et en vitamine B12 pour combler les lacunes nutritionnelles fréquentes dans les régimes végétaliens.

Faits nutritionnels rapides

Par 1 pack (whole pack)

Nutriment	Quantité
Calories	149 kcal
Protéines	17,1 g
Glucides	5,2 g
Fibres	2,1 g
Sucres	0,8 g
Lipides	6,7 g
Sodium	570 mg

Répartition des macronutriments

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CONSEIL DU NUTRITIONNISTE

Avec 18 g de protéines pour 100 g, ces tranches rivalisent avec de nombreuses charcuteries traditionnelles en termes de densité protéique, tout en maintenant les acides gras saturés sous 1,1 g pour 100 g — une combinaison rare dans le rayon végétal. La base protéique de fèves offre un spectre d'acides aminés raisonnablement complet lorsqu'elle est associée à des aliments végétaux variés au cours de la journée. L'enrichissement en fer (72 % de la valeur de référence pour 100 g) est cliniquement pertinent pour les végétaliennes en âge de procréer, et l'apport en vitamine B12 (36 % pour 100 g) réduit le besoin d'un complément séparé les jours de forte consommation. Le principal point de vigilance reste le sodium : 570 mg par pack représentent environ 24 % de la valeur de référence journalière du Royaume-Uni, donc les personnes suivant un régime hyposodé doivent l'intégrer dans leur bilan quotidien.

Idées reçues

MYTHE #1: Les tranches végétales sont ultra-transformées et sans valeur nutritive réelle

RÉALITÉ: Les tranches de haricots beurre THIS contiennent des haricots beurre entiers, des protéines de fèves, de l'huile d'olive, de l'ail et du paprika — une liste d'ingrédients bien plus courte que la plupart des charcuteries conventionnelles. Elles apportent 17 g de protéines, 2,1 g de fibres et des quantités significatives de fer et de B12 par pack, offrant une meilleure densité en micronutriments que la majorité des produits carnés. THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices — Sainsbury's Listing with Nutrition Label; THIS Foods Official Product Page — Butter Bean Garlic & Paprika Slices; Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health

MYTHE #2: On ne peut pas obtenir des protéines complètes à partir de sources végétales

RÉALITÉ: Même si les légumineuses prises isolément peuvent être pauvres en méthionine, la combinaison de protéines de fèves et de haricots beurre dans ce produit — associée à des aliments végétaux variés au fil de la journée — permet à l'organisme de couvrir tous ses besoins en acides aminés essentiels. La complémentarité protéique fonctionne sur l'ensemble de la journée, pas dans un seul repas. Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health

MYTHE #3: Ces tranches font monter la glycémie comme du pain ou de la charcuterie classique

RÉALITÉ: Les haricots beurre ont un index glycémique d'environ 31, bien en dessous du seuil bas IG de 55. Avec seulement 5,2 g de glucides totaux et 2,1 g de fibres par portion, la charge glycémique est négligeable. Des recherches montrent également que les légumineuses réduisent la réponse glycémique du repas suivant grâce à l'effet du second repas. Glycemic Index of Butter Beans — LOGI Food Coach Database; Pulses and Diabetes — Diabetes UK Dietary Guidance; Legumes, Blood Glucose, and the Second Meal Effect — A Systematic Review (PMC 2012)

MYTHE #4: Les produits végétaliens manquent de micronutriments importants comme le fer et la B12

RÉALITÉ: Les tranches de haricots beurre THIS sont enrichies en fer (72 % de la valeur de référence pour 100 g) et en vitamine B12 (36 % pour 100 g). Le NHS indique que les aliments enrichis constituent un moyen pratique et efficace pour les végétaliens de couvrir ces besoins dans le cadre d'une alimentation équilibrée. THIS Foods Official Product Page — Butter Bean Garlic & Paprika Slices; Vitamin B12 and Iron in Vegan Diets — NHS Guidance on Plant-Based Eating

MYTHE #5: La teneur en sodium rend ces tranches inappropriées au quotidien

RÉALITÉ: Avec 570 mg de sodium pour un pack de 95 g, ces tranches se situent dans une plage similaire à la plupart des charcuteries assaisonnées. Tant que le reste de l'alimentation quotidienne reste modéré en sodium, un pack s'intègre sans difficulté dans l'objectif journalier de 2 400 mg. Elles ne sont pas classées comme aliment très salé selon le NHS (qui signale les produits dépassant 600 mg pour 100 g). THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices — Sainsbury's Listing with Nutrition Label; Vitamin B12 and Iron in Vegan Diets — NHS Guidance on Plant-Based Eating

NutriScore par objectifs de santé

Objectif santé	NutriScore	Pourquoi ce score ?
Perte de poids		Fort pouvoir rassasiant par rapport aux calories : 17 g de protéines et 2,1 g de fibres pour seulement 149 kcal génèrent des signaux de satiété puissants, aidant à réduire l'apport global sans sacrifier la nutrition. THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices — Sainsbury's Listing with Nutrition Label; Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health
Prise de masse musculaire		17 g de protéines végétales par pack constituent une contribution significative aux objectifs journaliers. La teneur en leucine est inférieure à celle du lactosérum ou du poulet, donc complète avec des sources de protéines variées tout au long de la journée pour optimiser la synthèse des protéines musculaires. THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices — Sainsbury's Listing with Nutrition Label; Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health
Gestion du diabète		Faible IG (~31), glucides minimes (5,2 g) et haute teneur en protéines rendent la réponse glycémique extrêmement plate. Diabetes UK recommande activement les légumineuses pour le contrôle glycémique, et l'effet du second repas prolonge les bénéfices au-delà de la consommation immédiate. Glycemic Index of Butter Beans — LOGI Food Coach Database; Pulses and Diabetes — Diabetes UK Dietary Guidance; Legumes, Blood Glucose, and the Second Meal Effect — A Systematic Review (PMC 2012)
Santé cardiovasculaire		Huile d'olive à la place des graisses animales saturées, faible teneur en graisses saturées (1,0 g pour 95 g), forte proportion de légumineuses et absence de cholestérol. Les substitutions de protéines animales par des protéines végétales ont montré des effets réducteurs du LDL dans des méta-analyses. Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health
Santé intestinale		2,1 g de fibres par pack issues des haricots beurre favorisent la production d'acides gras à chaîne courte et la diversité microbienne. Ce n'est pas un aliment riche en fibres à lui seul, mais c'est une contribution utile quand on le combine avec des légumes ou des céréales complètes. Legumes, Blood Glucose, and the Second Meal Effect — A Systematic Review (PMC 2012); Plant-Based Protein Sources and Cardiometabolic Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health
Régime végétalien / végétal		100 % végétal, sans aucun dérivé animal. Enrichi en fer et en B12 — les deux nutriments le plus souvent cités comme insuffisants dans un régime végétalien — ce qui en fait l'un des produits de snacking à base de plantes les plus complets sur le plan nutritionnel. THIS Foods Official Product Page — Butter Bean Garlic & Paprika Slices; Vitamin B12 and Iron in Vegan Diets — NHS Guidance on Plant-Based Eating

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Réponse de la glycémie à THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices

Les haricots beurre ont un index glycémique d'environ 31 (le seuil bas IG est à 55), et ce produit ne contient que 5,2 g de glucides pour une portion de 95 g avec 2,1 g de fibres, ce qui donne une charge glycémique inférieure à 2. La courbe montre une excursion glycémique minimale — une hausse d'environ 5 mg/dL par rapport à la ligne de base — qui revient aux niveaux de jeûne en 90 à 120 minutes. L'effet du second repas décrit dans les recherches sur les légumineuses suggère que les repas suivants consommés dans les 4 heures peuvent également présenter des réponses glycémiques atténuées. Glycemic Index of Butter Beans — LOGI Food Coach Database; Pulses and Diabetes — Diabetes UK Dietary Guidance; Legumes, Blood Glucose, and the Second Meal Effect — A Systematic Review (PMC 2012)

Courbe de réponse glycémique typique

**Pas un conseil médical**

Comment aplatir le pic

Ajoute des légumes à feuilles vertes ou une petite portion de céréales complètes pour augmenter la teneur totale en fibres du repas.
Si tu surveilles ta tension artérielle, associe ces tranches à des aliments pauvres en sodium pour rester dans ton objectif quotidien.
Utilise ces tranches comme base protéique de tes repas ou collations : la haute teneur en protéines prolonge la satiété et réduit les fringales entre les repas.

Importance culturelle

THIS Foods a été lancé au Royaume-Uni en 2019 dans le cadre de la croissance rapide de la catégorie charcuterie végétale britannique, un segment porté par la demande flexitarienne plutôt que par les végétaliens convaincus. Les haricots beurre (aussi appelés haricots lima) sont un aliment de base des cuisines méditerranéenne et du Moyen-Orient depuis des siècles, appréciés pour leur texture crémeuse et leur densité nutritive. Au Royaume-Uni, ils ont gagné en visibilité dans la culture alimentaire populaire en 2023–2024 grâce à des recettes virales sur les réseaux sociaux illustrant leur polyvalence. THIS a adapté cette tendance sous forme de tranches prêtes à consommer, associant une légumineuse culturellement familière à l'ail et au paprika — des profils d'assaisonnement qui traversent les cuisines grecque, espagnole et britannique. La combinaison ail-paprika évoque aussi la tendance au paprika fumé qui a balayé la cuisine britannique dans les années 2010, rendant ces tranches familières malgré leur origine entièrement végétale.

Comparer et remplacer

THIS Butter Bean Garlic & Paprika Plant-Based Slices face à des aliments similaires

Nutriment	THIS Isn't Roast Chicken Plant-Based Deli Slices	Quorn Deli Slices (Smoky Ham)	Haricots beurre cuits en conserve	Blanc de dinde tranché (charcuterie conventionnelle)
Calories	280 kcal	190 kcal	150 kcal	280 kcal
Protéines	32 g	18 g	7 g	32 g
Glucides	8 g	8 g	20 g	8 g
Lipides	13 g	10 g	5 g	13 g

Questions fréquentes

Quelle quantité de protéines contient un pack de THIS Butter Bean Garlic & Paprika Slices ?

Chaque pack de 95 g apporte environ 17,1 g de protéines — issues de concentré de protéines de fèves et de haricots beurre entiers. C'est comparable à de nombreuses charcuteries conventionnelles et nettement supérieur à la plupart des alternatives végétales du rayon.

Ces tranches conviennent-elles aux personnes atteintes de diabète de type 2 ?

Oui. Les haricots beurre ont un index glycémique bas d'environ 31 et le produit ne contient que 5,2 g de glucides totaux par pack. Diabetes UK recommande les légumineuses comme source de protéines adaptée au diabète. La haute teneur en protéines contribue également à modérer la glycémie postprandiale en ralentissant la vidange gastrique.

Comment la teneur en sodium se compare-t-elle à la charcuterie conventionnelle ?

Avec 570 mg de sodium pour un pack de 95 g (600 mg pour 100 g), ces tranches se situent à la limite de classification NHS pour les aliments salés. À titre de comparaison, le jambon cuit standard contient en moyenne entre 900 et 1 200 mg de sodium pour 100 g, ce qui rend les tranches THIS nettement moins salées que la plupart des charcuteries conventionnelles. Les personnes qui surveillent leur tension artérielle doivent néanmoins les comptabiliser dans leurs objectifs quotidiens.

Faut-il cuire ces tranches ?

Non. Les tranches sont entièrement cuites et prêtes à consommer directement du pack. Elles peuvent être utilisées froides dans des sandwichs, wraps et salades, ou réchauffées doucement à la poêle pendant 1 à 2 minutes pour intensifier les saveurs d'ail et de paprika.

Ces tranches sont-elles sans gluten ?

Les tranches de haricots beurre THIS ne contiennent pas d'ingrédients à base de gluten, mais l'environnement de fabrication de la marque peut manipuler d'autres allergènes. Vérifie toujours l'étiquette actuelle du produit pour les informations sur les allergènes, car les formulations peuvent changer.

Où trouver ces tranches au Royaume-Uni ?

En 2026, les THIS Butter Bean Garlic & Paprika Slices sont disponibles chez Sainsbury's et sur le site de THIS Foods. Ocado et d'autres distributeurs premium du Royaume-Uni ont également référencé des produits de la marque THIS ; la disponibilité peut varier selon les régions.

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