Calories Utz x Grillo's Dill Pickle Chips — 150 cal pour 28 g
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Perplexity Les Utz x Grillo's Pickles Classic Dill Pickle Potato Chips sont un snack en édition limitée alliant les chips kettle d'Utz au goût signature de cornichon à l'aneth de Grillo's. Chaque portion de 28 g (environ 13 chips) apporte 150 calories, 9 g de lipides, 16 g de glucides, 1 g de fibres, 0 g de sucre, 2 g de protéines et 210 mg de sodium. Sans gluten, préparées avec de l'aneth véritable, du vinaigre blanc distillé, de l'acide citrique et de l'ail.
Faits nutritionnels rapides
Par About 13 chips (1 oz / 28 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 150 kcal |
| Protéines | 2 g |
| Glucides | 16 g |
| Fibres | 1 g |
| Sucres | 0 g |
| Lipides | 9 g |
| Sodium | 210 mg |
Répartition des macronutriments
CONSEIL DU NUTRITIONNISTE
Ces chips offrent un vrai goût de cornichon grâce au vinaigre et à l'acide citrique, sans sucre ajouté — un avantage par rapport à de nombreux snacks aromatisés. Cependant, les 9 g de lipides par portion de 28 g (53 % des calories provenant des lipides) et les 210 mg de sodium exigent une attention aux portions. La base de pomme de terre apporte environ 360 mg de potassium par portion, ce qui compense partiellement la charge sodique. La maltodextrine dans le mélange d'épices ajoute de l'amidon raffiné, augmentant l'impact glycémique effectif au-delà de l'index glycémique des chips seules. Considère-les comme une collation occasionnelle et respecte la portion indiquée.
Idées reçues
MYTHE #1: Les chips au cornichon sont probiotiques parce qu'elles ont le goût de cornichons fermentés
RÉALITÉ: Le goût de cornichon provient du vinaigre blanc distillé, de l'acide citrique, du diacétate de sodium et de l'aneth — pas de la fermentation. Il n'y a aucune culture vivante. Pour un vrai bénéfice probiotique, il faut des cornichons fermentés naturellement au réfrigérateur, comme le produit original de Grillo's. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Utz Brands Announces New Grillo's Classic Dill Pickle Potato Chips — Official Press Release
MYTHE #2: Zéro gramme de sucre signifie que ces chips conviennent au régime keto
RÉALITÉ: Malgré 0 g de sucres totaux, chaque portion contient 16 g de glucides (15 g nets après les fibres). La fécule de pomme de terre et la maltodextrine ont un index glycémique élevé et font rapidement monter la glycémie. Un régime keto standard vise moins de 20–25 g de glucides nets par jour — une portion en utilise déjà 60–75 %. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Glycemic Index of Potato-Based Snack Foods — International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load (University of Sydney)
MYTHE #3: Manger une seule portion n'a pas d'impact sur l'apport en sodium
RÉALITÉ: Une portion de 28 g apporte déjà 210 mg de sodium — 9 % de la valeur journalière. La plupart des gens dépassent la portion indiquée et l'American Heart Association recommande moins de 2 300 mg par jour. Deux poignées en grignotant peuvent facilement atteindre 420–630 mg de sodium. Sodium and Cardiovascular Disease — American Heart Association; USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560)
MYTHE #4: La participation de Grillo's rend ces chips plus saines
RÉALITÉ: Grillo's Pickles est connue pour ses cornichons artisanaux aux ingrédients propres, mais la collaboration ici se résume à un mélange d'assaisonnement appliqué à une chip de pomme de terre conventionnelle frite. La base de chips, l'huile végétale et la maltodextrine en font un snack ultra-transformé standard, quelle que soit la marque associée. Utz Brands Announces New Grillo's Classic Dill Pickle Potato Chips — Official Press Release; Processed Foods and Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source
MYTHE #5: Les chips de pomme de terre sont une bonne source de potassium
RÉALITÉ: Si les pommes de terre sont naturellement riches en potassium, une portion de 28 g n'en fournit que ~360 mg (environ 8 % de la VJ). Cependant, les 210 mg de sodium dans la même portion compensent une grande partie du bénéfice cardiovasculaire, car le rapport sodium/potassium des chips est défavorable comparé aux pommes de terre entières. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Sodium and Cardiovascular Disease — American Heart Association
NutriScore par objectifs de santé
| Objectif santé | NutriScore | Pourquoi ce score ? |
|---|---|---|
| Perte de poids |  | À 150 cal pour 28 g (536 kcal/100 g), ces chips sont très denses en calories. La combinaison de gras et de sel est conçue pour encourager la surconsommation — la plupart des gens en mangent 2 à 3 fois la portion indiquée sans s'en rendre compte. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Ultra-Processed Food Intake and Mortality — BMJ 2019 (PMID 31243014) |
| Prise de muscle |  | Seulement 2 g de protéines par portion — insuffisant pour la synthèse musculaire. Les calories proviennent principalement des lipides et de l'amidon, pas de macronutriments favorisant la prise de masse. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560) |
| Santé cardiovasculaire | | 2,5 g de graisses saturées (13 % de la VJ) et 210 mg de sodium par portion soulèvent des préoccupations pour les objectifs cardiovasculaires quotidiens. Une consommation fréquente de snacks ultra-transformés est associée à un risque cardiovasculaire accru. Sodium and Cardiovascular Disease — American Heart Association; Ultra-Processed Food Intake and Mortality — BMJ 2019 (PMID 31243014) |
| Gestion de la glycémie | | Les chips ont un IG de ~51–57 — plus bas que la pomme de terre cuite grâce aux lipides qui ralentissent la digestion. Cependant, 15 g de glucides nets par portion et la maltodextrine entraînent une réponse glycémique notable, surtout si l'on dépasse une portion. Effects of intake of four types of snack with different timings on postprandial glucose levels — European Journal of Nutrition (PMC10349787); Glycemic Index of Potato-Based Snack Foods — International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load (University of Sydney) |
| Santé intestinale | | Seulement 1 g de fibres alimentaires par portion — moins de 4 % de la VJ. Aucun composant prébiotique, probiotique ou fermenté, malgré le branding associé aux cornichons. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Processed Foods and Health — Harvard T.H. Chan School of Public Health, The Nutrition Source |
| Énergie |  | 150 cal par portion avec un équilibre glucides/lipides fournit une énergie modérée et rapide. La faible teneur en sucre évite le coup de barre typique des snacks sucrés. USDA FoodData Central — Utz Grillo's Pickles Gluten Free Classic Dill Pickle Potato Chips (FDC ID 2551560); Effects of intake of four types of snack with different timings on postprandial glucose levels — European Journal of Nutrition (PMC10349787) |
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Réponse de la glycémie à Utz x Grillo's Pickles Classic Dill Pickle Potato Chips
Les Utz x Grillo's Dill Pickle Chips provoquent un pic de glycémie modéré. Les 9 g de lipides par portion ralentissent l'absorption de la fécule de pomme de terre, atténuant la courbe par rapport aux glucides seuls. La maltodextrine dans l'assaisonnement prolonge cependant l'élévation au-delà de 45 minutes. Effects of intake of four types of snack with different timings on postprandial glucose levels — European Journal of Nutrition (PMC10349787); Glycemic Index of Potato-Based Snack Foods — International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load (University of Sydney)
Courbe de réponse glycémique typique
**Pas un conseil médical**
Comment aplatir le pic
- Verse les chips dans un petit bol avant de commencer — le sachet est assez grand pour qu'on atteigne facilement 2 à 3 fois la portion sans s'en apercevoir.
- Accompagne-les d'une source de protéines comme du houmous, du yaourt grec ou du fromage blanc pour atténuer davantage le pic de glycémie et prolonger la satiété.
- Évite de les associer à des boissons sucrées ; le sodium donnera soif et un soda ou un jus fera encore plus monter la glycémie.
- Si tu gères ta glycémie ou suis un régime pauvre en glucides, tiens compte des 15 g de glucides nets par portion dans ton budget glucidique quotidien.
Importance culturelle
Grillo's Pickles a débuté comme stand de rue à Boston en 2008 et est devenu une marque de distribution nationale réputée pour ses cornichons frais aux ingrédients propres, vendus au rayon réfrigéré. Utz Brands, fondée à Hanover en Pennsylvanie en 1921, est l'une des plus grandes entreprises régionales de snacks aux États-Unis. Leur collaboration illustre la tendance croissante des marques artisanales à licencier leur image aux fabricants de chips grand public. Les snacks au goût de cornichon à l'aneth ont enregistré une croissance supérieure à +100 % en glissement annuel selon Mintel, restant l'un des profils de saveur les plus tendance sur le marché américain.
Comparer et remplacer
Utz x Grillo's Pickles Classic Dill Pickle Potato Chips face à des aliments similaires
| Nutriment | Pop-corn soufflé à l'air (nature) | Chips de pomme de terre cuites au four (ex. Lay's Oven Baked Original) | Galettes de riz (légèrement salées) | Grillo's Pickles (cornichons à l'aneth originaux — peu caloriques) |
|---|---|---|---|---|
| Calories | 108 kcal | 120 kcal | 110 kcal | 5 kcal |
| Protéines | 3,6 g | 2 g | 2 g | 0,2 g |
| Glucides | 21 g | 23 g | 24 g | 0,8 g |
| Lipides | 1,2 g | 2 g | 0,8 g | 0 g |
Questions fréquentes
Combien de calories contiennent les Utz x Grillo's Dill Pickle Potato Chips ?
Une portion de 13 chips environ (28 g / 1 oz) contient 150 calories. La densité calorique est d'environ 536 kcal pour 100 g, typique des chips frites. Le sachet de 220 g (7,75 oz) contient environ 7,75 portions (~1 162 calories au total).
Les Utz x Grillo's Dill Pickle Chips sont-elles sans gluten ?
Oui. L'étiquette USDA indique que le produit est sans gluten. Les ingrédients — pommes de terre, huile végétale et mélange d'épices (vinaigre, aneth, ail, acide citrique, etc.) — ne contiennent pas de céréales avec gluten. Si tu souffres de la maladie cœliaque, vérifie l'étiquetage actuel, car les lignes de fabrication peuvent changer.
Ces chips contiennent-elles de vrais cornichons ou des ingrédients fermentés ?
Non. Le goût de cornichon est obtenu avec du vinaigre blanc distillé, de l'acide citrique, du diacétate de sodium et de l'aneth dans le mélange d'assaisonnement. Il n'y a ni morceaux de cornichon ni cultures vivantes, donc ces chips n'offrent aucun bénéfice probiotique malgré le branding Grillo's Pickles.
Les Utz x Grillo's Dill Pickle Chips sont-elles vegan ?
Oui, d'après la liste d'ingrédients : pommes de terre, huile végétale et un mélange d'épices d'origine végétale comprenant de l'aneth, de la poudre d'ail, de la poudre d'oignon, de l'acide citrique, du vinaigre et des arômes naturels. Aucun produit laitier, œuf ou ingrédient d'origine animale n'est indiqué.
Peut-on manger ces chips dans le cadre d'un régime low-carb ou keto ?
Avec 15 g de glucides nets par portion de 28 g, une portion représente déjà 60–75 % du budget glucidique journalier d'un régime keto classique (20–25 g). Ces chips ne sont pas recommandées pour un keto strict. Les alternatives plus pauvres en glucides comprennent les couennes de porc soufflées, les tuiles de fromage ou les oléagineux.
Où peut-on trouver les Utz x Grillo's Dill Pickle Chips ?
Ces chips sont disponibles principalement chez Kroger et ses enseignes affiliées (Jay C, Dillons, King Soopers, etc.) ainsi que dans des épiceries de proximité dans la zone de distribution de Utz. Il s'agissait à l'origine d'une offre à durée limitée, mais elles ont continué à être distribuées grâce à leur succès commercial.
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