Ziggy Donut Cake : calories, sucre et valeurs nutritionnelles
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Claude 
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Perplexity Un Ziggy Donut Cake de 47 g contient 184 calories, 2,4 g de protéines, 27,9 g de glucides, 13,3 g de sucre, 6,9 g de lipides et 168 mg de sodium, calculés d'après l'étiquette pour 100 g (390,53 kcal). Environ 10 g du sucre sont du sucre ajouté, soit près de 40 % de la limite quotidienne de 25 g que l'American Heart Association recommande aux femmes. C'est un petit gâteau sucré, presque sans protéines et avec moins de 1 g de fibres estimées.
Faits nutritionnels rapides
Par 1 part (47 g)
| Nutriment | Quantité |
|---|---|
| Calories | 184 kcal |
| Protéines | 2,4 g |
| Glucides | 27,9 g |
| Fibres | 0,9 g |
| Sucres | 13,3 g |
| Lipides | 6,9 g |
| Sodium | 168 mg |
Répartition des macronutriments
CONSEIL DU NUTRITIONNISTE
Les calories restent modérées pour une part, 184 kcal, mais elles viennent surtout du sucre, de la farine de blé raffinée (maida) et de l'huile de palme, avec seulement 2,4 g de protéines. L'étiquette indique 21 g de sucre ajouté pour 100 g, donc une part de 47 g en apporte environ 10 g, soit 40 % de la limite quotidienne de 25 g de l'AHA pour les femmes et 28 % de celle de 36 g pour les hommes. Les graisses saturées sont de 6,91 g pour 100 g, environ 3,2 g par part. Le sodium est de 168 mg, près de 8 % de la limite quotidienne de 2 000 mg de l'OMS, le sel n'est donc pas le souci ici. Comme le paquet est une seule portion et que le gâteau est moelleux et sucré, on en mange facilement deux de suite, ce qui double tout : 368 kcal et 20 g de sucre ajouté. Mange-le après un repas riche en protéines et en fibres, ou accompagne-le de lait ou d'une poignée de noix, et limite-toi à une part.
Idées reçues
MYTHE #1: Un donut cake est une collation légère parce que la part est petite
RÉALITÉ: Une part de 47 g contient 184 kcal, mais l'étiquette indique 390,53 kcal pour 100 g, ce qui est très calorique pour un gâteau. Il est petit, donc le total reste bas, mais deux parts atteignent déjà 368 kcal avec environ 20 g de sucre ajouté. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Calories in Ziggy Donut Cake, 391 kcal per 100 g (FatSecret India)
MYTHE #2: Le sucre vient surtout de la crème au chocolat
RÉALITÉ: Le sucre est le premier ingrédient de l'emballage, avant la maida, et l'étiquette indique 28,31 g de sucres totaux et 21 g de sucres ajoutés pour 100 g. Le biscuit, l'enrobage et la garniture ajoutent tous du sucre, la crème n'est donc qu'une partie du total. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014
MYTHE #3: Être 100 % végétarien rend le gâteau plus sain
RÉALITÉ: Ziggy l'étiquette 100 % veg, ce qui signifie sans œuf ni viande, et il contient des solides du lait (4,3 %). Cela ne dit rien du sucre ni des lipides : ce qui compte pour la santé, ce sont les 6,91 g de graisses saturées et les 21 g de sucre ajouté pour 100 g. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; ZIGGY Donut Cake: Wonderworks Pvt. Ltd. product page (44 g piece, Rs 20, 100% veg)
MYTHE #4: Une seule part rentre facilement dans la limite quotidienne de sucre
RÉALITÉ: Elle rentre, mais elle en prend une vraie part. Environ 10 g de sucre ajouté par part représentent près de 40 % de la limite de 25 g de l'AHA pour les femmes et 28 % de celle de 36 g pour les hommes, avant de compter le thé, les boissons ou tout ce que tu manges d'autre dans la journée. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Added sugars and daily limits: AHA 25 g (women) and 36 g (men) (University of Michigan Health)
NutriScore par objectifs de santé
| Objectif santé | NutriScore | Pourquoi ce score ? |
|---|---|---|
| Perte de poids |  | 184 kcal par part, c'est facile à intégrer, mais 2,4 g de protéines et environ 1 g de fibres estimées rassasient peu, et l'emballage donne envie d'en reprendre. À garder comme petit plaisir occasionnel dans ton objectif calorique. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014 |
| Gain musculaire | | Les 27,9 g de glucides rapides peuvent recharger l'énergie après l'entraînement, mais 2,4 g de protéines sont trop peu pour compter. Si tu le manges après le sport, accompagne-le de lait ou d'un shaker de protéines. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014 |
| Diabète |  | 27,9 g de glucides, 13,3 g de sucre et environ 1 g de fibres estimées, issus de farine raffinée, font monter la glycémie vite. Les personnes qui gèrent un diabète feront mieux de choisir un dessert moins riche en glucides et de les compter si elles en mangent. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Controlling blood glucose levels through diet: fiber, fat and protein slow carbohydrate absorption (Utah State University Extension) |
| Santé cardiaque | | L'huile de palme et les solides du lait apportent 3,2 g de graisses saturées par part, soit environ 14 % du plafond de 22 g de l'OMS pour un régime à 2 000 kcal, et les graisses trans sont de 0,07 g pour 100 g. Le sodium est bas, 168 mg, ce qui aide, mais le sucre ajouté est le point faible. Ziggy Donut Cake nutrition label (per 100 g, 47 g serve), Open Food Facts product 8908020415014; Healthy diet fact sheet: free sugars, salt, saturated and trans fat limits (WHO) |
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Réponse glycémique au Ziggy Donut Cake
Une part contient environ 28 g de glucides, presque la moitié de sucres, issus de farine de blé raffinée, de glucose et de sirop de sucre inverti. La glycémie devrait monter en 15 à 30 minutes et culminer vers 45 à 60 minutes, près de 145 mg/dL chez une personne dont le métabolisme du glucose est typique, puis revenir au niveau de base vers 2 heures. Ce sont des valeurs illustratives, pas une courbe mesurée pour ce produit. Les 6,9 g de lipides ralentissent un peu la digestion, et le manger après un repas aplatit encore le pic. Les personnes diabétiques ou insulinorésistantes peuvent avoir une hausse plus haute et plus longue. Controlling blood glucose levels through diet: fiber, fat and protein slow carbohydrate absorption (Utah State University Extension)
Réponse glycémique estimée (1 part, 47 g)
Estimation illustrative, pas une courbe mesurée. La réponse dépend de la portion, du reste du repas et de l'activité physique.
Comment aplatir le pic
- Mange-le après un repas contenant des protéines, des légumes ou des fibres, pas à jeun.
- Arrête-toi à une part : deux doublent les glucides à environ 56 g et le sucre ajouté à environ 20 g.
- Accompagne-le de lait, de yaourt ou d'une poignée de noix pour que le sucre passe plus lentement dans le sang.
- Marche 10 à 15 minutes après pour aider les muscles à utiliser le glucose.
Importance culturelle
Ziggy est une marque indienne de gâteaux emballés de Wonderworks Pvt. Ltd., soutenue par la famille Jain et The Delhi Flour Mills Co. Ltd., vendue en Inde environ 20 roupies la pièce. Le donut cake est un biscuit moelleux à pâtes vanille et chocolat, fourré de crème au chocolat, qui partage le rayon des épiceries de quartier avec d'autres gâteaux individuels que les enfants emportent dans leur tiffin ou mangent au goûter avec du thé.
Comparer et remplacer
Ziggy Donut Cake face à des aliments similaires
| Nutriment | Chocolat noir 70 à 85 %, 28 g | Banane moyenne (118 g) | Yaourt grec nature 0 %, 170 g |
|---|---|---|---|
| Calories | 170 kcal | 105 kcal | 100 kcal |
| Protéines | 2,2 g | 1,3 g | 17 g |
| Glucides | 13 g | 27 g | 6 g |
| Lipides | 12 g | 0,4 g | 0,7 g |
Questions fréquentes
Combien de calories contient un Ziggy Donut Cake ?
Une part de 47 g contient environ 184 calories, calculées d'après les 390,53 kcal pour 100 g imprimées sur l'emballage. FatSecret India indique 391 kcal pour 100 g, ce qui concorde. Le site de Ziggy affiche une part de 44 g pour son Choco Star cake, soit environ 172 kcal.
Combien de sucre contient un Ziggy Donut Cake ?
L'étiquette indique 28,31 g de sucres totaux et 21 g de sucres ajoutés pour 100 g. Une part de 47 g contient environ 13,3 g de sucre total et 9,9 g de sucre ajouté.
Le Ziggy Donut Cake est-il végétarien ?
Oui. Ziggy présente ses donut cakes comme 100 % veg. Les ingrédients comprennent des solides du lait (4,3 %) et l'étiquette signale le gluten et le lait comme allergènes, il n'est donc ni vegan ni adapté à ceux qui évitent le gluten ou les produits laitiers.
Quelle quantité de lipides et de graisses saturées contient-il ?
Pour 100 g, l'étiquette indique 14,73 g de lipides, dont 6,91 g de graisses saturées et 0,07 g de graisses trans. Une part de 47 g contient environ 6,9 g de lipides et 3,2 g de graisses saturées. L'OMS conseille de garder les graisses saturées sous 10 % de l'énergie quotidienne.
Les personnes diabétiques peuvent-elles manger du Ziggy Donut Cake ?
C'est un en-cas très sucré à base de farine raffinée, avec environ 28 g de glucides par part, donc un mauvais choix au quotidien. Si tu en manges un, compte les glucides, prends-le après un repas et vérifie comment ta propre glycémie réagit.
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